Кростата с шоколадным муссом
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- масло сливочное125г
- сахар100г
- корица1ч. л.
- шоколад горький200г
- яйцо2шт.
- сливки200мл
- ром1ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры232г290.00% от дневной нормы
- Углеводы401г133.67% от дневной нормы
- Калории3972кКал165.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тесто: Просеять муку с корицей на рабочую поверхность, в центр поместить сливочное масло и быстро растереть кончиками пальцев в крупную крошку. - Шаг 1
Добавить желтки, сахар и замесить однородное тесто. Завернуть в пергамент и поместить в холодильник на 30 минут. - Шаг 2
Раскатать тесто, поместить в форму (24 см) и наколоть вилкой. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 18-20 минут. - Шаг 3
Шоколадный мусс: Шоколад растопить на водяной бане, остудить, постоянно помешивая. - Шаг 4
Взбить желтки с 3 ст.л. сливок, добавить растопленный шоколад ,корицу, ром. Хорошо перемешать. - Шаг 5
Взбить белки до устойчивых пиков. - Шаг 6
Отдельно взбить оставшуюся часть сливок. - Шаг 7
Ввести в шоколадную массу сначала взбитые белки, а затем взбитые сливки, аккуратно перемешать. - Шаг 8
Выложить мусс на кростату, накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа. - Шаг 9
Перед подачей посыпать тёртым шоколадом.Приятного аппетита:)
Оценить536
0
Комментарии
9Умопомрачительные фотки! 😋Очень интересный вариант кростаты, мммм... как я люблю Италию!😘 Отличная идея с шоколадным мусом! 😋😋😋Спасибо за отличный рецепт! Забираю с удовольствием!💐💐💐
Божественная кростата!💗💗💗🌷🌷🌷
очень интересный вариант, а то я только с вареньем видела😧
и кростата очень хороша))) шоколадный мусс и песочное тесто, мммм))😍😍😍😍😍
Без сомнения,очень вкусно😌🌺🌺🌺