Торт "подарок себе в день рождения!" :)

Торт "подарок себе в день рождения!" :)

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Обычно мы делаем подарки другим людям: детям, родителям, друзьям... Готовим для них что-нибудь вкусненькое и угощаем... При этом стараемся угодить их вкусам...:) И ЭТО ОЧЕНЬ ХОРОШО!!! Но иногда нужно делать подарки и для СЕБЯ...:) Особенно, когда для этого есть хороший повод, например, 27-й день рождения, как у меня сегодня...:) И себе я тоже постаралась угодить - испекла такой торт, в котором я ВСЕ люблю! :)))

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • масло сливочное150г
  • сахар180г
  • мука125г
  • миндаль125г
  • какао2ст. л.
  • разрыхлитель1
  • вишня1стакан
  • желатин1ч. л.
  • сливки400г
  • сахарная пудра50г
  • яйцо5шт.

Пищевая ценность

  • Белки98г
    108.89% от дневной нормы
  • Жиры307г
    383.75% от дневной нормы
  • Углеводы418г
    139.33% от дневной нормы
  • Калории4853кКал
    202.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Отделить белки от желтков, взбить белки в крепкую пену.
    Отделить белки от желтков, взбить белки в крепкую пену.
  • Шаг 2 Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить желтки, муку, разрыхлитель, какао. Взбить.
    Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить желтки, муку, разрыхлитель, какао. Взбить.
  • Шаг 3 Добавить молотый миндаль, перемешать. Тесто может получится немного густоватым, тогда добавить пару ложек сливок (молока). А потом соединить со взбитыми белками, быстро, но аккуратно перемешать, выложить в форму(d=26см), предварительно выстлав дно пергаментом.
    Добавить молотый миндаль, перемешать. Тесто может получится немного густоватым, тогда добавить пару ложек сливок (молока). А потом соединить со взбитыми белками, быстро, но аккуратно перемешать, выложить в форму(d=26см), предварительно выстлав дно пергаментом.
  • Шаг 4 Выпекать 30-35минут при 180°С. Готовый корж остудить.
    Выпекать 30-35минут при 180°С. Готовый корж остудить.
  • Шаг 5 Надрезать корж по кругу, отступив на 1 см от края. Извлечь внутреннюю часть коржа на глубину примерно 1,5-2см.
    Надрезать корж по кругу, отступив на 1 см от края. Извлечь внутреннюю часть коржа на глубину примерно 1,5-2см.
  • Шаг 6 Ложку вишен отложить для украшения. Остальную вишню выложить в корж.
    Ложку вишен отложить для украшения. Остальную вишню выложить в корж.
  • Шаг 7 Раскрошить извлеченную часть коржа. 2/3 этой крошки (или всю - в зависимости, сколько ее у вас получилось) подсушить в духовке или на сухой сковородке.
    Раскрошить извлеченную часть коржа. 2/3 этой крошки (или всю - в зависимости, сколько ее у вас получилось) подсушить в духовке или на сухой сковородке.
  • Шаг 8 Взбить сливки с сахарной пудрой, добавить крошку.
    Взбить сливки с сахарной пудрой, добавить крошку.
  • Шаг 9 Крем выложить на вишню...
    Крем выложить на вишню...
  • Шаг 10 Украсить по желанию...
    Украсить по желанию...
Оценить586
0

Что готовим

день рождения, торты
десерты, торты
какао, торты
десерты, какао
десерт
сливочный десерт
сахарные десерты
куриный десерт
торты
мука

Комментарии

31
Оставить комментарий
  • Ленор
    Ленор

    Замечательная вкуснюшка, Танюшка :) с днем рождения! Прости что с опозданием :(

    • Мария KMW
      Мария KMW

      Прекрасный подарок себе, любимой!:) Мой голос.

      • Ева
        Ева

        Танюшка,с Днем Рождения! Сладкого и счастливого твоего нового года!:)

        • N
          nina

          Самые наилучшие поздравления с днём варенья от Стрельца Стрельцу (или уже Козерогу - странный рубеж - не важно)!

          • Домоседка-СонЯ♥
            Домоседка-СонЯ♥

            Танюша,С днем рождения!!!+68!

            Оставить комментарий