Птица
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Суп с галушками
Это супчик моего детства. Я всегда, когда была маленькая, просила маму приготовить суп с «колобками». У моего старшего сына никак не получалось выговаривать «галушки» и он просил супчик с «лягушкам
Черешенка
Кебабы из индейки "с дымком" (в домашних условиях)
Хочу поделиться с вами немного необычным рецептом от замечательных поваров Константина Ивлева и Юрия Рожкова. В нем есть два секрета. Первый - это кунжут. Очень интересная изюминка для фарша. Здорово, когда он попадается на зуб, н
LapSha (Мария)
Солнечное куриное рагу
Погода была пасмурная, настроение у всех соответствующее, поэтому название рецепта как-то сразу "зацепило". А когда стало понятно, что готовится очень быстро, да к тому же и вкусно, настроение сразу поднялось:), а следующий день
Наталья Rasskazova
Куриный слоеный торт с грибами и цветной капустой
В выходные появилось немного времени пофантазировать. Хотелось сделать что-то красивое, праздничное, необычное и вот представляю вашему вниманию несладкий торт! Мне очень понравилось сочетание абсолютно всех продуктов. Ни убавить,LapSha (Мария)
Воскресная утка + черный рис и сладкий Болгарский перец
Воскресная утка с черным рисом и притушенным красным перцем. Вчера я приобрел утку. Услужливый продавец разделал тушку и снял весь лишний жир и кожу. Единственное, что он не сделал это не снял грудку с кости, но это не столь важно
alexmay
Нежная курочка в соусе
Прекрасный рецепт для хозяек, кто хочет порадовать своих родных вкусным блюдом. Куриное филе получается очень нежным и сочным. И рецепт довольно простой! На гарнир к такой курочки хорошо подойдет отварной рис! Приятного аппетита!
JANE
Кесадилья по-простому
Кесадилья в переводе - "сырная тортилья", то есть лепешка с любой начинкой обязательно дополненная сыром, свернутую пополам (другие аналогичные мексиканские блюда подаются в лепешке, свернутой рулетом ). Я предлагаю Вам вариант "Л
Sashen'ka
Ужин в кавказском стиле
Вот такой вот вышел ужин по-кавказски. Состоял он из запеченного цыпленка в ткемали аджапсандали хачапури помидоры,
Mado
Курица с печеными перцами
Предлагаю рецепт куринного филе на новый лад. Очень быстро готовиться, и быстро съедается. Весь секрет кроется в перцах, которые предварительно пекутся особенным методом! Блюдо подходит для обычного обеда для детей после школы, ду
Ekaterina Khmaladze
Куриный паштет со сладким перцем и орехами
Хочу сказать большое спасибо СветочкеК. Именно ее рецепт печеночного паштета (когда-то ставший РД) стал в моем доме частым гостем и классикой. Иногда я импровизирую (но редко, так как нравится оригинал) и у меня получаются вариаци
ЮсяЮся
Курник (репетиция Рождества)
Прошёл уже месяц с тех пор, как начались мои Куриные бега. Я приготовила много рецептов с курицей, от самых простых, до более сложных. Здесь были и основные блюда, и салаты, и пироги, и закуски. Я довольна результатом, семья не за
Светлана Горбуненко
Классическая итальянская паста с цукини и печенкой.
Сегодня у нас минималистическая тема. Больше всего минимализм присуще Италии, минимум продуктов максимум вкусов. Готовим классическую пасту с цукини. Берем самую подходящую для этого овоща пасту парппадели или Фетучини. Отвариваеalexmay
Свинина с карамелизированной морковью
Если мелкой моркови у вас нет, нарежьте крупную брусочками по диагонали.
Юлия Высоцкая
салат "Тбилисо"
Этот салатик не оставил равнодушным никого из моих знакомых. И знакомых моих знакомых тоже))) Попробуйте!
Иринка
Индийский обед ( бедро индейки + острая капуста и оригинальное пюре )
Обед в индийском стиле. Я предлагаю приготовить обед в стиле Южной и восточной Индии. Но мы будем использовать в основном отечественные продукты, которые можно заменить и национальными индийскими ( например : картофель бататом илalexmay
Куриные котлеты (печенные)
Дети любят все из курицы, так что постоянно приходится из нее что-то готовить. На этот раз котлетки
Эля
Баклажанница
Ну, не могу я назвать это блюдо мусакой! Состав не соответствует! С одной стороны, не едят мои дети бешамель (вкус молока не выносят в блюдах), с другой стороны - старшая дочка не ест мясо, но сегодня согласилась на индюшку)))
CatherineSW
Медовые утиные крылышки с кунжутом
Я просто питаю какую то необьяснимую любовь к блюдам из утки... Увидев в супермаркете утиные крылышки, не смогла пройти мимо и вот что получилось в результате:)
Оксана
Пирог из мяса и грибов
Очень нежный пирог, и очень вкусный, а главное не очень калорийный.
~ Beautiful girl ~
Осенний ноктюрн.Тыква, фаршированная овощами и курицей.
Тыква для меня - королева осени!! Ароматная, слегка сладковатая...Люблю начало - середину осени, когда еще есть свежие сезонные овощи, пряные травы и конечно королева наша тыква..Предлагаю вам рецепт, в котором собраны почти все о
Mariana
Жаркое в горшочке для детей
Нежные овощи - тыква, картошка, морковь с маленькими куриными фрикадельками с имбирем и пшенными хлопьями Nordic...
Лили
Курица в красном вине с кореньями и грибами
Этот рецепт я позаимствовала в одном из первых номеров"Школы гастронома"наверное лет пять назад.Выглядело блюдо соблазнительно и я тут же его опробовала.Курица оказалась невероятно ароматной и рецепт перекочевал в мою кулинарную т
Тата
Крылышки в меду с абрикосовым чатни
основа рецепта взята из брошюры "Семь поварят. Готовим с медом"
redlipsticklover
Штрюли(shtruli) с уткой
Такие штрюли готовила моя бабушка. Мой рецепт несколько отличается от оригинального.
Viktoriy
Деревенский обед ( картофельное пюре с травами и чесноком + тушеная капуста и отварное бедро индейки )
Деревенский обед – деревенская еда. В каждой культуре есть такое понятие. Это самые простые продукты, растущие в этом регионе. У французов это коко вен, у мексиканцев моле, у испанцев паэлья ,а у итальянцев цабата и не много сыра.alexmay
Макаронная запеканка с овощами и курицей
Мои мужчины очень любят пасту. А я очень люблю всевозможные запеканки. Соединив наши предпочтения, получился вот такой рецепт в итальянском стиле с финскими макаронными изделиями "Nordic":)Светлана Горбуненко
Куриные котлетки с беконом
Я уже выкладывала рецепт моих любимых котлеток из рубленого куриного мяса Недавно решила поэксперементировать над рецептом и вот, что получилось)
alexandra
Диетическая курица с подливкой
Очень вкусная подливка к любым овощам, кашам, макаронным изделиям с насыщенным куриным вкусом! Готовится элементарно, подойдет детям. Это блюдо можно готовить в микроволновой печи на режиме «Курица» или в мультиварк
Еленушка
Салат"Неолит"
Рецепт этого салата был привезён мной из города Баку в 2008м году под новый год,с тех пор мы его готовим и в нашей семье он всем нравится.Если кому то он тоже понравится я буду только рада.Если кто то захочет задать вопрос о назв
Регинa
Мясо под шубой
Ещё одно блюдо из тётиной тетрадочки, только вместо говядины я взяла индейку. На всякий случай приготовила в небольшой форме, в следующий раз возьму большой противень!Наталья Rasskazova
Интересный
Я не волшебник, я только учусь. Поэтому мои рецепты оч.просты. Салат я назвала "Интересный" потому что сочетание ингредиентов действительно интересно.Но кушать его желательно сразу, а не оставлять на следующий день, потому как ана
fanta4ka (Марьяна)
Курица с зеленой пастой карри
Сегодня по плану блюдо из курицы с зеленой пастой карри. Зеленая паста карри - самая ароматная из всех карри и, конечно, довольно острая. В магазинах продается. Я привезла себе из Таиланда. Очень люблю использовать тайское карр
CatherineSW
Гречневые галеты с начинкой из курицы и грибов под сметанно-сырным соусом
Как-то в журнале "Гастрономъ" в рубрике Гастрономические путешествия прочитала интересную статью про полуостров Бретань. Конечно же, описывались и традиционные для Бретани блюда, меня заинтересовали галеты. Рецепта в журнале не быСветлана Горбуненко
Соте из Курочки с Опятами
Не могла пройти мимо свежайших опят на рынке. Делюсь своим рецептом приготовленя грибочков
Маша
Филе индейки в кунжутной панировке
Готовится очень быстро, очень сочное, нежное мяско получилось!Наталья Rasskazova
Сациви из курицы(рецепт моей бабушки)
Готовлю по этому рецепту уже много лет,в нём всё просто и вкусно.
Вита
Вкусные блюда из мяса птицы по количеству белков обгоняют мясо других домашних животных, а благодаря низкой температуре плавления жира этот продукт легко усваивается нашим организмом. Особенно популярны в кулинарии куры, утки, гуси, индейки, а куропатки, рябчики, тетерева и фазаны считаются деликатесами.
Среди разнообразия рецептов блюд из птицы можно найти всевозможные способы обработки мяса, но самыми популярными остаются варка, жарка, запекание, тушение и гриль. Приготовления блюд из мяса птицы не требует кулинарного таланта, поскольку запеченную целиком птицу трудно испортить, а возможность сочетать мясо с любыми продуктами и гарнирами делает этот вариант беспроигрышным для праздничного стола и повседневного рациона. Горячие блюда из птицы, особенно супы, получаются наваристыми, сытными и полезными, а эффектно оформленные вторые блюда из птицы, салаты и закуски подают на фуршетах и банкетах. Можно приготовить мясо птицы за полчаса, а можно потратить на это весь день – все зависит от рецепта и ингредиентов.
На сайте «Едим Дома» вы найдете интересные блюда для торжественных случаев и повседневного меню. Наши читатели постоянно экспериментируют с мясом курицы, утки, гуся и индейки, а результаты экспериментов вы можете продегустировать сами. Куриные грудки в пряном сметанном маринаде от Юлии Высоцкой удивят простотой приготовления и изысканным вкусом, а мясная «бомба» из индейки с клюквой и апельсинами, перепелки с яблоками, утка в тесте и цыплята с виноградом и барбарисом превратят каждую трапезу в настоящее кулинарное приключение!