Торт "вишневый сад"

24 июня 2013

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Летом мы часто задумываемся, что приготовить из ягод и фруктов. Я предлагаю вам приготовить торт с шоколадом и вишней (для тех кто не любит вишню могут использовать клубнику и т.д. )

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйцо6шт.
сахар2г
ванилин2г
мука2г
разрыхлитель2ч. л.
какао2ст. л.
маскарпоне500г
шоколад1шт.
вишня500г

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры36г
45.00% от дневной нормы
Углеводы20г
6.67% от дневной нормы
Калории435кКал
18.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Отделить белки от желтков. Белки остудить, взбить до пышных пиков, добавить сахар, взбить, добавить взбитые желтки. Перемешать, добавить ванилин, перемешать.
Шаг 1
Смешать муку с разрыхлителем. В яичную массу добавить муку с разрыхлителем, перемешать до однородной массы, добавить какао. Выпекать в духовке при 180 градусах 30-35 минут.
Шаг 2
Отделяем желтки от белков, четыре желтка и сахар соединяем. Взбиваем. Вводим в желтковый крем сыр Маскарпоне. Вводя сыр, перемешиваем очень нежно, медленно, аккуратно чтобы масса стала однородной кремовой консистенции.
Шаг 3
Остывший бисквит разрезаем на три части смазываем коржи кремом. Собираем торт. Вишню очищаем от косточек. Шоколад растапливаем на водяной бане смазываем им торт но растопленный шоколад выкладываем вишню. Вот и все торт готов. Приятного аппетита