Птица
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
"Мясо дракона"
Чтобы приготовить эти котлетки, совсем не обязательно ловить дракона ))), мне просто очень понравилось это необычное название. Уверена, что такие котлеты уже многие делали. И я тоже решила приготовить.
Лана
Назад в СССР: ДЖАД ЛИБЖЕ (курица в сметанно-ореховом соусе)
Зайдя на сайт ЕД, я сразу дала себе обещание не участвовать ни в каких соревнованиях. Но конкурс «Назад в СССР» так разбередил душу, всколыхнул такие воспоминания, что решила поделиться одним заветным рецептом. В то далекое врем
tatyana
Назад в СССР: Оливье
Ну очень-очень захотелось...... единственно внесла коррективы))))) без майонеза......
вжик 
Цыпленок табака
Закавказское, а вернее грузинское блюдо — цыпленок табака — было излюбленным блюдом времен СССР. Название произошло от грузинского слова «цицила табака», которое было заимствованного из арабского языка &
ВикторияS
Рулет из цесарки, фаршированный каштанами, в беконе с гарниром из картофеля " Дукесса" и МК по разделке тушки
Цесарки начали свой триумфальный поход из Африки, точнее из Египта и в наше время завоевали внимание всего мира.Но была забыта во времена средневековья.Затем снова обрела признание за более ароматное мясо, очень похожее по вкусу и
Светлана S
Классическая сборная мясная солянка
В меню каждого советского ресторана непременно была солянка. Этот вкусный мясной суп достаточно популярен и в наше время. В Советском Союзе мне не довелось попробовать солянку, так как в детстве супчики я не любила. Зато сейчас
Стелла
Котлеты по-киевски
Приглашаю вас в советский ресторан. Поход в ресторан был событием нечастым и обычно был приурочен к какому-то празднику. Конечно, заходили в ресторан пообедать, но в основном днем рестораны пустовали. Зато вечером туда было не
Тата
Курочка в маринаде из соленых перцев
Когда я покупаю на рынке всякие корейские закуски, щедрые продавцы всегда что-нибудь положат "в подарок", как правило самое ненужное - соленые острые перцы. Они обычно лежали у меня в холодильнике в ожидании своей участи попасть в
Светлана
Курица, запеченная с овощами и пивом
Хотела бы предложить Вам еще один рецепт вкусной и ароматной курочки)) она запекается с пивом, которое полностью выпаривается и в готовом блюде не чувствуется, а придает ему особый вкус и аромат)) если не знать, то догадаться слож
Мурзик
Мясное суфле «Нежность»
Иногда просто хочется чего-нибудь мясного нежного и легкого. Это блюдо как раз для такого случая! Его можно приготовить в несколько заходов, что сокращает время, проведенное за плитой, непосредственно перед моментом подачи на с
Luttti
Мясной хлеб в мини-формочках
Делаем из индюшатины или куриного фарша. Я добавляла еще говяжий фарш. Из серии быстрых рецептов.
Апрель
Курица с крем-чизом, грушами и имбирем
Сейчас сезон груш, поэтому хотела бы предложить рецепт курочки с ними)) сливочный сыр и груши дают очень нежное сочетание, имбирь и тимьян его немного оттеняют) тем, кто любит мясо с различными фруктами, должно понравиться) рецептМурзик
Бедро индейки запеченное
Вкусно и просто. На гарнир предложила любимому домашнюю картошку фри и овощи. Вот такой незатейливый ужин получился.
Юлия
борщ
Мясо, конечно, любое - кто как любит или у кого какая возможность, у меня здесь говядина.
Любаша
Ароматная запеченная курица с гарниром по-французски из каштанов и лесных грибов
Хотела бы предложить Вам сегодня ароматное осеннее французское блюдо - курочка, запеченная в духовке в дуэте с каштанами и лесными грибами) рецепт привожу, как он был в оригинале во французском Савёре, и по ходу напишу, как можноМурзик
Салат с винными грушами, курицей и сыром бри
Привет, друзья! Мне понравился эксперимент с грушами:) Я оцениваю его как успешный! Я очарована вкусом груш в белом вине и сыра бри, потому решила использовать это сочетание в салате. Можно такой салат оформить и порционной закус
Светлана Горбуненко
Картофельная запеканка с куриным фаршем и сыром
Довольно простой рецепт, но очень вкусный. Фарш можно взять любой, в моем случае был куриный. Муж от запеканки был в восторге и просил добавки.
Екатерина Скобелева
Паштет-холодец из отварной курицы
Очень вкусный, нежный паштет. А главное, не калорийный. Хорошо сочетается с маринованным имбирем.Стелла
Домашний мясной террин
Невероятно вкусный террин! Неповторимый вкус ему придают ягоды можжевелька и коньяк. Делать просто и быстро, а результат вас порадует! К праздничному столу очень актуален.
Mariana
Курица, запеченная в тыкве
В тыкве иногда запекают кашу или рагу, а я решила запечь курицу. Получилось вкусно и интересно!
Людмила
Курица в пряно-персиковой глазури
Желательны кусочки курицы бедрышки или ножки, грудки. Old El Paso бывает в баночках или сухой смесью вместе с Тако.Если у вас нет этой смеси в продаже можно использовать чили,красный перец.Апрель
Киш с курицей, перцем и сельдереем
Начну с того, что в киши, удивительные открытые пироги, я влюбилась с первого взгляда, даже не пробовав, просто по фотографиям. Поэтому, когда в расписании занятий студии Юлии Высоцкой появился мастер класс на эту тему, не раздум
Елена (Helen)
Жюльен с курицей и шампиньонами
Слово «жюльен» впервые было упомянуто в книге французского повара Франсуа Массиало, причем речь шла о мелко нарезанных овощах, например, для специального супа. В современной французской кухне жюльен, в нашем понимании, известенЛюдмила
Курица с тыквой и карри
В холодильнике лежало куриное филе. Смотрела на него и думала: "Что бы мне с ним вкусненького приготовить?" И тут на глаза попалась тыква. И я решила попробовать их соединить. Результатом я осталась очень довольна!
Ялло
"Голландские башмачки"
Эти яркие и вкусные конвертики из слоеного теста с нежнейшим куриным филе и пикантными овощами по своему внешнему виду напомнили мне символ Голландии - деревянные башмачки! Попробуйте их приготовить! Это очень просто и быстро! ИВикторияS
Куриное филе с шампиньонами и кунжутом
Любителям диетического мяса. Просто, быстро, вкусно.
Оксана Ч.
Салат "Апельсин"
Многим знакомый салат сытный, свежий, вкусный, яркий, украсит любой стол.Оксана Ч.
Помидоры, фаршированные мясом и овощами
Такой фарш отлично подойдет и для пирожков. Помидоры желательно брать с веточками, в форме для запекания лучше размещать их поближе друг к другу, а свободное место заполнить сложенной в несколько раз пищевой фольгой — тог
Юлия Высоцкая
Запеканка с куриными шариками на подушке из овощей и риса
Весьма простое, но очень нежное и сытное блюдо. Все ингредиенты гармонично сочетаются. Мне кажется это идеальное блюдо для обеда выходного дня =) Рецепт из одного кулинарного журнала, немного изменный под себя. Я поняла, что благо
Liza Oliver
домашняя лапша из тыквы на курином бульоне
Тыква своим солнечным ярким цветом окрашивает тесто, делает его еще и полезным. Лапша становится очень нежной и приобретает яркое настроение.Как раз,то ,что нам нужно на семейный обед в морозный воскресный день.
ярослава
Жаркое в тесте
Очень вкусное жаркое-пирог. Приготовить его проще простого, а результат вас порадует.Лана
Миндальный шницель "Амаретто" с острым вишневым соусом
Когда я увидела этот рецепт, то сразу поняла, что это просто БОМБА!!! Так оно и оказалось)) Миндальная панировка великолепна, Амаретто придает мясу чудесный аромат, а в вишневый соус с чили я просто влюбилась!!! Муж тоже в восторг
Elisabette
Яичные блинчики с сюрпризом
Хочу предложить один из вариантов простого рецепта на каждый день.Оксана Ч.
Куриные голени в маринаде с соевым соусом
Я стараюсь готовить все блюда очень быстро: поставить в духовку и дожидаться результата, наслаждаясь ароматами. Лидером являются куриные ножки. Немного овощей, быстрый маринад с соевым соусом... и можно отправлять в духовку!
Катерина
"Фарфалле курица и мед" от Белоники
Не могла пройти мимо такого необычного сочетания!) Понравится и маленьким капризулям, и взрослым)
Светлана
Сочная курочка с овощными цукатами
Муж на этой неделе во вторую смену, ужинать приходится одной... Обычно перебиваюсь тостами, выпечкой или отварным мясом с бульончиком )) А сегодня вспомнила, что давно хотела попробовать сделать овощные цукаты и так придумала себеElisabette
Быстрые куриные рулетики в микроволновке Samsung
Вкусное блюдо на обед или ужин вы с легкостью приготовите в микроволновой печи с грилем Samsung MW3500K! А чтобы куриные рулетики получились с аппетитной корочкой, используйте функцию приготовления с грилем.
Samsung
Куриные крылышки в кисло-сладком соусе
Несмотря на простоту придется по вкусу любому, даже вегетарианцу ! Уверен. Количество ингредиентов можно варьировать между собой кому как нравится.
Бутерброд с восточным акцентом
У этого бутерброда действительно есть восточный акцент, но при этом он очень полезный, как сейчас говорят — здоровый. Хлеб берите тот, что вам по душе, например цельнозерновой, а с утра можно позволить себе и кусочек бело
Юлия Высоцкая
Куриные крылышки с итальянским соусом
Не сложное, простое блюдо, нам потребуются куриные крылышки и итальянский готовый соус маринара.Апрель
Салатик "Праздничный"
Сыну на день рождения сделала салатик. В какой-то передаче подсмотрела, чуть переделала и получилось вкусно и красиво! Кстати, салат, петрушку и укроп я выращиваю сама на балконе в вазоне.
Lusechka
Курица, тушенная с яблоками
Домашняя маленькая курочка, решила целиком приготовить. Получилось замечательно!Lusechka
Вкусные блюда из мяса птицы по количеству белков обгоняют мясо других домашних животных, а благодаря низкой температуре плавления жира этот продукт легко усваивается нашим организмом. Особенно популярны в кулинарии куры, утки, гуси, индейки, а куропатки, рябчики, тетерева и фазаны считаются деликатесами.
Среди разнообразия рецептов блюд из птицы можно найти всевозможные способы обработки мяса, но самыми популярными остаются варка, жарка, запекание, тушение и гриль. Приготовления блюд из мяса птицы не требует кулинарного таланта, поскольку запеченную целиком птицу трудно испортить, а возможность сочетать мясо с любыми продуктами и гарнирами делает этот вариант беспроигрышным для праздничного стола и повседневного рациона. Горячие блюда из птицы, особенно супы, получаются наваристыми, сытными и полезными, а эффектно оформленные вторые блюда из птицы, салаты и закуски подают на фуршетах и банкетах. Можно приготовить мясо птицы за полчаса, а можно потратить на это весь день – все зависит от рецепта и ингредиентов.
На сайте «Едим Дома» вы найдете интересные блюда для торжественных случаев и повседневного меню. Наши читатели постоянно экспериментируют с мясом курицы, утки, гуся и индейки, а результаты экспериментов вы можете продегустировать сами. Куриные грудки в пряном сметанном маринаде от Юлии Высоцкой удивят простотой приготовления и изысканным вкусом, а мясная «бомба» из индейки с клюквой и апельсинами, перепелки с яблоками, утка в тесте и цыплята с виноградом и барбарисом превратят каждую трапезу в настоящее кулинарное приключение!