Булочки из муки

Профитроли со взбитыми сливками

Когда хочется вкусненького.

Булочки с мюсли

*Полезные* и вкусные :) Вместо или вместе с изюмом можно добавить сушеные кусочки яблок (можно и корицу), клюкву... Получаются они как сладковатый хлеб, т.е. добавить сахар, если так мало.

Утопленник - дрожжевое тесто

вместо молока можно добавлять: кефир, воду или сыворотку от молока. Последнее мне особо нравится. Яйца и масло вынимаем зарание из холодильника.

Богемские булочки

Эти булочки лучше всего подавать теплыми, почти горячими.

Сдоба "Вкуснейшая"

Так как я большая любительница всякого рода сдобы, решила попробовать испечь булочки и такую вот косичку сама. Ну очень вкусно, особенно когда теплые. С магазинной выпечкой не сравнить...

Ромовые бабы с апельсиновым сиропом

Если нет свежих дрожжей, возьмите пакетик сухих (7 г). В сироп можно добавить 2 ст. ложки апельсинового ликера. Такие ромовые бабы в закрытой банке хорошо взять с собой на пикник!

Эклеры с малиной и взбитыми сливками

Один из секретов приготовления домашних эклеров — все делать деревянной ложкой! Если яйца очень мелкие, нужно взять 3 штуки.

"Халы" из творожного теста

Давно хотела попробовать приготовить что-то из творожного теста... И это мой "дебют"))) Оказалось, это очень просто, быстро и вкусно! Замечательная выпечка к чаю.

Жюльен "Домашний"

Жульен Домашний

Суп-пюре из печенки

- Скажи, что ты ешь - и я скажу, кто ты - возможно, подумали вы и были правы. Но только частично. Сегодня кулинарная среда настолько разнообразна, что если судить о людях только по гастрономическим пристрастиям, то вы легко спутае

Пасхальный кулич "Царский"

Вне зависимости от того, ранняя она или поздняя, настоящая весна начинается с Пасхи. Потому что это праздник возрождения, радости и обновления.

"Жаворонки"

"Жаворонки" - это вкусные постные булочки в форме птичек. Их обычно пекут ко дню памяти сорока мучеников Севастийских - 22 марта.

Кулич пасхальный-1

Среди многих рецептов куличей, я давно остановилась на этом - ни разу меня не подвел.

Цветочные булочки (бриоши)

Это очень вкусные, несладкие, хрустящие булочки! Подавайте их с маслом или вареньем. Для выпечки бриошей используют терракотовые цветочные горшочки. Можно делать в маленьких горшочках или в большом - получится одна большая булка.

Кулич "Пасхальный"

Такую пасху готовила к празднику моя мама. Мамуль, я тебя очень люблю и обещаю продолжить традицию.

Курники

"Курники" - очень сытное и вкусное блюдо, есть его можно, срезав крышечку и отламывая от стенок кусочки запеченного теста, таким образом пробираясь вовнутрь и помогая себе чайной ложкой (курник должен быть наполовину с бульоном).

Дрожжевое тесто для жареных пирожков

Очень вкусное дрожжевое тесто! Пирожки получаются нежирные, хорошо поднимаются. После формирования пирожков не нужно их оставлять для поднятия на столе, а сразу нужно жарить. Получаются очень мягкими и на следующий день тоже. Из э

Нежное тесто для пирожков

Очень нежное сладкое тесто. Сильно поднимается в духовке (примерно в 3 раза). Особенно люблю пирожки со щавелем. Из 1/2 порции теста получается целый противень пирожков. Источник: журнал Люблю готовить 9/2007

Монастырский кулич

Вкусный сладкий кулич. По структуре выпеченное тесто довольно плотное, не крошится. Тесто поднимается несильно. Источник рецепта: сайт kuking.net. Пишут, что рецепт кулича из Пюхтицкого женского монастыря.

Пирожки с творогом

Вместо мелкого сахара можно использовать сахарную пудру.

Дрожжевые пирожки с вишней

Пирожки приятное дополнение к полднику или просто к вечернему чаю.

Булочки "PAN DI RAMERINO"

Старинный рецепт флорентийской кухни(провинция Тоскана). Вкусны с медом.

Бабушкины плюшки

Очень хороши к чаю или кофе.

Морковные булочки с изюмом

У этих булочек очень праздничный запах и радостный вид.

Тыквенные гамбургеры

Я думаю поэкспериментировать так же с баклажанами.

Булочки с розмарином

ароматная

Cекрет теста СЛОЁНОГО

вот вам без лишних затрат и то тесто,что в магазинах,но ещё круче.

Самоса (пирожки с овощами)

Я очень люблю пряности и приправы поэтому почитаю индийскую кухню. Однажды попробовав хорошо приготовленную самосу, вы поймете, почему они являются одним из самых популярных блюд индийской кухни.

Булочки с изюмом

По-английски эти булочки называются scones, англичане не представляют себе Five o'clock tea без этой вкуснятины. Секрет этих булочек — разрыхлитель должен быть хорошего качества, но можно использовать и соду, обязательно гашенную

Ватрушки

Тесто для ватрушек нужно готовить как можно быстрее, чтобы масло не нагревалось от рук. Ватрушки должны быть сладкими, а щи кислыми — тогда их сочетание имеет смысл!

Гамбургер в профитролях

прикольный бутерброд, очень вкусный

Шарики из кефира с укропом

Хранить в герметичном контейнере. Можно заморозить, а затем разогревать в микроволновке 20–30 секунд.

Маковый торт с вареньем и взбитыми сливками

Конечно, я не пеку пироги-торты каждый день — вредно! Но это тот случай, когда за исключением времени на выпечку и при наличии миксера на кухне у вас на все уйдет 20 минут. Единственное, на чем нельзя экономить, — это сливки, ника

Английские сливочные булочки к чаю

Чтобы булочки получились воздушными, важно не перемесить тесто. Если использовали не все, оставшуюся часть можно завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике в течение суток, а в морозильнике — в течение недели.

Творожные пончики с яблоками

Вместо творога можно взять рикотту, а вместо граппы подойдет ром или любой другой алкоголь, и не волнуйтесь — он абсолютно не будет чувствоваться после того, как все прожарится в масле!

Слойки с сахаром

Проще некуда