Шоколадный мусс с оливковым маслом

Шоколадный мусс с оливковым маслом

Время приготовления 1 ч
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • шоколад горький270шт.
  • оливковое масло170мл
  • яйца куриные7шт.
  • сахар150г
  • соль1щепотка
  • апельсиновая цедра1г

Пищевая ценность

  • Белки430г
    477.78% от дневной нормы
  • Жиры2442г
    3052.50% от дневной нормы
  • Углеводы3292г
    1097.33% от дневной нормы
  • Калории37052кКал
    1543.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Растопите шоколад на водяной бане, добавьте оливковое масло и ликер.

Шаг 1
    Растопите шоколад на водяной бане, добавьте оливковое масло и ликер.
  • Шаг 2
    Взбейте миксером желтки с половиной сахара до получения воздушной массы.
Добавьте взбитые желтки в шоколадную смесь и хорошо перемешайте.

Шаг 2
    Взбейте миксером желтки с половиной сахара до получения воздушной массы. Добавьте взбитые желтки в шоколадную смесь и хорошо перемешайте.
  • Шаг 3
    Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром и солью.
Шаг 3
    Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром и солью.
  • Шаг 4
    Соедините белки с остальной смесью и добавьте апельсиновую цедру.
Шаг 4
    Соедините белки с остальной смесью и добавьте апельсиновую цедру.
  • Шаг 5
    Разлейте мусс по индивидуальным формам, украсьте шоколадной стружкой и поставьте в холодильник охладиться.Шаг 5
    Разлейте мусс по индивидуальным формам, украсьте шоколадной стружкой и поставьте в холодильник охладиться.
  • Шаг 6 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить59
0

Что готовим

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Lyudmilae

    Даже не представляю каков на вкус мусс с оливковым маслом, предполагаю, что замечателен))) А довольно резкий вкус масла не чувствуется?

    • Рита

      голосую!

      Оставить комментарий