Национальные пироги

Пирог с маком и алычой «Мирабэлла, или откровение»

Всякий раз, когда мне удавался тот или иной рецепт, и я осознавала, что вот именно это приготовленное блюдо - ну, просто очень вкусное, мне приходилось сопротивляться моему желанию поделиться этой удачей с Вами, ведь времени, как

Кофейный пирог с черникой

Сегодня я хочу представить необычный, но потрясающе вкусный пирог. Неожиданное сочетание кофе и черники дает совершенно необыкновенный результат. Такой пирог порадует тонких ценителей изысканных вкусов.

Ленивая кулебяка с молодой капустой

Участник конкурса "Завтрак для любимого". Вкусный сытный пирог. Даже если с утра времени на его приготовление (а времени надо не так уж и много), его вполне можно приготовить вечером, потому что даже разогретый он вкусный!

Пироги с молодой капустой

Как я люблю лето, за его краски и вкус молодой зелени. За то, что можно сорвать с грядки собственноручно выращенные овощи, свеженькие, молоденькие, такие сочные и вкусные и самое главное без химии, которой напичканы они в наших ма

Калач плетеный с чесноком и шпинатом

Очень вкусный и легкий в исполнении калач. Что мне в нем больше всего понравилось, он эффектно смотрится на столе и его не нужно даже кусать...он такой нежный и разделяется на волокна двумя пальчиками и кладется прямо в рот!!! За

Яблочное кольцо

Снова у меня дрожжевая выпечка. Кольцо бесподобно. Настолько пышное тесто с нежной яблочной начинкой, что просто не остановиться, чтобы не съесть еще кусочек!!! Дочка попросила пироги с яблоками, но так мне неохота было лепить пир

Крестьянский клубничный пирог

Участник конкурса "Клубничный бум". И я решила не проходить мимо клубничной темы) этот пирог давно у меня был в листе ожидания, еще с прошлого года, и вот недавно я таки до него добралась) какой же он вкусный, мммм) гармоничный со

Свекольный пай

Рецепт из известной кулинарной передачи с ведущим Дж.Уорреном. Лондонский шеф-повар Карина Болдри придумала соединить пирог с борщом. Получился свекольный пай. Это блюдо разнообразит праздничный стол как необычная закуска. От себя

Королевский маковый пирог

Легкий творожный пирог с маковым айсингом!

Песочный торт «Классика»

Это классический, я бы сказала, лучший рецепт песочного торта. Он стал для меня приятным открытием. Рецепт взят из старой зеленой книги советских времен, подаренной еще моей маме. Я переписала его в свой блокнот и не пекла до сего

Торт "Ландыш" от Александра Селезнева

Многие знают, что Александр Селезнев каждый год делал и украшал торты для Аллы Пугачевой. Этот советский рецепт торта я нашла в интернете. Я конечно еще только учусь украшать, так что не обессудьте, получилось не так красиво, но з

Сытный рыбный пирог

Подарил мне муж большущую кулинарную книгу, зная мое пристрастие к выпечке, она, естественно, вся про пироги )) Ну, говорит, небось первый пирог будет сладкий? Чего он не особо любит, ну мне ничего не оставалось делать, как предло

Закусочный пирог-вариация на тему "Жюльен"

Легкий в приготовлении, вкусный и очень питательный. Сьев такой кусочек на завтрак, можно легко продержаться до обеда.

Мясной пирог-рулет с фасолью

Этот рецепт нашла в одной из кулинарных книг. Попробовала сделать: оказался пирог простым в изготовлении, и из ингредиентов, имеющихся под рукой у любой хозяйки. Пирог очень сытный и лёгкий. Приятного аппетита.

Пирог времен войны

Участник конкурса "Кухни народов мира" Всех-всех с Великим праздником!!! Всех, кого коснулась Война и оставшихся в живых воинов-освободителей!!! И пусть за Георгиевскую ленточку на груди заставляют у сына в колледже писать "объясн

Пирог со щавелем

Когда я сегодня на рынке увидела щавель, решила, что будут пирожки, но когда искала подходящий рецепт теста, вспомнила бабушкины пироги со щавелем, сомнений не осталось, все прошло быстро и весело! Тесто оказалось очень удачным, "

МАННИК НА СМЕТАНЕ С КУРАГОЙ

Однжды зайдя на просторы Интернета в поисках новеньких рецептиков случайно наткнулась на рецепт маника, и была очень удивлена когда увидела, что один из составляющих рецепта помимо самой манки ещё была и мука...! А зачем? Ведь мук

Яблочный пирог с карамельной корочкой

Назвать этот пирог простой шарлоткой у меня язык не поворачивается! Рецепт проверен на все сто, с него и началась моя любовь к приготовлению выпечки. Он невероятно вкусен, прост и съедается за один вечер! А карамельную корочку све

Ванильный корж с ягодами и безе

Этот корж, меняя начинки, можно печь бесконечно: иногда я смешиваю ягоды, а иногда кладу только один вид, например замороженную вишню. Без специй можно вообще обойтись, а можно растереть гвоздику с корицей или добавить немного мус

Кулеш полевой "С дымком"

Моя мама - заядлая рыбачка! И летом, и зимой - она всегда едет на водоемы, в лес. Остальная же семья присоединяется к ней только в том случае, если на улице тепло и уютно, а место располагает к пикнику :) Сегодня в меню настоящий

Пирог морковно-мандариновый

Очень нежный и вкусный пирог.. Это именно пирог, хотя он больше похож на торт, если взять пол порции рецепта и спечь в круглой форме, то будет торт.

Мамулькины булочки

Моя мамуля печет самые вкусные булочки! Пришло время и я научилась! Хочется посоветовать и вам попробовать! Не займет много времени, можно заниматься и другими делами и готовить! все легко и просто!!!

Восхитительные Ватрушки на тесте "утопленник"

Здравствуйте, мои любимые Едимдомовцы, я немного отсутствовала, но уже вернулась.....с Ватрушками!!! И не просто с ватрушками, а с безумно вкусными ватрушками!! Они действительно восхитительные и во многом благодаря чудо-тесту)) С

тесто для пирогов

Это тесто можно использовать как для сладких, так и для мясных пирогов. Получается очень нежным.

ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ "ЖАВОРОНКИ"

Сегодня 22 марта - зима кончается и весна начинается!!! В русских традициях этот день называется "Сороки (Жаворонки)". Существовала вера, что в этот день птицы возвращаются с юга и первой такой птичкой был жаворонок. В этот день п

Весенний пирог с зеленью

Хочу предложить вам очень вкусный витаминный весенний пирог. Он такой уютный, душевный, с нежным ароматом зелени и невероятно сочный! Попробуйте этот весенний пирог в кругу своих родных и близких и вы сможете ощутить приход весны.

Ароматный апельсиновый штоллен с миндально-апельсиновым грильяжем

Это мой первый рецепт на этом сайте, поэтому хотелось бы начать с чего-то праздничного... Для меня этот кекс - сам праздник, он пахнет Рождеством и согревает=)) И пусть по календарю уже весна, у меня за окном все еще лежит снег, п

Блинчатый пирог с курицей и грибами

Всю следующую неделю мы будем отмечать Масленицу, любимый весенний праздник, знакомый нам с детства. Блины, блинчики, блиночки... редко кто не печет это традиционное лакомство, а уж в дни Масленицы грех не порадовать близких вкусн

СЛОЕНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ СЮРПРИЗ для малышей

Десерт никогда не заменит кашу или овощное рагу, но не стоит лишать ребенка этой маленькой радости, тем более, можно сделать так, чтобы сладость в радость! Целительное яблочко, сохраняющее здоровье. Магический фрукт. Оно сладкое,

Пирог "Гости на пороге"

Рецепт пирога мне передала бабушка. Рецепт прост и не занимает большого количества времени. В оригинала бабушка добавляла 2 ст. ложки майонеза, но в последствии я заменила на 250 г. натурального йогурта. Пирог не потерял своего вк

Мятные ватрушки с дынным джемом

Помню, как в школьные годы во время перемены мы бегали в столовую за горячими ватрушками с творогом))) До сих пор помню их аромат и вкус. Признаюсь, что сама готовлю их очень редко. В этот раз решила испечь ватрушки на мятном тест

Пирог "Для Амура, или Шварцвальдовский с яблоками"

Когда печеные яблоки могут стать еще более ароматными, карамель на лепестках миндаля - более хрустящей, а ванильная нотка — еще более яркой — только, когда все эти три гениальных вкуса сойдутся вместе. Знаю, что в последние дни мы

Расстегаи с горбушей

Я делала тесто по рецепту Ришара Бертине на основе оливкового хлеба. Изменила только пшеничную муку на муку грубого помола, отсюда и цвет самих расстегаев. Вы можете использовать тесто по своему любимому рецепту. Рецепт, по которо

Нежный пирог с капустой

Капустный пирог хотя бы раз в жизни делали все. Хочу вам предложить еще один вариант. Нежное тесто в сочетании с нежной капустой, тушенной в сливках. Пирог просто тает во рту. Очень важно использовать именно живые дрожжи, с ними в

Мандариновая настойка

Пока еще есть в продаже мандарины, надо сделать обязательно такую настойку — отличная на вкус. Рекомендую!

Пирог с вишней "Ярко"

Пирог из старого журнала Приятного аппетита, эх любила я старые выпуски, вкусные рецепты там были. А про выпечку с вишней вообще молчу, люблю ее в любом виде и блюде. Благо сейчас она есть почти везде , хоть и в замороженном виде.

"Маковые блюдца" со штрейзелем (Mohntaler mit Orangenstreuseln)

Я очень люблю немецкую выпечку, люблю новые рецепты... Хочу вам представить еще один рецепт выпечки. Этот рецепт подсмотрела у Маргариты Иохим.

Маковый пирог (Mohnkuchen)

Очень нежный, маковый пирог с пудинговой начинкой. В немецкой выпечке часто используется пудинг, с ним пироги (или как они называются - кухены) приобретают совершенно другой вкус. За этот рецепт спасибо Олечке Приб.

Пирог-улитка с пудингом

Нежнейшее тесто, пудинг и абрикосовое варенье .....очень вкусно!!

Лосось, запеченный в тесте

Блюдо немецкой кухни. Обычно выпекается на Рождество.

Мясной пирог "Ромашка"

Вообще, этот пирог можно сделать с любой начинкой. Мясной, рыбной, овощной, сладкой. Но я сделала со своей любимой - мясо+рис))))). Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного теста для пирогов и идеей оформления. Из этого коли

Яблочный пирог

Сладкие яблоки на подложке из почти несладкого теста, отличное сочетание для любителей фруктовой выпечки. Большое количество яблок и не калорийное тесто - придется по вкусу сладкоежкам на диете ) и всем, кто придерживается здорово

Рождественский венок (Adventskranz)

Рецепт немецкой кухни. За 4 воскресенья до католического Рождества начинается адвент (Advent). он включает в себя четыре воскресенья, т. е. три полные недели и от одного до шести дней, в зависимости от того, на какой день недели п

Колядки из ржаной муки

Колодки, Колядки, Калитки - маленькие пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припеками. Пирожки эти готовили нашими прабабушками на Новый год и Рождество. На зимние святки ходили по двор

Немецкий яблочный пирог

На конец то решилась выложить свой первый рецепт. Это рецепт яблочного пирога взят из журнала Блик кулинария. Своего рода разнообразие шарлотки, но мне очень нравится оригинальный вид.

Рождественский кекс с апельсином и фисташками

Этот рецепт рассказал телезрителям Александр Селезнев, но в рецепте указали не все ингредиенты, все указано в видеоролике, рецепт не видно весь сразу как на ладошке и какие-то ингредиенты можно забыть. Поэтому я решила дополнитель

Штоллен (два способа формовки)

В этом году я решила попробовать испечь этот замечательный кекс. Изучив множество рецептов и получив консультацию некоторых авторитетных кулинаров нашего сайта, я принялась за дело. Это изумительная рождественская выпечка, не прос

Творожник с изюмом и миндалем

Изюм можно замачивать не в коньяке, а в крепком чае или просто ошпарить кипятком. Если творог очень влажный, протрите его через сито и отожмите. Творожный крем из этого рецепта прекрасно подойдет не только для слоеных пирогов, но

Шоколадный кекс с черной смородиной

Шоколадоголикам (которых здесь немало) посвящается....))) Наша семья ОЧЕНЬ любит шоколад - и мы часто готовим что-нибудь эдакое, мегашоколадное, в этот раз со смородиновой кислинкой ))) Оригинальный рецепт от фуд-блогера Ирины Чад

Назад в СССР: Пирог "Невский" по ГОСТу

В советские времена этот Невский пирог был приятным угощеньем на столе и продавали его чаще в Кулинариях или в хлебных отделах магазина. Я любила этот пирог за пышность и вкусную начинку.Сейчас его купить тоже можно,но уже в порци

Назад в СССР: Запеканка "Софрино"

Софрино... Так назывался подмосковный пансионат (он и сейчас существует, но, наверное, уже утерял свой советский лоск). Мама долгое время проработала на Гостелерадио и регулярно получала путевки в этот Дом отдыха, ездили мы туда п

Заливной судак

Непременной составляющей праздничного стола во времена СССР было заливное из судака. Заливное готовилось в большом красивом блюде, которое трудно было разместить на хлебосольном столе. Поэтому хозяйки неоднократно во время застоли

Угощаем черную водяную змею: Пирог с рыбой и капустой от А.П. Чехова по-особому

Предлагаю Вам отведать Таганрогский пирог с рыбой и капустой, который так любил Антон Павлович. Его рецепт я немного переработала, но основных ингредиентов изменять не стала, чтобы, уплетая кусочек такого пирога, каждый из нас мог