Грибы с лимоном

Расстегай

Не обязательно брать именно черный перец, подойдет любой другой свежемолотый.

Рулетики из говядины

Свежие грибы подойдут любые. Подавать такие рулетики хорошо с гарниром из овощей.

Рыбная солянка с грибами

Морской язык с лимоном и сыром

Салат с маринованными опятами

Судак с белыми грибами по-царски

Carpaccio - Карпаччо

Карпаччо - очень изысканная закуска. Поскольку в этом блюде все продукты сырые, нужно брать только очень свежее мясо и шампиньоны.

Свекольник постный

Суп из чечевицы с грибами

Чечевицу лучше всего брать коричневую или зеленую.

Паста с помидорами и грибами

салат из пекинской капусты

Тайские оладушки

Не любите горчицу — замените ее васаби, а вместо шиитаке подойдут вешенки или шампиньоны.

Салат с сельдереем

Бифштекс из белых грибов

Так готовят белые грибы в Тоскане. При жарке они дают столько сока, что не дают пригореть чесноку!

Теплый салат с лисичками

Идеальный, по-настоящему русский салат для теплого летнего романтического вечера. Сыр можно взять любой.

Гречка по-восточному

Кулебяка с сёмгой и рисом

Бефстроганов с шампиньонами

Рецепт из книги «Блюда на сковороде»

Куриный салат "Уолдорф"

Салат "Лесная поляна"

Крем из авокадо с чипсами

Чипсы можно хранить в герметичном контейнере 4–5 дней.

Постная кулебяка

Зеленый салат с лесными грибами

Все дело в том, что мы привыкли грибы есть с картошкой, или с рисом, или в сметане, или в сливках. Богатый вкус грибов мы делаем еще богаче, добавляя к нему жирные насыщенные компоненты. Я не говорю, что это плохо, но попробуйт

Тальята на гриле с руколой

Как и большинство любителей хорошей кухни, итальянцы не едят сильно зажаренное мясо, обычно это средняя или слабая прожарка, да и с кровью они тоже очень любят. К тальяте обычно ничего, кроме лимона и оливкового масла, не подаю