Торт с творожным муссом и киви

Торт с творожным муссом и киви

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Торт получился очень гармоничный - воздушный бисквит, нежный творожный крем и легкая кислинка киви. Рекомендую )

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • яйцо4шт.
  • сахар120г
  • мука90г
  • картофельный крахмал30г
  • творог 18%500г
  • апельсиновый ликер40мл
  • сахар ванильный2
  • желатин16г
  • сливки500мл
  • киви4шт.
  • бисквитпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки136г
    151.11% от дневной нормы
  • Жиры223г
    278.75% от дневной нормы
  • Углеводы376г
    125.33% от дневной нормы
  • Калории3972кКал
    165.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Бисквит: Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром до тех пор, пока не получится плотная кремообразная масса.
    Бисквит: Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром до тех пор, пока не получится плотная кремообразная масса.
  • Шаг 1 Муку смешать с крахмалом и соединить с желтками.
    Муку смешать с крахмалом и соединить с желтками.
  • Шаг 2 Яичные белки взбить с 2 ст.л. холодной воды....
    Яичные белки взбить с 2 ст.л. холодной воды....
  • Шаг 3 ...........соединить с тестом и всё осторожно перемешать.
    ...........соединить с тестом и всё осторожно перемешать.
  • Шаг 4 Дно разъёмной формы (диаметр 20 см) выстлать пергаментом и выложить тесто.
    Дно разъёмной формы (диаметр 20 см) выстлать пергаментом и выложить тесто.
  • Шаг 5 Выпекать в разогретой до 200°С духовке 20-25 минут.
    Выпекать в разогретой до 200°С духовке 20-25 минут.
  • Шаг 6 Крем: Творог смешать с апельсиновым ликёром, сахаром и ванильным сахаром.
    Крем: Творог смешать с апельсиновым ликёром, сахаром и ванильным сахаром.
  • Шаг 7 Желатин замочить на 10 минут в холодной воде, отжать. В кастрюльку налить небольшое количество воды, добавить желатин и нагреть до полного растворения на слабом огне при постоянном помешивании.
    Желатин замочить на 10 минут в холодной воде, отжать. В кастрюльку налить небольшое количество воды, добавить желатин и нагреть до полного растворения на слабом огне при постоянном помешивании.
  • Шаг 8 Желейную массу соединить сначала с небольшим количеством творожной массы, затем выложить оставшейся творог. Поставить на 1 час в холодильник.
    Желейную массу соединить сначала с небольшим количеством творожной массы, затем выложить оставшейся творог. Поставить на 1 час в холодильник.
  • Шаг 9 Взбить сливки и ввести в творожную массу.
    Взбить сливки и ввести в творожную массу.
  • Шаг 10 Выложить творожный крем на бисквитный корж .поставить торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы крем полностью застыл.
    Выложить творожный крем на бисквитный корж .поставить торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы крем полностью застыл.
  • Шаг 11 Поставить торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы крем полностью застыл.
    Поставить торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы крем полностью застыл.
  • Шаг 12 Украсить нарезанными тонкими ломтиками киви.
    Украсить нарезанными тонкими ломтиками киви.
Оценить553
0

Что готовим

мусс
творожный ...
апельсиновый ...
ванильный ...
... без желатина
... без сливок
куриный ...
... без сахара
картофельный ...
... без яиц

Из чего готовим

Без сахара

Как готовим

... без выпечки

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Rozalia
    Rozalia

    Какой тортик вкуснююючий!👌

    • Софья79
      Софья79

      Просто отлично у тебя получился этот торт, такое необыкновенное сочетание цветов лимона и киви!heartflowerflowerflower

      • Julia Z
        Julia Z

        kakoe nezhnoe chudo👌flowerflowerflower

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

          Шикраный, на вид, и на вкус!heartheartheart

          • Strelec
            Strelec

            Ирочка, как у тебя сегодня необычайно красиво!heart

            Оставить комментарий