Американская кухня, печенье

Нежные шоколадные маффины и крем для украшения

Эти маффины получаются восхитительно мягкие и нежные. Улетают на ура! Рецепт весьма экономный. Просто, быстро и вкусно. Украшать можно разными способами. У меня были взбитые сливки двух цветов. Готовила кексы сыну в школу на его д

Цельнозерновое печенье а-ля крекеры Грэма (Graham Crackers)

Во многих американских (и не только) рецептах упоминаются крекеры Грэма как основа для тортов, чизкейков и другой выпечки... В российских магазинах печенья под таким названием не найти, поэтому предлагаю испечь крекеры самим!

Нежное шоколадное печенье (без муки)

Легкое воздушное печенье... Рецепт взят с блога Лорел Эванс (Laurel Evans)

Пирожные "Рокки Роуд" (Rocky Road Biscuits)

Замечательный американский десерт, который не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей! Может подаваться как сам по себе, так и с шариком ванильного мороженого.

Пай "Грязь Миссисипи" (Missisipi mud pie)

Участник конкурса "Кухни народов мира". На прошлой неделе гостьей моей любимой кулинарной программы была американка блоггер Лорел Эванс (Laurel Evans). Готовили традиционный американский десерт "Mississippi mud pie", то есть, Пиро

Американское печенье с шоколадом и лесными орехами

Участник конкурса "Кухни народов мира" Классическое американское печенье... такое не сухое, чуть влажное внутри, с тающим во рту шоколадом. Такое маслянистое, даже руки потом промаслянные.))) Очень вкусно как в американских фильма

Хрустящие кофейные печенья с шоколадом и грецкими орехами

Недавно я уже готовила кофейные печенья и вам показывала нам они очень понравились) муж мне тогда сказал, что очень вкусно и здорово, но не хрустит) на что я ем

Сникердудль на патоке меласса

Рецепт родился исключительно из праздного интереса к патоке! Я долго ее искала, а когда нашла и купила - то, для чего она мне когда-то давно была необходима, забылось ) Но сахарно-коричные печеньки показали себя очень выгодно в св

Лимонный чизкейк с меренгой

Конечно, этот рецепт не претендует на оригинальность... При всем разнообразии рецептов чизкейков, предлагаемых на сайте!!! Практически, каждый день нам предлагают очередной вариант чизкейка... Уверена, что у многих участников сайт

Печенье с карамелью

Можно использовать карамельный соус покупной или ириски карамельные . На пробу готовый карамельный соус лучше. Посвящаю к 8 марта!!!

Праздничные печенья "Линзер"

Если нет специальных формочек "Линзер", можно просто делать с формочками для вырезания из теста, прослоить печенье джемом, накрыть другим.

Песочные сердечки

Конечно, можно вырезать не только сердечки, а елочки или мишек, просто шарики. Фантазия безгранична. Или на те формочки, что у вас есть на кухне. Моя тема посвящена к празднику влюбленных. Желаю и вам, друзья светлых минуток, часо

Мраморный чизкейк

Это просто потрясающий десерт! Я его готовлю чаще всего. Мне нравится этот рецепт тем, что для него не надо покупать дорогой сливочный сыр, а используется обычный творог. Я использую домашний творог. А если покупать магазинный, то

Овсяное печенье с изюмом и шоколадом

Мне нравится в этом печенье сочетание изюм+молочный шоколад и клюква+белый шоколад. Шоколадные кусочки можно добавить вместе с сушеными ягодами, но мне больше нравится когда он сверху и отчетливо виден.

Печенье-брауни с двойным шоколадным вкусом

Удивительно вкусные печенья - тающий во рту вкус шоколада, мммм, попробуйте обязательно! Главное, не передержите их в духовке - они должны остаться слегка мягкими, влажными, когда вы их вынимаете - на следующий день они еще вкусне

ЧИЗКЕЙК «Сиберия» (SYBERIA)

Syberia - это моя любимая квест игра, в которой главные герои ищут затерянный остров Сиберию. Их путь полон опасностей и невероятных приключений, но они не сдаются и идут вперед! На моём пути в поисках идеального чизкейка опасност

Печенье oвсяное с изюмом и орехами

Рецепт адоптированный мною из книги " Завоёванная кухня" автор Деб Перелмэн. Oн не простой он особенный, эта женщина искала правильную консистенцию печенья, чтобы они были пухленькими и тягучими :))) chewy and thick по английски,

Рождественские звездочки

Тесто с фисташковым вкусом. Для этого печенья нам потребуются формочки Linzer ("Линзер"). Я использовала зеленый (мint) мятный джем и вишневый для разновидности цвета.

Пряничные елочки

Мне очень понравилась текстура у этого печенья. Пористая, не мягкая и не плотная, довольно хрупкая - легко ломаются. Ароматные, пряные, тающие во рту съедобные "елочки". Пекла на подарки) Рецепт Марты Стюарт.

Овсяное печенье с яблочным пюре и изюмом (Iced Oatmeal-Applesauce Cookies)

Невероятно вкусное печенье! Делается легко и просто! Я бы назвала его "Гости на пороге". И размер очень приятный))) Не надо себя ограничивать в количестве - достаточно одной штучки) Хотя, рука, несмотря на размер, потянется за вто

Мраморный чизкейк

Нежнейший, вкуснейший тортик-чизкейк не оставит равнодушным никого.

Печенье к празднику

Для этого потребуются нам формочки для вырезания из теста. Для украшения можно использовать: айсинг, крупный сахар и корица или цветной спринклс - это кулинарная цветная крошка для выпечки.

"Блонди" с шоколадом и грецкими орехами

И опять у меня выпечка....и опять с шоколадом....)))) Ну не могу я без него ))) Вкусный орехово-шоколадный рецепт от Марты Стюарт! Апрель, спасибо тебе за то, что помогла разобраться с американскими мерами объема!!!

Персики (Peaches with Cream)

Печенье "Персики" нам очень хорошо знакомо еще с советских времен. Мне оно не нравилось из-за сухости и невкусного теста. Мне не нравилась и прослойка из повидла или вареной сгущенки в этих внешне очень эффектных пирожных-печеньях

Рождественский чизкейк

Классный, яркий, позитивный праздничный чизкейк, рецепт которого нашел в журнале TasteofHome. Обычно редко влюбляюсь (в рецепты) с первого взгляда:) Но тут как-то сложилось, и неделю назад я его приготовил! Очень рекомендую. Мой в

Классическое печенье с шоколадными чипсами

Классический американский рецепт нежного печенья с шоколадными каплями и орехами. Долго искала рецепт - каких только печенек не пекла по разным рецептам, и вот он, тот самый - классно, вкусно, нежно, ароматно, аппетитно, шикарно )

Пирог "Грязь Миcсисипи" (Muddy Mississippi Cake)

Миссисипи - oдна из величайших рек мира. На языке некоторых старинных племен индейцев название этой реки переводится «большая река». Она не только большая, нo и опасная, угрожающая могучими наводнениями. A южные берега Миссисипи в

Тыквенные печенья

Печенье очень простое и вкусное. Нам потребуется тыквенное пюре 1 стакан. Готовила его на "Хэллоуин".

Мягкие тыквенные печенья в старом стиле

Вкусные печенюшки, которые легко приготовить, а еще они мягкие и вкусные.

Печенье (Sugar cookie). Halloween

Тесто песочное сладкое из него можно вырезать разные фигурки по разным темам. Я делала к празднику Хэллоуин по просьбе своих детей))) Печеньки получаются вкусные и быстро заканчиваются. Можно делать простой вариант без глазури /ай

канадский десерт (Mint Nanaimo Bars)

Все-таки Nanaimo нужно готовить чаще, иначе забывается идеальное соотношение ингредиентов. Последний раз, в феврале, вышли отличные по текстуре, но зато не очень четкие слои. А в этот раз слои получились неплохими, особенно средни

Фруктовое печенье (Fruit Bars)

Еще один рецепт для любителей вкусного перекуса с вишневым вкусом.

Шоколадно-ореховое печенье

Этот простой рецепт, а главное, волшебный вкус получившегося в результате чудо-печенья с орешками и крупными кусочками шоколада поразил меня в самое сердце! Это печенье не просто шоколадное и даже не "вдвойне шоколадное", как прин

Печенье "Лимонный восторг"

Рецепт этот часто нахожу в книгах в разделе праздничном посвященном Рождеству.Получаются вкусные печеньки с ярко выраженным лимонным вкусом и орехами.Дети и муж у меня их умяли мгновенно.

Тройной чизкейк «Шоколадная нежность»

Мега шоколадный, тающий во рту чизкейк. Аромат горького шоколада завораживает, нежная бархатистая начинка подталкивает съесть еще «хотя бы один кусочек, один укус». Сказать, что трудно остановится - ничего не сказать. Это НАДО ПРО

Апельсиново-имбирные печешки с ромовой глазурью (Orange gingerbread cookies with rum glaze)

нежные, ароматные печешки, чуть терпкие из-за апельсиновой цедры, с тающей ромовой глазурью. только для взрослых :)

Рулетики с золотистым кунжутом

Рецепт на скорую руку, используем готовое или свое слоеное тесто. Если используете покупное слоеное тесто, то обычно в упаковке идут 2 листа на 490 г, в журнале составляющие идут на 1 лист слоеного теста, а на мой взгляд хватит на

Ореховое печенье на сливочном сыре

Можно заготовить заранее и испечь к нужному дню, рецепт из разряда быстро и легко. Рецепт пишу как есть, для себя сократила все наполовину.

Печеньки с шоколадными каплями для Тани

На днях я похвасталась Татьяне (да-да, вы все знаете, о ком я-ваш любимый комьюнити менеджер:)) печеньками, которые сделала по рецепту от Марты Стюарт. На самом деле, я хотела зазвать Таню к нам в гости, а печеньки были просто хор

Американское печенье

После покупки журнала Saveurs, я пролистала его уже десятки раз, но на этот рецепт внимание почему-то не обращала. Там такая скромная приписочка под ним - "объедение". Я решила испечь это печенье, чтобы убедиться в этом и использо

Фисташковое печенье

Вкусное печенье на сливочном сыре с солеными фисташками.Рецепт из журнала "All- time Favorites"2012

Cappuccino Nanaimo bars - канадский шоколадный десерт

Классические Nanaimo Bars я уже готовил, очень понравились ( Пришло время для различных вариаций, да и нужно довести результат до совершенства, пока еще есть над чем поработать:)

Пряные брусочки (Hermit cookies)

рецепт вернулся после небольшого инцидента с модераторами :) не пытайтесь повторить это у себя на кухне!! :) это рецепт-убийца :) пряные брусочки сгубили мой комбайн :):) не знаю, где я ошиблась, но "пюре" из засахаренного имбиря

Cмор сэндвич (S`mores sandwich bar cookies)

С’мор или смор (англ. S’more от some more) — традиционный американский десерт, который едят в детских лагерях обычно по вечерам у бивачного костра. S’more состоит из изжаренного маршмэллоу и куска шоколада прослоенных в два куска

Ореховое печенье

К сожалению, фоток не сделала. Это мой первый опыт опубликования рецептов. Изучаю английский язык и знакомая принесла книгу на английском языке рецептов выпечки. Попыталась перевести, оцените, что получилось.

Печенье Сникердудль тыквенное

Сникердудли - американское печенье, главной особенностью которого (кроме названия :) ) является панировка в смеси сахара и пряностей Печенье получается рыхлое, воздушное с ароматной сахарной корочкой Для меня это необыкновенно вку

Ореховые трубочки

Пекла на предновогодний вечер, тесто изумительное,мягкое и пластичное,хорошо раскатывается. Думаю можно попробывать и другую начинку,например,джем,тесто абсолютно не сладкое. Рецепт взят из журнала "Taste of Home"

Хрустящие вишнево-шоколадные вкусняшки (Crispy chocolate-cherry treats)

печенье, которое не нужно печь. но все же достаточно трудоемкое в связи с непривычностью ингредиентов. моя книжка уверяет, что каждая американская хозяйка непременно знает хотя бы один рецепт "вкусяшек" с воздушным рисом. у нас ег