Тонкие чебуреки с картофельной начинкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Картофель нужно сварить заранее и после остывания почистить. Зелень можно на свой вкус. Можно свекольные листья, крапиву, листья редиски, в обшем все, что возможно.
Желаю всем удачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог400г
- сметана5ст. л.
- зелень рубленая250г
- растительное масло70мл
- соль2ст. л.
- пшеничная мука1кг
- сыворотка400мл
- сода0.5ч. л.
- сливочное масло40г
- картофель вареный800г
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы117г39.00% от дневной нормы
- Калории759кКал31.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Просеянную муку мешать с содой и солью (1 ст. л.), сделать углубление, влить туда сыворотку и заместить тесто. Оставить настояться 20 мин. Тем временем приготовим начинку. - Шаг 1
Очищенный картофель натереть на крупной терке, добавить к нему творог, рубленную зелень, сметану, растительное масло, соль (1 ст. л.) и все хорошенько перемешать. - Шаг 2
Формируем из начинки шарики. - Шаг 3Из теста тоже формируем шарики. У меня получилось из начинки и из теста восемь шариков.
- Шаг 4
Раскатываем шарики скалкой, диаметром 10 см. Кладем по центру шарик из начинки и заворачиваем сверху. - Шаг 5
Раскатываем скалкой уже готовый шарик с начинкой, толщиной 2-3 мм. - Шаг 6
Кладем на хорошо разогретую сковороду. С каждой стороны жарим 1-2 минуты, на сильном огне (должно образоваться легкая корочка). Вынимаем и смазываем сливочным маслом с обеих сторон. Подаем с холодным молоком или сметаной. - Шаг 7
Разрезаем на порционные кусочки и подаем. Приятного аппетита!
Оценить527
0
Комментарии
6Как интересно! ))) надо будет попробовать.....такими лепешечками приготовить "чебуреки"! 🐾😋💐
Какая вкуснота!!!!😋😋😋
Невероятно аппетитно!😋
Вкуснятина😋😋😋
Очень аппетитные😋💖