Птица
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Венские котлетки
Необычные и очень вкусные котлетки, можно приготовить и из курицы, и из рыбы, и из свинины. Разновидностей этого рецепта - масса, я представляю свой - моё сегодняшнее второе блюдо на обед.
Наталья
Зама молдавская
Очень ароматный бульон с куриным мясом — обьеденье! Варится бульон на медленном огне.
Домоседка-СонЯ♥
Крученая курочка в медовом соусе с закуской из кабачков с пармезаном и орехами
Очень вкусно и румяно получается курица в медовом соусе. А такая причудливая форма привлекает детей. Источник журнал гастроном. А кабачки эти восхитительны! Мой самый любимый рецепт!))
Альбина
Каннелони с начинкой из курицы, баклажанов и творожного сыра
Всегда готовила каннелони с мясом, а в этот раз решила попробовать с курицей. Получилось очень даже :) А творожный сыр придал начинке нежность во вкусе. Ужин прошел на Ура!
Иринка
Жульен в тарталетках
если углубиться в историю возникновения жульена, тогда мы узнаем, что это блюдо французского происхождения и на родине оно известно под названием «кокот». Как случилось, что названия сменили друг друга, истории неизвестно. Но сего
Кариочи
Пряные куриные бёдрышки с айвой и виноградом
Пока айва ещё не исчезла с прилавков, будем пользоваться и наслаждаться её вкусом, цветом, ароматом! В октябрьском номере Гастронома нашла замечательный рецепт. Айву с мясом я готовлю часто, но вот присутствие в рецепте винограда
Светлана Горбуненко
Салат пикантный с курицей
Честно говоря, я поленилась полистать здесь все рецепты подобного салата..рискну предположить, что мой все же будет отличаться. Рецепт мне в своё время дала начальница, большая любительница вкусно накормить всех вокруг, начиная с
manana
Куриное филе в медовом соусе
Очень простой, но такой вкусный рецепт. Курица получается нежная, сочная, просто тает во рту;)
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
Фаршированная голень индейки
Идея чесночно-оливковой начинки была у меня уже давно. Так же как и отдельно от нее существовавшая идея нафаршировать голень индейки. Я их соединила, в процессе приготовления все идеи сильно трансформировались, но результат пора
Розмарин
Салат "Восхищение"
Что-то меня потянуло на салаты. На ужин приготовила проверенный, сытный и очень вкусный салат. А уж сочетание помидоров и сыра - моё любимое.
Наталья
Салат " подсолнух "
Я готовлю его по праздникам .Всем гостям очень нравится особенно , моим детям!
Алла
Теплый салат из кускуса с курицей, кинзой и изюмом
Хочу поделиться с Вами рецептиком вкусного, легкого и в то же время сытного салатика)) отличный вариант для ужина)) рецепт из журнала "Школа гастронома")) я в него масло не добавляю (только немного сливочного в кускус), Вы можете
Мурзик
Утиная ножка с яблоками и брусничным соусом
Приготовила на ужин, оказалось очень вкусно и я решила поделиться рецептом.
Маришель
Мой Не Украинский Борщ
Я никогда не ела настоящий украинский борщ (к огромному моему сожалению), но в моем воображении главное для борща не только насыщенный вкус, но и яркий насыщенный цвет… единственный суп, который я ем не только ртом, но и глазами…)
Ирина
Мясной террин с субпродуктами
Предлагаю вот такой мясной террин. Для разнообразия дополнила мясо субпродуктами. Получилось вкусно. Съели быстро. Буду готовить еще и еще... Пробуйте дорогие друзья!
Диана
Куриный суп с грибами и домашней пастой
Почему не просто суп лапша? Потому что делала не лапшу, а именно пасту по итальянскому рецепту пасты. Суп был очень вкусный, согревающий и уютный. Советую вам приготовить его, когда семья может пообедать все вместе. Такое состояни
СветланкаК
Мой любимый салатик
Самый избитый, часто критикуемый, высмеянный в анекдотах - МОЙ ЛЮБИМЫЙ САЛАТИК! В России называемый именем француза, а за границей называемый «Русский салат» - МОЙ ЛЮБИМЫЙ САЛАТИК! Давно переставший быть праздничным и новогодниМаришель
суп "грибное наваждение"
Я всегда готовлю грибной супчик после похода в лес за самым важным ингредиентом и как правило готовлю на курином бульоне,но вот решила немного поэкспериментировать,хоть и примитивненько,но со вкусом.
shema-35
чимичанги
Чимичанги хороши тем, что вы можете добавлять разные начинки, вместо куриного мяса добавить ветчину, кукурузу, зеленую фасоль, главное чимичанги должны иметь в своем составе терпкий и острый сыр
ярослава
Курица в сметане с голубым сыром
Курочка получилась нежная и сочная! Пикантность придают сыр с голубой плесенью и красный острый перчик…
Черешенка
Рулет " вместо колбасы"
Когда прочитала рецепт в журнале всё мне очень понравилось, кроме первого предложения , там что-то типа " отварить язык", и всё, а как его варить-то. И вот недавно на сайте leo1970 очень подробно описал этот процесс, за что ему оо
Наталья Rasskazova
Паэлья с курицей, перцем и горошком
Паэлья - это национальное испанское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Название происходит от латинского слова patella — «сковорода». Прелесть рецептов паэльи заключается в том, что в нее можно
LapSha (Мария)
Тушеные куриные бедра с овощами, томатной пастилой и сушеным сладким перцем
Простое но вкусное блюдо на каждый день. С использованием сушеных овощей и пастилы. Читаем пост о помидорной пастиле - И о перцах -
ЮсяЮся
Яичная лапша с карри, курицей и овощами
Аромат просто невероятный! Это безумное сочетание карри с курицей. Хотелось бы лично выразить огромную благодарность создателю этой замечательной многокомпонентной пряности!
redlipsticklover
"Из простецкого. Капуста, запеченная с курицей"
Продолжаю свою серию "Из простецкого". Захотелось мне как-то капусты, а жарить не хотела. И тут меня осенило: а почему бы не запечь её. Запечь одну капусту было бы скучновато, курица напросилась в духовку сама. В результате получ
Lyudmilae
Салат «Березка»
Рецептов салата « Березка» в сети и кулинарных книгах существует множество. Я выбрала по своему вкусу. Мне особенно понравилось украшение в виде березки.
Людмила
Свекольно- мясные тефтели с грибной начинкой
Опять мясо-овощные тефтели.. На этот раз со свеклой. Очень интересный вкус. Свекла практически не ощущается, только цвет у готового блюда с оранжевым оттенком. Готовится быстро. Калорий минимум. Угощайтесь дорогие друзья!Диана
Суповая утка + черный рис и овощи
Представляю вашему вниманию суповую утку + рис и тушеные овощи. Почему суповая, по одной единственной причине. Все части утки подлежавшие тушению уже съедены и остались два крыла и спинка. Мяса там мало жарить и тушить не вариант,
alexmay
Салат-коктейль с курицей
Салаты-коктейли выигрывают тем, что подаются в фужерах, стаканах. Через стекло видны все ингредиенты и эта подача салатов очень хороша для фуршетов.
Эллиса
Утиные ножки в панировке из специй + легкая паста с цукини и красным луком
Сегодня у нас утиные ножки с вывертом ( с бедром ). Я уже готовил утку в прованском ,охотничьим стиле и с бальзамическим уксусом и барбарисом. Захотелось приготовить 3 вариант, я долго думал, как бы приготовить по новому. И решилalexmayМакарошки&тефтельки
это самое известное блюдо всех времен и народов!!!я предлагаю использовать макароны НОРДИК с томатами и шпинатом!!Это особенный продукт из пшеницы твердых сортов, богатый клетчаткой, а благодаря добавлению красных томатов и зелено
Mariy_Malinkina
Очень нежный киш...
Киш получается очень нежный и вкусный.Его можно есть как горячем так и в холодном виде:)
Ася
Микс обед ( печень индейки + филе говядины ) + рис басмати с шафраном и Поджареные Болгарские перцы с имбирем.
Микс обед, по Еврейским, Шведским и Норвежским мотивам. Такое дело осталось у меня по не большому куску печени индейки и говяжьего филея. И я решил попробовать приготовить их вместе. Возникает вопрос , не будет ли это редкостной дalexmay
Куриные крылышки в меду
Я просто обожаю куриные крылышки, готовлю их в своем фирменном маринаде. Угощайтесь, друзья!
Маргаритка*
Вкусные блюда из мяса птицы по количеству белков обгоняют мясо других домашних животных, а благодаря низкой температуре плавления жира этот продукт легко усваивается нашим организмом. Особенно популярны в кулинарии куры, утки, гуси, индейки, а куропатки, рябчики, тетерева и фазаны считаются деликатесами.
Среди разнообразия рецептов блюд из птицы можно найти всевозможные способы обработки мяса, но самыми популярными остаются варка, жарка, запекание, тушение и гриль. Приготовления блюд из мяса птицы не требует кулинарного таланта, поскольку запеченную целиком птицу трудно испортить, а возможность сочетать мясо с любыми продуктами и гарнирами делает этот вариант беспроигрышным для праздничного стола и повседневного рациона. Горячие блюда из птицы, особенно супы, получаются наваристыми, сытными и полезными, а эффектно оформленные вторые блюда из птицы, салаты и закуски подают на фуршетах и банкетах. Можно приготовить мясо птицы за полчаса, а можно потратить на это весь день – все зависит от рецепта и ингредиентов.
На сайте «Едим Дома» вы найдете интересные блюда для торжественных случаев и повседневного меню. Наши читатели постоянно экспериментируют с мясом курицы, утки, гуся и индейки, а результаты экспериментов вы можете продегустировать сами. Куриные грудки в пряном сметанном маринаде от Юлии Высоцкой удивят простотой приготовления и изысканным вкусом, а мясная «бомба» из индейки с клюквой и апельсинами, перепелки с яблоками, утка в тесте и цыплята с виноградом и барбарисом превратят каждую трапезу в настоящее кулинарное приключение!