Блюда из грибов

Постный картофельный рулет с грибами и овощами
Рулет очень ароматный и сочный. Ценным является то, что он постный. От такого рулета трудно отказаться! Его полюбят и Ваши детишки, и взрослые члены семьи.
Эллиса
Грибная кассероль (Mushroom Casserole)
Чтобы иногда отойти от рецепта традиционного жульена, можно приготовить кассероль. Для ее приготовления я обычно использую керамическую толстостенную форму для запекания. Грибы получаются очень вкусными, а сливочно-сырный соус дел
Denis
Пицца из «хрущевского теста»
Я показывала из этого теста булочки, а сегодня хочу рассказать о превосходной пицце из этого теста.
Эллиса
Овощной суп "15 овощей"
суп слепила из того, что было в холодильнике))) получилось быстро, вкусно и полезно

Свиные медальоны с белыми грибами
Блюдо готовится достаточно быстро и подходит как для праздничного стола, так и для будничного ужина.
taniag
А-ля голубцы от Эллисы
Готовила это блюдо для дочки и очень хотелось сделать что-то необычное. Курочка, грибы, брынза, сметана - и все это завернутое в капустные листья... Дочка была в восторге! Попробуйте, может и вам понравится это блюдо!!!
Эллиса
Маринованные грибочки "Вешки"
Обожаю грибы в любом виде - жаренные, запеченные, маринованные... И вот еще один очень простой и в то же время вкусный рецепт маринованных грибочков...
АНЭТ.....
Салат с чечевицей и грибами
Подойдут вешенки или шампиньоны, сыр берите тот, который вам нравится, растительное масло тоже можно взять любое.
Юлия Высоцкая
Салат с осьминожками, креветками и грибами под горчичной заправкой
Воскресным вечером муж попросил перекусить, и я вдохновилась вот на такой салатик.Получился очень пикантным и сытным.
Катерина Родионова
Сборная солянка фасолевая
Вдохновил рецепт Симы но я сделала, как всегда, по-своему. Блюдо мне понравилось, муж довольно урчал и жмурился:))
StervoZka
Салат из свежих шампиньонов
Этот салат имеет очень необычный вкус, просто грандиозный! Когда гости узнают, что в салате свежие грибы - у них наступает шок! Этот салат , после ухода гостей, никогда не остается. А это значит, что салатик удался! Попробуйте!
Эллиса
Салат «Задачка»
Вы спросите меня, а почему задачка? А вот почему! Открыла я сегодня холодильник, и пришла в ужас! Для основного блюда продуктов навалом, а для салата – пусто! Искала везде, по всем ящикам и шкафам, и вот теперь моя задачка:)
Nata
Грибочки во фритюре под сметанным соусом
Сама придумала! Грибочки получаются очень сочными и необычный вкус придает именно кукурузная мука.
StervoZka
Салат "Веселая редиска"
Этот рецепт появился однажды и неожиданно. Очень пришелся по вкусу всей семье и теперь он обязательный участник нашего праздничного стола :))

Салат "Тоска" (с ударением на первый слог)
Салат очень сытный. В то же время достаточно универсален - я подаю его и как салат и как наполнитель для тарталеток.
Алиса 
Салат семейный)
Этот салат стал традиционным блюдом на наших семейных торжествах. Раньше его всегда готовила мама, но теперь его готовлю только я сама. Салат действительно вкусный и могу с ответственностью сказать он самый любимый!!!)
Бусечка
Грибочки в лимонном соку
Если Вам хочется чего-то лёгкого и оригинального. Вы хотите сразить своего любимого или гостей блюдом с незабываемым вкусом, при этом время совсем «в обрез»… эта закуска именно для Вас. Всё гениально – просто. Кислинка лимона, аро
Инна
Охотничий шницель (Jägerschnitzel)
Получается необыкновенно вкусно! И без особых хлопот и времязатрат! ;-)
АнастасияВ
Куриная слойка
Придумала вот такую слоечку из куриного филе, грибов и лука. Получилось красиво и вкусно!
Эллиса
Грибная закуска с морской начинкой
Этот оригинальный рецепт закуски подойдет как для будничного чревоугодничества, так и для праздничного стола) Побалуйте себя вкусненьким!

Салат "Окорочка с ананасами"
САЛАТ ЖЕЛАТЕЛЬНО УПОТРЕБЛЯТЬ СРАЗУ ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.МОЖНО ПОСТАВИТЬ НА 10-15 МИНУТ В ХОЛОДИЛЬНИК ,НО НЕ БОЛЬШЕ!
ANNA
Рулет "Съешь меня!"
Это замечательный рулетик- мясо, белые грибы и пряности, завернутые в прошутто, делать довольно легко, а подавать, ой, как приятно! И вид презентабельный и вкус отменный! Да с хорошим красным вином...да в приятной компании...Одни
Nata Ru
Закуска "Праздничная"
Эта закуска просто превосходная. Существует много подобных рецептов. Я представляю Вам свой вариант.
Эллиса
Тальятелле с грибным соусом от Фабио
Фабио, мой знакомый итальянец, работает в Москве со времен "Перестройки". На заре моей кулинарной деятельности поделился со мной рецептом за что я ему благодарна по сей день.
домохозяйкаУдивительно, но рецепты приготовления блюд из грибов были известны уже древним египтянам, считавшим грибы пищей богов, которую можно вкушать только по большим праздникам. В Древнем Риме перед сражениями устраивались грибные пиры для поднятия тонуса и укрепления сил воинов, поскольку грибы являются источником растительного белка, аминокислот, витаминов и микроэлементов, снабжая организм никотиновой кислотой, которая нормализует обмен веществ и поддерживает оптимальный жизненный тонус.
Холодные и горячие блюда из грибов когда-то были изысканным деликатесом, а сейчас они превратились в повседневную пищу, к тому же летом и осенью любой желающий может пойти в лес за грибами и набрать пару ведер ароматных груздей, подосиновиков, подберезовиков, опят, маслят и лисичек. Если вы хотите приготовить грибы на второе – попробуйте рыжики, самые полезные грибы по содержанию витаминов и минералов, которые могут соперничать с овощами и фруктами. Рецепты вторых блюд с грибами настолько простые, что их можно готовить каждый день, меняя только виды грибов и способы приготовления. Грибы жарят, отваривают, тушат, консервируют, сушат и замораживают, сочетая с разными продуктами. Как хороши маринованные грибочки под водочку с хорошей закуской!
С рецептами вторых блюд из грибов вас познакомит знаток кулинарного искусства Юлия Высоцкая. Готовьтесь дегустировать рис с шампиньонами и шпинатом, зеленую фасоль с шиитаке, фаршированные перцы с грибным фаршем, тыквенно-картофельный рулет с вешенками, кролика в сырном соусе с белыми грибами и куриные маффины с грибной начинкой. Фоторецепты грибов с сайта «Едим Дома» поднимут настроение и жизненный тонус, но не ограничивайтесь изучением теории – готовьте грибы и наслаждайтесь их изысканным вкусом!














































