Кляр из муки и яиц

Котлеты в пивном кляре

Такие котлетки - часто неплохая альтернатива обычным. А если заменить фарш на порционные отбитые куски мяса - то будет праздничный вариант, только в этом случае я еще немного их томлю в духовке и присыпаю тертым сыром.

Креветки в хрустящем тесте

Креветки в темпурном тесте уже прижились в меню многих заведений,и не только японской кухни.