Советские десерты

Кокосовое безе с трюфельным муссом

В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно взять молочный, если он вам больш

Клубнично-розовое мороженое

Мороженое любят все без исключения: и взрослые, и дети. Для приготовления подойдут как свежие, так и замороженные ягоды. А еще в свое мороженое я добавлю варенье из розовых лепестков. Наслаждение вкусом — одно из приятнейших чув

Десерт «Зимнее утро»

Этот десерт — брат-близнец знаменитого десерта «Павлова», но, чтобы особо щипитильные авторы сайта не обрушили на мою голову поток негодований по типу: «Ах, это ненастоящая «Павлова»! Настоящая только белоснежная!», я назвала этот

Торт «Птичье молоко» без выпечки

Очень простой рецепт вкусного торта. В моей семье любят подобные десерты, а мне нравится их готовить, тем более что времени на это уходит совсем немного. Этот торт для моих любимых мужа и сына. Благодаря их поддержке год назад я

Коврижка-торт с черносливом и грецким орехом

Спонтанный, но при этом очень удачный тортик) Моим захотелось на старый Новый год коврижку к чаю, но сказали они мне об этом после застолья, так что времени у меня было в обрез. Я быстренько зашла на «Едим Дома» и нашла рецепт ко

Меренги «Воздушные поцелуи»

Меренги (с франц. «поцелуи») — так французы называют десерт из взбитых и запеченных яичных белков. Рецепт безе достаточно простой, но многие хозяйки просто не берутся за его приготовление, так как, не зная многих нюансов, десерт п

Торт «Ночной полет»

«Наш полет проходит на высоте 10 тысяч метров, температура за бортом — -60°С...» Как часто, возвращаясь из путешествия, слышишь эти слова пилота. Скоро приземление, внизу горят огни родного ночного города... В основе классического

Тирамису-парфе

Тирамису — это Десерт с большой буквы! Тирамису в виде парфе (парфе — это мягкий, густой, замороженный десерт с сахарным сиропом, взбитыми яйцами, сливками и ароматическими добавками) — это прохладный финал праздничного меню. В за

Торт медовик по классическому рецепту советского времени

Мягкий ароматный медовый торт родом из детства. Делается легко и съедается быстро.

Десерт «Птичье молоко»

Рецептов этого «неприродного» фантазийного продукта великое множество! :) Этот прогремел в моем окружении в прошлом году. «Прогремел» — потому что после прочтения составляющих и процесса приготовления, а также обещания «вы больше

Торт с клубничным сиропом и лимонным кремом

Просто нежный бисквитный торт. Сладкий с кислинкой. Просто без повода) у нас в доме традиция- всегда должно быть что-то вкусненькое к чаю)

Трюфели с имбирем и апельсиновым соком

Побаловать себя простым, необычным и, я бы даже сказала, изысканным десертом — это так легко! А если такие конфеты красиво упаковать и положить в коробочку, получится замечательный подарок для ваших родных и друзей.

Торт "Восток-Запад"

Этот торт - моя фантазия к годовщине моего активного участия в жизни сайта "Едим дома". Почему "Восток-Запад"? Я живу в городе Екатеринбурге. На границе города есть место - точка пересечения европейской и азиатской границ, даже ус

Торт "Осенний блюз"

Хочу поделится с вами рецептом несложного, но очень вкусного торта. В его основе пышный классический бисквит, мой любимый крем с вареной сгущенкой и безумно вкусная, хрустящая прослойка из безе с орехами и вафлями. Все это буйство

Разноцветные безе с ореховой пудрой

Дети в восторге от этих малышей!!!

Слоеные трубочки с белковым кремом

Есть у меня кулинарная книга 1959 г. издания, этот рецепт трубочек и крема оттуда. Я подумала, что тесто для таких трубочек должно быть только домашним, ведь они из СССР, и правильно сделала — с магазинным не сравнить. Для каких-н

Клубнично-маковый торт

Клубника, мак, взбитые сливки, белый шоколад... Нужно ли описывать, какое лакомство этот торт? Думаю, и так понятно, что объедение! Коржи мягенькие, не сильно пропитанные, но и не сухие, очень вкусные. А крем - отдельная песня, пр

Торт с безе "Клубника со сливками"

Сегодня у моей сестры День Рождения, с чем я её и поздравляю!!! Через месяц с небольшим она станет первый раз МАМОЙ!!! Для неё я испекла торт с клубникой. Он получился очень нежным, ничего лишнего, но очень вкусный!

Птичье молоко для ленивых

Рецепт очень простой, а потому я даже не претендую на оригинальность. Мне конечно далеко до рецепта торта-суфле Евы, в нем все правильно - и белки и желтки на водяной бане, а я в конец обленилась и решила быстро приготовить и такж

Шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом

Это тарталетки из песочного теста с шоколадным кремом, который при запекании становится похожим на мусс. Что может быть вкуснее? :) Угощайтесь!

Фантазия на тему торт "Птичье Молоко"

Безумно богатый по вкусу торт украсит любое торжество, калорий много, но это стоит того...крем из холодной манки с добавлением цедры лимона прибавляет определенную пикантность данной вариации.... ...вкус детства...:-)

Торт "Прага с карамельно-грильяжным кремом"

Необычный, интересный вариант всем знакомой "Праги". Шоколадные коржи, карамельный крем и грильяж - очень апетитное сочетание.

Нуга с орехами

Спасибо за рецепт Anna973! Этот рецепт я взяла за основу. Орехи выбрала фундук и не пожалела. Глюкозу брала аптечную в таблетках. Готовить действительно лучше вдвоем (мне помогала Маша). Оставила нугу на ночь на столе, но потом ре

Торт "Птичье молоко" ГОСТ

Это мой первый рецепт на сайте!!! Хотя на сайте уже я давно. Птичье молоко делаю по ГОСТовскому рецепту второй раз, и суфле в этот раз вышло таким изумительно вкусным, что решила поделиться с вами этим рецептом, самым настоящим Пт

Птичье молоко с вишней

Предлагаю Вашему вниманию еще один вариант птичьего молока, и пусть это лето будет для Вас не таким жарким :)

Птичье молоко с мандаринами

Один из любимых десертов моего мужа :)

Десерт шоколадный "тянучка-нуга"

Недавно была годовщина нашего с мужем знакомства - 8 лет. Готовила "тортик"-импровизацию. Получился ну ооооочень вкусным, напоминает трюфель. Но, как по мне - то сладковат: больше трех кусочков за раз не съесть:-))))

Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко» содержит только натуральные ингредиенты, поэтому он так любим сладкоежками. Воздушное суфле и нежный бисквит – отличное сочетание для любого случая.

Домашняя пахлава

Рецепт взяла из книги "Арабская кухня". Получилось очень вкусно. Близкие оценили)))

Крем "Птичье молоко"

Нежное суфле. Мне напомнило вкус мороженого и конфет "Птичье молоко". Желтый цвет от домашних яиц.Получилось на очень большой торт. Бисквит "шоколад на кипятке".