Бискотти с вяленой вишней, фундуком и фисташкам
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Бискотти переводится как "дважды выпеченный". Это быстрое и простое печенье родом из Италии. Готовят его по всему миру, но только в Тоскане называют по-другому - кантуччи. Принято готовить это печенье на Рождество, но итальянцы не отказывают себе в этой сладости круглый год. Жители "сапожка" обожают макать бискотти в кофе, в сладкий вермут или в десертное вино Vin Santo. Не отказывайте же себе в этом удовольствии и вы! Benvenuti!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар200г
- яйца куриные3шт.
- сливочное масло50г
- вишня вяленая100г
- фундук50г
- фисташки очищенные50г
- сахар ванильный0.5пакет
- разрыхлитель0.5ч. л.
- соль1щепотка
- апельсины1шт.
- апельсиновый ликер1ст. л.
- мука2стакан
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории365кКал15.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Лариса
Наталия
Наталия
vicky
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку просейте в большую миску вместе с разрыхлителем. Добавьте соль и сахар, перемешайте. - Шаг 1
Цедру апельсина натрите на мелкой тёрке. - Шаг 2
Взбейте слегка яйца с ликёром и ванильным сахаром, добавьте цедру апельсина. - Шаг 3
Вылейте яичную смесь в мучную, добавьте масло и замесите тесто. - Шаг 4
Подготовьте орехи и вяленую вишню. - Шаг 5
Добавьте в мучную смесь и ещё раз всё хорошо вымесите. - Шаг 6
Тесто разделите пополам и скатайте два "батончика" шириной 3 - 3,5 см. Духовку разогрейте до 180 С. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите "батончики" на расстоянии друг от друга. Выпекайте около 30 мин. - Шаг 7
Выньте противень из духовки, дайте испечённым "батончикам" немного (5-7 мин) остыть и нарежьте острым ножом на кусочки толщиной 1,5 см. Убавьте температуру в духовке до 150 С. Противень поставьте обратно в духовку, выпекайте 7 мин, затем переверните сухарики на другую сторону и выпекайте ещё 7 мин. - Шаг 8
Остудите печенье на решётке. Переложите в жестяную коробку и оставите на 8 ч. Готовые бискотти подавайте к кофе или десертному вину. Buon appetito!
Оценить541
0
Комментарии
21Викуля, я сегодня у тебя с отчетом😊 Ну, очень ву-усные бискотти полчились!!! У меня было мало вишни, так я добавила папайю, а вместо фундука взяла кешьюpooh_lol Короче, что было под рукой. Уже предвкушаю завтрашний утренний кофе😍😍😍, а сегодня можно вместо ужина с кефиромpooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо за рецепт!!! Прошу прощения, но фото с телефона😜
Вика, спасибо за вкусный завтрак 😘 Размочили все бискотти в кофе в два утра 😄 Я еще добавила вяленую клюкву и миндаль, а вместо апельсинового ликера - куантро. Вышла из положения pooh_lol Спасибо 😍💖😍
Вкусное и ароматное лакомство 😘🌺
Викуля, восхитительные бискотти.... !!!!! 😍 По-другому не скажешь! 😃😘
Похрустим)))💗💗💗