Тирамису-брауни

Тирамису-брауни

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Тирамису занимает особую роль на нашей кухне. Это наш традиционный семейный десерт! Это первое блюдо, которое я приготовила своему мужу (тогда еще будущему) И готовила я по рецепту Юлии Высоцкой!

Поэтому когда я узнала про конкурс, я решила обязательно принять в нем участие

Данный рецепт сочетает в себе два любимейших мною десерта - тирамису и брауни! Многие опасаются использовать в десертах сырые яйца, но этот десерт подлежит запеканию, поэтому нам не страшны никакие бяки

Ингредиенты на порции

  • Крем (тирамису)
  • маскарпоне250г
  • молоко сгущенное50г
  • сахар60г
  • яйцо2шт.
  • Тесто (брауни)
  • масло сливочное200г
  • оливковое масло0.3стакан
  • какао80г
  • яйцо3шт.
  • сахар100г
  • мука1стакан
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки85г
    94.44% от дневной нормы
  • Жиры379г
    473.75% от дневной нормы
  • Углеводы341г
    113.67% от дневной нормы
  • Калории5112кКал
    213.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Готовим тесто для брауни.
В катрюльке смешать сливочное, оливковое масло и какао. Поставить на средний огонь, помешивать до полного растворения сливочного масла. Снять с плиты.
    Готовим тесто для брауни. В катрюльке смешать сливочное, оливковое масло и какао. Поставить на средний огонь, помешивать до полного растворения сливочного масла. Снять с плиты.
  • Шаг 1 Добавить яйца, сахар и муку, замесить тесто.
    Добавить яйца, сахар и муку, замесить тесто.
  • Шаг 2 Приготовить крем.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром (30 г)
    Приготовить крем. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром (30 г)
  • Шаг 3 К желткам добавить маскарпоне и сгущенное молоко, перемешать.
    К желткам добавить маскарпоне и сгущенное молоко, перемешать.
  • Шаг 4 Взбить белки с сахаром (30 г), добавить в крем. Тщательно перемешать.
    Взбить белки с сахаром (30 г), добавить в крем. Тщательно перемешать.
  • Шаг 5 В форму для запекания выложить половину теста, затем весь крем и втоую половину теста, сделать ножом завитки. Отправить в духовку на 30 минут, при температуре 180 гр.
    В форму для запекания выложить половину теста, затем весь крем и втоую половину теста, сделать ножом завитки. Отправить в духовку на 30 минут, при температуре 180 гр.
  • Шаг 6 Приятнейшего чаепития!
    Приятнейшего чаепития!
  • Шаг 7 **********
    **********
Оценить545
0

Что готовим

Комментарии

22
Оставить комментарий
  • Т

    Здравствуйте! Подскажите, на какого размера форму количество?

    • Т

      Он классный!!!! 😄😃😆

      • Lyudmilae

        Отличный рецепт!

        • Жанна Тихонова

          Отличный десерт! Слюнки потекли... 😋

          • Снежинка Татьяна

            Совместить две вкусняшки - это божественно выходит!!!😇 Удачи, Настюша!!!😘🍀

            Оставить комментарий