Торт «выше неба»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это чудо воздушно-творожный торт, который прям так и тает во рту. А шоколад добавляет свою нежность. Этот десерт просто обожает мой беззубый дед )))Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки500мл
- творог500упаковка
- шоколад молочный100г
- желатин15г
- сахарная пудра100г
- сахар1г
- мука1г
- яйцо4шт.
- какао50г
- ванилинпо вкусу
- разрыхлительпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки16772г18635.56% от дневной нормы
- Жиры9174г11467.50% от дневной нормы
- Углеводы2243г747.67% от дневной нормы
- Калории161820кКал6742.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Печем шоколадный бисквит. Я обожаю, рецепт этого теста, так как оно никогда меня не подводит и не требует сильного внимания. Итак, смешиваем яйца с сахаром, постепенно добавляем муку, какао, ванили и разрыхлитель. Выливаем тесто в форму и выпекаем в предварительно разогретой духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов.
- Шаг 2Готовим суфле. Выливаем охлажденные сливки в высокую посуду, взбиваем 6-10 минут с помощью миксера до состояния сметаны.
- Шаг 3В микроволновке или на паровой бане плавим шоколад и добавляем его в сливки.
- Шаг 4Желатин распускаем в небольшом количестве теплой водички.
- Шаг 5В блендере сбиваем творог так чтоб он был воздушный и без крупинок, выливаем туда желатин, добавляем сахарную пудру и ванилин.
- Шаг 6Берем творог и отправляем его в наши сливки с шоколадом, хорошенько вымешиваем лопаткой. На бисквит ложем наше воздушное творожное суфле и отправляем в холод! Приятного аппетита!!!!
Оценить542
0
Комментарии
18Оксана, прекрасный тортик)) 5 и голос))
5 и голос
И я с голосом!
Просто вкуснятина! Забираю, а вам 18-й голос и 5! Вопрос по сливкам - я так понимаю, не меньше 33% жирности?
Молодец, Оксанка! Голосую за твой воздушный творожный чудо-тортик!)