Блюда из грибов

Бублики с грибами под сыром
Это необычное блюдо из бубликов стало любимым в нашей семье. Хочу поделиться им, потому что получается действительно вкусно и готовится просто.
Rory
Лазанья с тунцом (зимний вариант)
Мой муж очень любит лазанью. Так как он не ест мясо, я всё время экспериментирую с рецептами этого блюда. Зимний вариант лазаньи с тунцом нам очень нравится, он делается быстро и легко, а вкуснятина ещё та! Почему зимний? Да пото
Autumn Aurora
Грибное рагу с яйцом пашот и крутонами
Рецепт этого рагу взят из журнала Хлеб-Соль №9-2010. Получилось очень вкусное и ароматное рагу, которое может быть как гарниром, так и закуской и даже основным блюдом! Раньше я даже боялась словосочетания "яйца пашот", поскольку н
Екатерина Мельникова
Салат с тофу, фасолью и грибами
Вообщем-то придумала я этот салат к 8му марта) приготовила вчера, но он молниеностно разошелся на ужин, утром пришлось снова воспроизводить - на фото в салате грибы шампиньоны, но в оригинале (т.е. во вчерашнем варианте) я решила,
Домоуправ
Салатик для супруга
В этом салате красивее будут смотреться перепелиные яйца. На фото куриные.
Салат очень вкусный. Супруг был доволен.
Natalie
Медальоны из телятины с грибным соусом
Эти медальоны приготовлены по рецепту журнала ХлебСоль (№2 2009 г.) Медальоны готовила по рецепту, но с использованием фольги (ранее я уже писала, что делаю медальоны именно так, они получаются более сочными и держат форму "медаль
Екатерина Мельникова
Куриная кассероль с шампиньонами и кускусом
Очень вкусная, нежная и простая по вкусовым акцентам штука. Для желающих пресный кускус можно оттенить, например, цедрой лимона/лайма или чили.
Вениамин
Морской окунь с овощной начинкой в орехово-сухарной шубке
В последний день февраля я собрала подружек на девичник по случаю своего ДР. И так как мы стараемся (хоть и не всегда получается) есть блюда не слишком жирные, фигуре не вредящие:), то решила для основного блюда выбрать рыбу, а ч
Светлана Горбуненко
Паста с морепродуктами и грибами в сливочном соусе
на мой взгляд одно из самых лучших сочетаний продуктов, вкус получается очень нежным. Безумно вкусно
chernish
Булгур с шампиньонами, луком-пореем и руколой
Вкусный, ароматный и даже немного полезный булгур:)
Вениамин
Картофельные крокеты с грибной начинкой (постные)
Хочу предложить вам ещё одно постное блюдо, которое оценят даже дети! Интересные маленькие шарики с хрустящей пряной корочкой, нежной картофельной текстурой и ароматной, насыщенной грибной начинкой. Можно использовать и как основн
LapSha (Мария)
Паштет печеночный с шампанским
Наверняка у каждой хозяйки есть свой излюбленный рецепт паштета.Он идеален на праздничном столе,да и к завтраку на свежем хлебушке просто сказочен.Это мой любимый,взяла из школы гастронома лет 7 назад!Получается нежным и воздушным
Лёля
Фасолевые котлеты с грибами
Представляю Вам сытное и вкусное блюдо из фасоли, которое можно готовить и в пост и вне поста. Фасоль является прекрасной заменой животным белкам. Рекомендую попробовать!
Людмила
Киш с курицей
Я готовила этот пирог давно, но все не получалось опубликовать рецепт. Но вот сейчас исправляюсь.
Кристина
Салат из свеклы с нежнейшими лепешками
Я все же продолжу тему Великого Поста! И предложу Вам салат из свеклы и маринованных опят в прикуску с лепешками такими нежными, но в то же время очень сытными. Мой рецепт, наверное очень прост на фоне замечательных сложных блю
Домоуправ
Грибные щти (щи).
Решил хотя бы недельку попоститься, так уже на второй день захотелось щей. Да что бы пожирнее и погуще. Даже во сне горшок со щами приснился. Что бы не нарушать поста, я решил приготовить щи с грибами. Главное набраться терпения
Алексей Шаров
Овощное рагу с грибами по-ирландски
На просторах инета нашла интересное ирландское вегетарианское рагу! Но из-за отсутствия в холодильнике некоторых ингредиентов немного изменила рецепт. Получилось вполне гармоничное блюдо, поэтому спешу поделиться с Вами и буду гот
Ольга♥Ч
Овощное рагу с грибами в горшочке
Участник фотоконкурса Tefal. Очень вкусно и просто.) Угощайтесь.)
Sashen'ka
Красная паста с бедром индейки
Сладкий красный соус из свеклы и красного лука с чесноком и грибами, отлично подойдет к любой пасте. В качестве мясного дополнения бедро индейки с перцом чили и бальзамическим уксусом.
alexmay
Паста с грунтовым перцем, грибами и свининой в травах
Обычная паста, много трав, два вида перца, все компоненты блюда хорошо гармонируют друг с другом.
alexmay
Запеченая рулька с картофельными клецками и тушеной капустой
Это блюдо я делала впервые на 23 февраля. Рулька получается божественно сочной и вкусной. Клецки я начинила беконом обжаренным с луком, ну и конечно же капуста с грибочками, жалко, что не было на тот момент квашеной капусты. Мои б
Вика
Рагу «Ленивый трактирщик»
Вечером, после трудового дня, когда сидишь в удобном кресле перед телевизором, вставать очень не хочется, а есть хочется очень, не помешает блюдо, которое приготовится само. Такое блюдо есть! Рекламной паузы хватит на подготовку.
Алексей Шаров
Фасолево - нутовая похлебка с перцем и грибами и с бедром индейки в чесноке и розмарине
Сегодня у нас микс похлебка, смесь из двух бобовых, красной фасоли Кинди и нута, варятся они около часа и хорошо подходят друг к другу по вкусу, в качестве мясного бульона будет похлебка из бедра индейки на чесноке и розмарине и в
alexmay
Пряные отбивные под соусом Пепероната с грибами
Рецепт этого блюда родился спонтанно: нужно было использовать остатки продуктов в холодильнике :) В результате получилось очень даже вкусное блюдо. Кстати, отбивные с недавнего времени делаю именно таким способом, как описано ниже
Екатерина Мельникова
Зелёный микс
Просто.Практично.Вкусно.Поле для эксперимента. Заправить чем хочется.Майонез облагородить соевым соусом)))и зеленью. Сметана+майонез+соль+перец+пряности(тимьян!Очень и очень!) Фото чужие.Мои не открываются.
ЕЛЕНА
Сырный салат с белыми грибами и курицей
Салат готовила мужу на 23 февраля. Ингредиенты все простые,но салатик получается нежным и вкусным. Всем любителям майонезных салатов посвящается!!!
Натали М
Салат"Маруся"
У меня есть традиция к приходу друзей по большому событию придумывать новенькое блюдо. Родилась у племяшки доча...вот и салатик родился)
Элеонора
Паштет из свиной печени
Хозяева гостям: - На улице такой дождь, оставайтесь на ужин? - А что у вас на ужин? - Отварные макароны с паштетом. - Спасибо, дождь не такой уж и сильный)
Элеонора
Рагу из овощей с бедром индейки
Рагу состоит из тыквы, перца и опят, не много перца и ароматных трав, и бедро индейки.
alexmay
''Для тебя любимого!" (горячий салат)
Через несколько дней у наших любимых мужчин праздник.Мы, женщины,конечно же будем их поздравлять.С любовью и нежностью пожелаем им здоровья и благополучия во всем.Но соловья баснями не кормят...Поэтому предлагаю очень вкусное,сыт
веснаУдивительно, но рецепты приготовления блюд из грибов были известны уже древним египтянам, считавшим грибы пищей богов, которую можно вкушать только по большим праздникам. В Древнем Риме перед сражениями устраивались грибные пиры для поднятия тонуса и укрепления сил воинов, поскольку грибы являются источником растительного белка, аминокислот, витаминов и микроэлементов, снабжая организм никотиновой кислотой, которая нормализует обмен веществ и поддерживает оптимальный жизненный тонус.
Холодные и горячие блюда из грибов когда-то были изысканным деликатесом, а сейчас они превратились в повседневную пищу, к тому же летом и осенью любой желающий может пойти в лес за грибами и набрать пару ведер ароматных груздей, подосиновиков, подберезовиков, опят, маслят и лисичек. Если вы хотите приготовить грибы на второе – попробуйте рыжики, самые полезные грибы по содержанию витаминов и минералов, которые могут соперничать с овощами и фруктами. Рецепты вторых блюд с грибами настолько простые, что их можно готовить каждый день, меняя только виды грибов и способы приготовления. Грибы жарят, отваривают, тушат, консервируют, сушат и замораживают, сочетая с разными продуктами. Как хороши маринованные грибочки под водочку с хорошей закуской!
С рецептами вторых блюд из грибов вас познакомит знаток кулинарного искусства Юлия Высоцкая. Готовьтесь дегустировать рис с шампиньонами и шпинатом, зеленую фасоль с шиитаке, фаршированные перцы с грибным фаршем, тыквенно-картофельный рулет с вешенками, кролика в сырном соусе с белыми грибами и куриные маффины с грибной начинкой. Фоторецепты грибов с сайта «Едим Дома» поднимут настроение и жизненный тонус, но не ограничивайтесь изучением теории – готовьте грибы и наслаждайтесь их изысканным вкусом!





































