Яблочный штрудель из теста фило с ягодным вареньем
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки3шт.
- изюм80г
- масло сливочное50г
- печенье бисквитное100г
- сахар2ст. л.
- сахар ванильный20г
- тесто филопо вкусу
- корицапо вкусу
- вареньепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы217г72.33% от дневной нормы
- Калории1374кКал57.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаОчищаем яблоки от кожуры и вырезаем сердцевину. Разрезаем каждое яблоко на четыре части и режем на тонкие кусочки (толщиной 2-3 мм). - Шаг 1Шаг 1Крошим печенье. Обдаем изюм кипятком.
- Шаг 2Шаг 2Смешиваем яблоки с печеньем, изюмом, сахаром и корицей.
- Шаг 3Шаг 3Выкладываем лист тесто фило, смазываем его растопленным сливочным маслом и сверху кладем еще один лист теста.Повторяем эту процедуру со всем листами теста(должно получиться около 15 слоев).
- Шаг 4Шаг 4Выкладываем начинку, равномерно распределяя ее по всему тесту, только оставляя небольшие участки у краев.
- Шаг 5Шаг 5Смазываем края сливочным маслом и скатываем тесто в рулет. Края хорошо закрываем. Сверху смазываем штрудель сливочным маслом.
- Шаг 6Шаг 6Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим штрудель выпекаться на 30-40 мин.
- Шаг 7Шаг 7Тем временем готовим варенье. Высыпаем в небольшую кастрюлю ягоды, заливаем их 100 мл воды и засыпаем сахар. Ставим на средний огонь и варим до загустения.
- Шаг 8Шаг 8Готовый штрудель разрезаем на порционные кусочку и поливаем ягодным вареньем. Вкуснее всего есть штрудель теплым. Так же можно подавать с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!)
Оценить534
0
Комментарии
12Очень вкусно! Это мой любимый рецепт штруделя. Раньше всегда покупала, а теперь семья требует только этот. Спасибо большое!
Вера!!! Огромное спасибо за такой замечательный рецепт.Очень вкусно.😊💐
Добрый день всем! flower Для Ваших кулинарных шедевров предлагается тесто "Фило" (Греция) - пресное, очень тонкое, вытяжное тесто. Выглядит оно как папиросная бумага. Широко используется в греческой и турецкой кухнях как в сладких (пахлава, венский штрудель и многое другое), так и в несладких блюдах (хачапури и др.). Вес нетто: 470 гр./уп. Калорийность продукта - 262кКал. Продажа по Украине. Кого заинтересовало, пишите e-mail: winter-market@ukr.net. Буду рада ответить на вопросы)))
Вера, очень красиво и вкусно!👌flower
Веруня, не перестаю любоваться твоими работами heartheartheart