Лимонный бискотти

Лимонный бискотти

Время приготовления 1 ч 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный, хрустящий десерт к чаю, который быстро исчезает из тарелочки.

Пекла на Пасху, желтый цвет пасхальный, поэтому использовала желтый пищевой краситель.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • соль0.3ч. л.
  • сахар135г
  • лимонная цедра1ст. л.
  • разрыхлитель1.5ч. л.
  • миндальный экстракт0.8ч. л.
  • лимонный сок35г
  • яйца куриные крупные2шт.
  • мука240г
  • сливочное масло85г
  • Глазурь:
  • сахарная пудра60г
  • лимонный сок2ч. л.
  • молоко3ч. л.
  • краситель пищевой желтыйпо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы93г
    31.00% от дневной нормы
  • Калории605кКал
    25.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Разогреть духовку до 180°C. Взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Добавить соль, лимонную цедру, миндальный экстракт, разрыхлитель. Все вместе взбить.
    Разогреть духовку до 180°C. Взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Добавить соль, лимонную цедру, миндальный экстракт, разрыхлитель. Все вместе взбить.
  • Шаг 1 Добавить муку и перемешать. Тесто будет прилипчивым.
    Добавить муку и перемешать. Тесто будет прилипчивым.
  • Шаг 2 Тесто выложить в виде батона на противень смазанный с бумагой для выпечки.
    Тесто выложить в виде батона на противень смазанный с бумагой для выпечки.
  • Шаг 3 Ладони смочить холодной водой, встряхнуть. Пройтись по тесту формируя форму. Тесто будет послушным. Поставить в горячую духовку на 25 мин.
    Ладони смочить холодной водой, встряхнуть. Пройтись по тесту формируя форму. Тесто будет послушным. Поставить в горячую духовку на 25 мин.
  • Шаг 4 Достанем из духовки и дать постоять 10 мин.
    Достанем из духовки и дать постоять 10 мин.
  • Шаг 5 Сбавить духовку на 160°C. Нарезать батон аккуратно ножом. Примерно по 1 см толщина.
    Сбавить духовку на 160°C. Нарезать батон аккуратно ножом. Примерно по 1 см толщина.
  • Шаг 6 Приготовим глазурь. Смешаем перечисленные ингредиенты в емкости.
    Приготовим глазурь. Смешаем перечисленные ингредиенты в емкости.
  • Шаг 7 Развернуть бискотти на противне и вернуть в духовку на 30-35 мин.
    Развернуть бискотти на противне и вернуть в духовку на 30-35 мин.
  • Шаг 8 Достанем из духовки и дать ость 15 мин. Затем полить приготовленной глазурью со всех сторон.
    Достанем из духовки и дать ость 15 мин. Затем полить приготовленной глазурью со всех сторон.
  • Шаг 9 Подаем к столу.
    Подаем к столу.
  • Шаг 10 Приятного аппетита.
    Приятного аппетита.
Оценить542
0

Что готовим

миндальное молоко
... без сахара
... с сахаром
масло ...
печенье ...
итальянский ...
... кантуччи
... без сахара
лимонные ...
биск

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

21
Оставить комментарий
  • Галина
    Галина

    Увеличила последнюю фотографию и ах! Вдохнула аромат и почувствовала вкус😋

    • Таня Дидык
      Таня Дидык

      Алевтина, они прекрасны , и я почему то не пекла никогда , голосую.☺😋

      • julika
        julika

        Алечка, какие же они аппетитные😍 глазурь тАк стекает😋😋😋ммм...💗

        • ВикторияS
          ВикторияS

          Ох уж эти любимые бискотти!!!😍😋😍 А лимонный аромат...ммм....😇🌻🌻🌻

          • МаринаL
            МаринаL

            Лимонная бомба😋😋😋😉💖

            Оставить комментарий