Творожная ватрушка "черно-белая королева"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот рецепт прост в исполнении, но зато дает нужный результат - творог в таком виде едят даже те, кто его не любит (проверено опытным путем на своем сыне, он творог не жалует, мягко говоря). Интрига сохраняется до последнего, никогда не знаешь какой вид примет это творение. Вы поймете о чем идет речь, дочитав до конца.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- творог500г
- сахар0.5стакан
- крахмал3ст. л.
- яйца куриные3шт.
- Основные
- мука1стакан
- сметана1стакан
- сахар0.5стакан
- сода0.5ч. л.
- яйца куриные2шт.
- какао-порошок3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории412кКал17.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовим все ингредиенты для жидкого шоколадного теста. Для этого смешаем в миске просеянную муку, какао, соду. - Шаг 1
В другой миске смешиваем сахар и все жидкие ингредиенты (сметана, яйца, растопленное масло). Все это хорошенько взбиваем. - Шаг 2
К жидким добавляем сухие ингредиенты и еще немного взбиваем. Шоколадное тесто готово. - Шаг 3
Теперь приступим к начинке. Для этого смешиваем сахар, 3 яйца, творог, крахмал. Масса должна быть однородной (её взбивание заняло примерно 5 минут). - Шаг 4
Смазываем маслом форму (у меня чаша мультиварки) и выливаем в неё шоколадное тесто. По центру (!) выливаем творожную массу, она распределится сама. Не перемешивать! Вот в этом и загадка, какой вид примет ватрушка, будет ли открытой или будет закрыта шоколадным тестом полностью. Об этом мы узнаем только в конце. Ставим чашу в мультиварку в режим "выпечка" на 100 минут, оставляем при подогреве ещё 20 минут с закрытой крышкой. После вынимаем и даём остыть в чаше ещё 20 минут. - Шаг 5
Кто решит печь в духовке, то можно это осуществить при 180°С 35-50 минут, до сухой зубочистки (зависит от вашей духовки). - Шаг 6
А вот и наше творение, оно напоминает творожное суфле в обрамлении шоколадного бисквита. Этот кусочек для вас! Дегустируйте с удовольствием!
Оценить531
0
Комментарии
14Подобный пирог выставляла Маша (Mashutka) и я его делала, очень вкусно и смотрится красиво. 💗 А Ваш, Янина, напоминает тортик из-за украшения 😊💖
Уже не раз наталкивалась в соц.сетях на этот рецепт, но сама не пробовала! Здорово получается!😍
Оригинально!!!
Аппетитная, ватрушка!😊
Вот это ватрушка 😍🌺