Птица
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Зур бэлиш
У каждого народа есть блюдо, которым он гордится и которое является визитной карточкой. В татарской кухне это зур бэлиш или «большой пирог». И чак-чак. Ни одно торжество не обходится без этих вкусных блюд! Разрезать
Римма
Курица в соусе ПапрИк
Предлагаю попробовать нежную курочку под душистым и вкусным соусом ПапрИк!
Екатерина Мельникова
Курица с апельсином по-испански
Ароматная курочка с сочным апельсином получается очень нежной на вкус! Попробуйте :)
Ольга♥Ч
Куриные "пальчики" - Chicken Fingers
Рецептов Chicken Fingers существует немало и почти все они готовятся по одинаковой схеме, - куски куриного филе натираются специями, и обжариваются в кляре. По рецепту, который я сегодня предлагаю, готовят Chicken Fingers в сети к
KL
"На куриных ножках" - Chicken Lollipops
Chicken Lollipops - в переводе это дословно звучит как "куриные леденцы")))) Согласитесь, звучит не очень аппетитно;) Зато смотрится эффектно и красиво! Их очень удобно есть, держа за "ножки" и макая в любимый соус, - мы так и дKL
Салат с курицей и грибами
Делюсь рецептом приготовления вкусного салата с курицей и грибами, прикладываю фото, чтобы было легко готовить это блюдо пошагово. Попробуйте сделать такой легкий в приготовлении, сытный и вкусный салат дома.
Евгения
Абрикосовые куриные бедрышки
Панировка в этом блюде используется интересная-панко. -----------------------------------Панко (яп. パン粉?) — традиционная японская панировочная смесь для жарки во фритюре, состоящая из крупной и воздушной сухарной крошки и, в зави
Апрель
Апельсиновая курица (утка)
Курица по этому рецепту получается очень апельсиновая: сначала она готовится в соусе с добавлением апельсинового сока, в конце глазируется подливкой с апельсиновым ликером)) так можно готовить курицу или утку, в оригинале была утк
Мурзик
Курица в соусе, которому я не в силах придумать название)
И снова здравствуйте) Сегодня я буду вас, а заодно и своего супруга, кормить очередным плодом своей извращенной кулинарной фантазии) Только чую я своей худеющей пятой точкой, что ему, бедняге, каждую ночь снится мамино простое со
Iwonna Shout
Фаршированный хрустящий хлебушек с яичной шапкой
Этот замечательный завтрак-прекрасное начинание дня.Его можно приготовить с вечера,а утром запечь в духовке.Можно под грилем или в микроволновке,но тогда он не будет таким хрустящим.А если сделать в маленьких булочках,то будет пре
светик
Тайский суп "Том Кха Кай"
Очень вкусненький супчик получается, имбирь придает особую "теплоту". Этим рецептом со мной поделилась моя тетя, мне очень понравился суп в ее исполнении.
Горькая Любовь 
Лукошки с курицей
Этот рецепт привлек мое внимание во-первых, простотой приготовления,во-вторых, праздничным видом и в-третьих,отличной возможностью удивить гостей. Потому как всеми нами любимые куриные окорочка в сочетании со слоеным тестом и шпин
Оксана
Гречка с кабачком, луком и грудкой индейки
Еще один вариант гречневой каши. И не надо говорить, что кабачок и гречка это гадость. Это очень даже вкусно, берем лук за основу, чеснок для пикантности и кабачок, немного специй и все готово. Мясо птицы дополнит блюдо белковой с
alexmay
Квебекская многослойная запеканка
Это необыкновенно вкусная запеканка, которая состоит из нескольких слоев: нижний слой риса, затем слой овощей, курицы, кукурузы и сыра. Она сытная, сочная, ароматная. Здесь Вам и мясо и гарнир :) Угощайтесь!Екатерина Мельникова
Ванильное куриное филе с медовой морковью
Восторженное о-ла-ла!А запах,а аромат,курочка бесподобна.
Ляля
Свекольный салатик
Каждый раз когда мы садимся ужинать, я уныло смотрю как муж сжирает миллион калорий и при этом остается худым и прекрасным и завидую завидую завидую. Увы и ах, в обмене веществ как у утки мне при рождении видимо было отказано (
Iwonna Shout
Куриная грудка в густом луковом соусе (для Марии LapSha)
Машенька! Твоя страсть к луку перешла на меня - тоже хочу! Вот откопала эту вкусняшку в древнем номере журнале "Школа гастронома"! Рекомендую...получается обалденный густой соус в который можно макать хлеб - ну в общем все как мы
Liza Oliver
Гульчехра
Рецепт из журнала "Люблю готовить" аж за 2007 г. от Зои Николаевой г.Москва. Вкусно! Все пробовавшие взяли рецепт. За что спасибо Зое.
Lidia
Гречневая каша с тыквой, луком, имбирем и грудка индейки
Что может быть лучше чем гречневая каша, да еще с тыквой и луком и жгучим имбирем, а еще добавим перец и кориандрalexmay
Ломбардская запеканка "Индейка под шубой"
Хочу поделиться рецептом из итальянской кулинарной книги"LA CUCINA REGIONALE ITALIANA".Один из томов посвящен региону Ломбардия. Этот рецепт из города Мантуя.Блюдо может быть приготовлено заранее и оставлено на очень низкой темпер Оксана
Рагу из острой тыквы с желудками и грудкой
Просто летнее блюдо, острая и сладкая тыква придаст летнего тепла, а желудки и грудка простое вкусное и низкокалорийное мясо.alexmay
Куриные котлетки
Очень простой и быстрый рецепт, получаются нежненькие, легкие котлетки. Позаимствовала его у сестры...Горькая Любовь 
Куриные бедра, фаршированные луком и запеченные на углях
Да-да, я открыла мангальный сезон и наслаждаюсь им уже больше недели. Ура! Как же мне повезло, это какой-то праздник живота! Запеченное на углях мясо обладает восхитительным ароматом, сочностью и аппетитной корочкой. В основном я
LapSha (Мария)
Мясная запеканка из трёх видов мяса
уже несколько раз готовила эту запеканку,вкуснотища неимоверная как в горячем так и холодном виде!Этот рецепт выставили из журнала food and vine.
не диетичная
Картофель с тушеным баклажаном, имбирем и мясо птицы
Простое и полезное блюдо, рассыпчатый картофель, жгучий имбирный баклажан и смесь из мяса птицы.alexmay
Запечённая курица,фаршированная орехами и черносливом
Эта сочная курица с очень вкусной начинкой вполне может украсить пасхальный стол.
Тата
Салат "Lizi"
Самые вкусные салаты, по моему мнению, это простые салаты! зеленушка, помидорчики и соус! Остальное дело вкуса и фантазии. вот одна из вариаций
Yana_gosteva
Острая чечевица с перцем и луком ( возможен постный вариант ) + желудки и бедро индейки
Это блюдо может быть, как постным ( без мяса ) так и с мясом, тут как хотите. Вполге можно быть сытым и одной чечевицей с овощами. Особенность данного варианта блюда с чечевицей это 3 жгучие специи черный и белый перец и имбирь.alexmay
Суп фо бо с курицей
Рецепт приготовления вьетнамского супа фо бо с курицей довольно прост. Разновидность такого супа на курином бульоне называется «Фо га», а «бо» по-вьетнамски — говядина.
Набор ароматных
Едим Дома
Имбирная фасолевая похлебка с мясом птицы и овощами
Отличная острая имбирная похлебка, в азиатском или китайском стиле, много имбиря и перца, кориандр и немного уцхо - сунели, конечно это специя не входит в азиатскую кухню, но отлично подходит в это блюдо. Красный сладкий перец и лalexmay
Желудки и грудка индейки с отварным картофелем и тушеным кабачком
Гарнир сегодня простой, специй там мало, поэтому основные специи будут использованы при приготовлении мяса птицы. Нужен насыщенный и яркий вкус мясной подливки. Она будет состоять из чеснока и имбиря, белого перца и уцхо - сунели,alexmay
Чечевица с баклажаном и чили перцем, мясо птицы с имбирем
Еще один вариант чечевицы с легким оттенком Азии. Используем не обычный баклажан сорта графит, белый баклажан с розовыми полосами, его вкус более мягкий, чем у просто баклажана, и практически нет косточек внутри. К баклажану мы доalexmay
Суп из зелёного горошка на курином бульоне
Суп из коллекции Юлии Высоцкой - очень хорош
Нина Минина-Россинская
Паштет из куриной печени
Подавать такой паштет хорошо с поджаренным хлебом, сливочным маслом и сладким вином типа токайского или сотерна. Чтобы паштет был более нежным, можно протереть его через сито. Для длительного хранения растопите небольшое количе
Юлия Высоцкая
Куриные котлеты с кунжутом и имбирем
Рецепт котлеток нашла на просторах интернета. Сочетание продуктов очень удачное, никогда не думала, что свежий имбирь и кунжут будут так отлично "звучать" в котлетах. Угощайтесь!Екатерина Мельникова
Лапша с куриной грудкой по-китайски
Мое знакомство с китайской кухней произошло давно, когда я был в командировке в Сингапуре. Конечно я многое забыл из того, что там было, но вот празднование Китайского нового года, а также Бенгальскую и Китайскую кухню забыть дов
leo1970
Вкусные блюда из мяса птицы по количеству белков обгоняют мясо других домашних животных, а благодаря низкой температуре плавления жира этот продукт легко усваивается нашим организмом. Особенно популярны в кулинарии куры, утки, гуси, индейки, а куропатки, рябчики, тетерева и фазаны считаются деликатесами.
Среди разнообразия рецептов блюд из птицы можно найти всевозможные способы обработки мяса, но самыми популярными остаются варка, жарка, запекание, тушение и гриль. Приготовления блюд из мяса птицы не требует кулинарного таланта, поскольку запеченную целиком птицу трудно испортить, а возможность сочетать мясо с любыми продуктами и гарнирами делает этот вариант беспроигрышным для праздничного стола и повседневного рациона. Горячие блюда из птицы, особенно супы, получаются наваристыми, сытными и полезными, а эффектно оформленные вторые блюда из птицы, салаты и закуски подают на фуршетах и банкетах. Можно приготовить мясо птицы за полчаса, а можно потратить на это весь день – все зависит от рецепта и ингредиентов.
На сайте «Едим Дома» вы найдете интересные блюда для торжественных случаев и повседневного меню. Наши читатели постоянно экспериментируют с мясом курицы, утки, гуся и индейки, а результаты экспериментов вы можете продегустировать сами. Куриные грудки в пряном сметанном маринаде от Юлии Высоцкой удивят простотой приготовления и изысканным вкусом, а мясная «бомба» из индейки с клюквой и апельсинами, перепелки с яблоками, утка в тесте и цыплята с виноградом и барбарисом превратят каждую трапезу в настоящее кулинарное приключение!