Шоколадный торт со сливками домашнего приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Когда-то давно нашла я рецептик домашних сливок на одном из сайтов. Все не решалась приготовить. И тут у меня лежит и остывает бисквит, а на пачке со сливками закончился срок годности!!! Чем не повод??? Главное купить качественное сливочное масло, и получаются жирные и густые сливки. Спасибо за рецептик Катюше Васильевой, выручила!!!!! А рецепт бисквита я позаимствовала у своей старой подруги Натальи. Очень нежный и мягонький бисквит, рекомендую!!!!!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливкипо вкусу
- молоко200мл
- масло сливочное200г
- бисквитпо вкусу
- мука350г
- сахар300г
- разрыхлитель2ч. л.
- яйца куриные6шт.
- соль1щепотка
- ванилинпо вкусу
- шоколад черный горький300г
Пищевая ценность
- Белки103г114.44% от дневной нормы
- Жиры316г395.00% от дневной нормы
- Углеводы705г235.00% от дневной нормы
- Калории6095кКал253.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
tatyana
tatyana
Шаги рецепта
- Подготовка
Для приготовления сливок,натереть или мелко порубить масло в молоко. Поставить на водяную баню,до полного растворения масла в молоке. - Шаг 1
Затем вылить масляно -молочную смесь в чашу блендера с ножами и взбивать 3 минуты. Масса должна стать полностью однородной. Перелить все в контейнер,закрыть крышкой и поставить в холодильник на 8 часов. - Шаг 2
Я даже попробовала их взбить,получились взбитые сливки!!! - Шаг 3
Для приготовления бисквита,муку с разрыхлителем и солью просеять через сито. - Шаг 4
Взбиваем яйца, на высокой скорости,постепенно всыпая сахар. Взбивать до тех пор,пока сахар полностью не растворится. - Шаг 5
Добавить к яйцам какао и взбить до однородности. - Шаг 6
Всыпать муку и перемешать. - Шаг 7
Молоко с маслом довести до кипения. - Шаг 8
Влить горячее молоко с маслом в тесто и быстро перемешать до однородности. Тесто разделить на две части и выпекать два коржа в смазанной маслом форме при 180С. 30 минут. - Шаг 9
Для крема,сливки прогреть до горячего состояния,снять с огня и растворить в них шоколад. Крем получается блестящим,даже видно мое отражение!!!! - Шаг 10
Коржи остудить и разрезать их вдоль. Получаем 4 коржа. - Шаг 11
Смазываем коржи кремом и украшаем по желанию. Торт получается очень мягкий и не сухой,по этому не нуждается в дополнительной пропитке.
Оценить553
0
Комментарии
21Классный рецепт, Наташенька!!! Спасибо Вам!😋 Утащила в кк.🐾💐
Милая Наташа!!! Сделала сливки по Вашему рецепту. Их надо записать золотыми буквами в мою КК! Они взбились так здорово без всяких загустителей, как не взбивались НИ ОДНИ магазинные! А на фото - я применила их для украшения клубничного тортики от Наташи Biondina В общем, что бы я без всех вас делала!!!💖💖💖
Мне очень понравился ваш тортик. А готовый крем не нужно взбивать?
Класс! 👌 За рецепт сливок отдельная благодарность 👍
Наташ, сегодня остаюсь с тобой, понравился мне тортик, бабульку вспомнила....😍💗