Новогодние рецепты салатов без майонеза

Оливье, селедка под шубой, крабовый салат, «Мимоза» — без этих блюд сложно представить праздничный стол. Но почему бы не привнести в устоявшиеся кулинарные традиции новизны? Советуем добавить в новогоднее меню менее калорийные салаты, приготовленные без майонеза.

Полезная альтернатива: новогодние рецепты без майонеза

Достойной заменой самому популярному соусу станут кисломолочные продукты и заправки, приготовленные на их основе. Вариантов множество: сметанный соус с добавлением дижонской горчицы и яичным желтком или легкая йогуртовая заправка с зеленью и специями. В рецептах низкокалорийных салатов часто встречается сальса из авокадо или паста из белой фасоли, и, конечно же, итальянские соусы на основе оливкового масла: песто и айоли. Специально для вас мы собрали различные варианты салатов, которые украсят новогодний стол. Вы найдете блюда на любой вкус: простые и сложные, постные и мясные, легкие и сытные.

Рецепты новогодних салатов без майонеза

Попробуйте приготовить салат из морепродуктов со свежей зеленью, теплый картофельный салат с семгой или рисовый с оливками и тунцом. Многим придется по вкусу теплый восточный табуле с булгуром, свежими овощами и душистой кинзой. Органично впишутся в меню средиземноморские мотивы — капрезе, «Цезарь» или греческий салат. Найдет своих почитателей и оригинальное сочетание курицы, жареных шампиньонов и маринованных опят. Изучайте пошаговые рецепты, смотрите фото и пополняйте свою кулинарную копилку. Новый год и череда праздничных дней — лучшее время для гастрономических открытий!