Супчик с моллюсками и беконом (zuppetta di vongole)

Супчик с моллюсками и беконом (zuppetta di vongole)

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вашему вниманию быстрый в приготовлении суп из простых ингредиентов, но от этого не менее вкусный! )) В нашей семье его любят все - от мала до велика... Как один из вариантов наваристого супчика с необычным вкусом для почитателей морепродуктов.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • морковь1
  • бекон100г
  • картофель800г
  • соль1
  • лавровый листпо вкусу
  • оливковое маслопо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки40г
    44.44% от дневной нормы
  • Жиры50г
    62.50% от дневной нормы
  • Углеводы146г
    48.67% от дневной нормы
  • Калории1153кКал
    48.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Необходимый нам набор продуктов.
    Необходимый нам набор продуктов.
  • Шаг 1 Морковь, лук и сельдерей нарезать мелким кубиком. Бекон нарезать полосками. Обжарить овощи вместе с беконом в небольшом количестве оливкового масла.
    Морковь, лук и сельдерей нарезать мелким кубиком. Бекон нарезать полосками. Обжарить овощи вместе с беконом в небольшом количестве оливкового масла.
  • Шаг 2 Тем временем картофель некрупно нарезать. К овощной смеси добавить моллюски и следом картофель. Как следует перемешать.
    Тем временем картофель некрупно нарезать. К овощной смеси добавить моллюски и следом картофель. Как следует перемешать.
  • Шаг 3 Залить доверху водой, чтобы она слегка прикрывала картофель. Положить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Варить суп около 20 мин. или до готовности картофеля.
    Залить доверху водой, чтобы она слегка прикрывала картофель. Положить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Варить суп около 20 мин. или до готовности картофеля.
  • Шаг 4 В конце размять картофель деревянной ложкой или просто вилкой, для придания супу более однородной консистенции, схожей с супом-пюре (я часто это делаю уже непосредственно в тарелке). Дать супчику немного настояться и...........наслаждаться вкусным и ароматным сочетанием овощей, моллюсков и бекона. Сверху можно сбрызнуть немного оливковым маслом.
    В конце размять картофель деревянной ложкой или просто вилкой, для придания супу более однородной консистенции, схожей с супом-пюре (я часто это делаю уже непосредственно в тарелке). Дать супчику немного настояться и...........наслаждаться вкусным и ароматным сочетанием овощей, моллюсков и бекона. Сверху можно сбрызнуть немного оливковым маслом.
Оценить542
0

Что готовим

... с картофелем
морковь
моллюски
суп с моллюсками
лапша с моллюсками бернинг
бульоны
суп
... на бульоне
бульон простой
бульон каждый день

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • larisa
    larisa

    Ира,замечательный супчик у тебя!Возьму на заметку....мне такой вариант очень понравился....быстрый и наверняка вкусный!!!flower

    • irushka78
      irushka78

      Horosh supchik!!!100 % vkusnjatinaflowerflowerflowerflowerpooh_lolpooh_lolpooh_lol

      • Мурзик
        Мурзик

        Какая вкуснота))) Ирочка, забираю)) надо пробовать))) точно знаю, что нам понравится))😀😀😀

        • Strelec
          Strelec

          Ирочка, как у тебя все основательно.... Зарегистрировалась на сайте, в течении почти двух лет все внимательно изучала и анализировала и вот она - долгожданная премьера! 👌Мне понравился рецепт. С удовольствием голосую! flower

          • Софья79
            Софья79

            Ириша, с первым рецептом тебя, супчик такой вкусный получился, с моллюсками еще не сталкивалась, но, думаю, их вполне можно на мидии заменить!😱😘flowerflowerflower

            Оставить комментарий