Зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вот такие интересные куриные котлетки я приготовила своей семье на обед. Всем очень понравились, хочу и вам предложить!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе750г
- хлеб белый100.0г
- молоко100.0г
- яйцо1шт.
- чеснок2стакан
- изюм50.0г
- курага100.0г
- апельсин1шт.
- сметана100.0мл
- перец черный молотыйпо вкусу
- петрушка3веточка
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории178кКал7.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем. - Шаг 1
Изюм и курагу хорошо промыть и залить горячей кипячёной водой на 15 мин. Затем воду слить и обсушить курагу и изюм на бумажном полотенце. - Шаг 2
Белый хлеб замочить в тёплом молоке. Затем срезать корки и слегка отжать. - Шаг 3
Куриное филе нарезать на кусочки, чеснок очистить, подготовить замоченный хлеб. Перемолоть все в комбайне или измельчителе. - Шаг 4
В полученный фарш добавить яйцо, посолить, поперчить, и все хорошо перемешать. - Шаг 5
Размягченную и обсушенную курагу измельчить. - Шаг 6
Мелко порезать отваренное яйцо и зелень. - Шаг 7
В одной миске перемешать измельченную курагу, яйцо, зелень, изюм, чуть-чуть подсолить. - Шаг 8
Из куриного фарша сформировать лепёшечки. В центр каждой положить начинку. - Шаг 9
С помощью ножа сформировать зразы и обвалять в панировочных сухарях. Поместить на 30 мин в морозильную камеру. - Шаг 10
Разогреть в сковороде растительное масло. Обжаривать зразы на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета. Снять с огня, сложить в кастрюльку, накрыть крышкой и дать постоять, пока готовится соус. - Шаг 11
Выжать из апельсина сок. Смешать со сметаной или йогуртом и подать к котлеткам. - Шаг 12
Приятного аппетита!
Оценить551
0
Комментарии
33Викуля, каюсь, пропустила 😘 вкусно 😋 очень 😋
Просто прелесть! Замечательные зразы!😊💖🌹🌹🌹
Сегодня остаюсь у вас, вкусно и красиво!!
Викуль вкусно очень!!!😘😘😘
Понравился рецепт, оставляю голос и воспользуюсь соусом к зразам из рыбы 😊😍😍😍💖