Птица
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Индейка с фруктами
Взят из голландского кулинарного журнала. Интересное сочетание вкусов.
olgalina
Курица с шафраном и фисташками
Я обожаю специи и травы, и для меня было приятное открытие чудесного взаимодействия имбиря и корицы. Рецепт Алексея Зимина с сайта
НастяСан
Курица с острым перцем и мёдом
По мотивам рецепта КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ С ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ И МЕДОМ из Книги гастронома. Про птицу.
Al Binush
Фуа-гра под ягодным соусом с зеленым салатом
Фуа-гра - это что-то нереальное) безумно нежное, мягкое блюдо. Очень важно балансировать его вкус и жирность и если это удается - вы никогда не забудете этот волшебный вкус.
the_bestua
Ароматный рис с цыпленком
Для этого рецепта лучше всего использовать смесь дикого и белого риса.
Юлия Высоцкая
Мясо по-королевски
Если вы готовите не только для себя,но и для детей,то вино заменяем 250г молока!)))
KiberNyatko
Густой картофельный супчик с индейкой
Вместо индейки, кто любит пожирнее,можно взять свиные рёбрышки, получиться более наваристо.
nastja1507
Обед - реабилитируем шпинат
Лично я шпинат очень люблю, а первый раз попробовала его в Чехии. Сначала я говорила, что эту непонятную зеленую кашу, которая напоминала мне о фильмах ужаса, где герои попадали на другую планету, в частности «Чужой», никогда есть
Светлуш 
Буррито с индейкой, помидорами и сыром
Вместо индейки можно взять куриные грудки или постную телятину.
Юлия ВысоцкаяСалат с курицей и апельсинами
Очень удачное вкусовое сочетание продуктов. Как правило, этот салат нравится всем без исключения.
СофикоСалат "Китайский"
"Внедряться" в салат нужно от края к середине, так чтобы рис и соус, образовавшийся от помидора с перцем соединялись и чтобы на вилку попало всего понемногу. Попробуйте, очень вкусно и сытно. Можно даже без горячего блюда обойтись
tankin1955
Салат "Адмирал"
Салат "Адмирал" - очень сытный, вкусный и в то же время лёгкий салатик.
bird-98
Суп-лапша куриная
Можно, конечно, использовать готовую лапшу, но, поверьте, домашняя, яичная, приготовленная своими руками- это очень вкусно, правда для тех, кто любит макаронные изделия.
НатаВИ
Coq au vin
Kлассическое блюдо французской кухни. Думаю, что в каждом регионе и каждой французской семье, имеется свой, фирменный рецепт. Я приготовила свой coq au vin «по мотивам» рецепта признанного мастера французской кухни Emmanuel Stroo
Nata Ru
Авокадо, фаршированное куриным филе
В этом рецепте очень важно использовать спелые авокадо. Спелые авокадо не должны быть сильно твердыми. Но и сильно мягкими они тоже не должны быть.
voodoonea
Курица "по-мексикански"
Можно подавать на листьях салата,предварительно замаринованного в "Гуакамоле"
ирушка
Сэндвич с курицей карри, радиккио и базиликом
Салат можно использовать тот, что вам нравится. Вместо бекона подойдет любая ветчина или сало с прослойкой — главное, чтобы был копченый вкус.
Юлия Высоцкая
Шашлык из куриных бедрышек
Маринад для курицы с майонезом и луком — любимый в нашей семье. Куриные бедра в нем получаются отменные! Всегда, когда мы готовим это блюдо, у нас случается настоящий «праздник живота»!
Сладкоежк๑
Здоровый фастфуд
Это была настоящая атака со стороны моего измученного диетами организма - мы шли в гипермаркет и я вдруг отчетливо поняла, что если сейчас же не съем что-то типа шаурмы, умру на месте. Все купила, быстро сделала и уже уничтожила!
Катерина Филипенко
Курица в сливочно-горчичном соусе
Очень вкусно. Есть нужно сразу же, так как соус быстро загустевает.
Olga21
Паштет из курицы
Блюдо очень вкусное и практичное.После первого приготовления вы уже сами решите,чем его дополнитьирушка
Ризотто по-японски
Этот рецепт родился под вдохновением от божественного "Ризотто с горгонзолой и грушей" Юлии, но приобрел восточные нотки :)
NA.iasМясо "По-столешниковски" в горшочке
Настоящее наслажденье для желудка. Очень удобно для приема гостей - можно приготовить заранее, а подать горячим.
puma
"Бешбармак" с мясом птицы
Я не претендую на аутентичность рецепта, но появилось это блюдо у нас в семье лет 25 назад именно под таким названием. Родителей научил мамин брат, его - казах, с которым он работал на Севере... Это одно из самых любимых с детст
Sindirella
Вкусные блюда из мяса птицы по количеству белков обгоняют мясо других домашних животных, а благодаря низкой температуре плавления жира этот продукт легко усваивается нашим организмом. Особенно популярны в кулинарии куры, утки, гуси, индейки, а куропатки, рябчики, тетерева и фазаны считаются деликатесами.
Среди разнообразия рецептов блюд из птицы можно найти всевозможные способы обработки мяса, но самыми популярными остаются варка, жарка, запекание, тушение и гриль. Приготовления блюд из мяса птицы не требует кулинарного таланта, поскольку запеченную целиком птицу трудно испортить, а возможность сочетать мясо с любыми продуктами и гарнирами делает этот вариант беспроигрышным для праздничного стола и повседневного рациона. Горячие блюда из птицы, особенно супы, получаются наваристыми, сытными и полезными, а эффектно оформленные вторые блюда из птицы, салаты и закуски подают на фуршетах и банкетах. Можно приготовить мясо птицы за полчаса, а можно потратить на это весь день – все зависит от рецепта и ингредиентов.
На сайте «Едим Дома» вы найдете интересные блюда для торжественных случаев и повседневного меню. Наши читатели постоянно экспериментируют с мясом курицы, утки, гуся и индейки, а результаты экспериментов вы можете продегустировать сами. Куриные грудки в пряном сметанном маринаде от Юлии Высоцкой удивят простотой приготовления и изысканным вкусом, а мясная «бомба» из индейки с клюквой и апельсинами, перепелки с яблоками, утка в тесте и цыплята с виноградом и барбарисом превратят каждую трапезу в настоящее кулинарное приключение!