Выпечка без масла

Пирог из свеклы

А вот это вариация на тему морковного пирога. По-моему, очень неплохо получилось.

Кекс по-фински

Торт "Сметанка" (с какао)

Сицилийский торт

Слоеные плюшки в сахаре

Торт "Лимонник"

Слоеный пирог с мясом и грибами

Банановые пончики

Дрожжевое тесто быстрого приготовления

Клафути с вишней

Печь клафути лучше в красивой керамической форме, которую потом можно будет поставить на стол.

Пирог из терна(Zwetschgendatschi) классика

Пирог

Торт "Мандариновый"

Торт "Клубничный"

Пирожное "Зимняя ягодка" с клюквой и орехами

Яблочный кекс

Пирожки с тунцом

Песочное тесто на рассоле универсальное(для поста)

Бублики(Laugenbrezeln)

Яблочный пирог 87

Домашняя вкусняшка

Рулет с мирабелью

Печенье из семечек

Шарики из кефира с укропом

Хранить в герметичном контейнере. Можно заморозить, а затем разогревать в микроволновке 20–30 секунд.

Мягкое печеньице из фундука

Хранить печенье в герметичном контейнере, при желании можно заморозить.

Пирог с курицей

Этот рецепт из австрийского города Лех, там лыжники на завтрак едят домашние булки, яйца всмятку и такой пирог, потом на горе ни мороз, ни ветер не страшны! Вместо курицы я иногда добавляю мясо кролика или филе индейки. Сыр под

Маффины с сухофруктами

Вместо пекана подойдут грецкие орехи, а вместо кленового сиропа — жидкий мед. Маффины можно заморозить и хранить в морозилке около двух месяцев. Подавать холодными или горячими с конфитюром, домашним компотом или курагой,

Жаворонки

Пирог с яблоками (постный)

Пирог с фетой

Вместо феты я иногда использую брынзу или сулугуни, недавно пробовала с зернистым творогом — неплохо, но не хватает пикантности, поэтому, если решили делать с творогом, добавьте 1 ст. ложку горчицы или зубчик чеснока. Хор

Сметанный пирог с корицей и грецкими орехами

Можно приготовить такой пирог с миндалем, фундуком или орехами пекан.

Ржаной пирог со свеклой

Калитки

Швейцарский рулет (Swiss Roll)

Постная кулебяка

Манник 1

Кокосовые печенья

Королевская ватрушка 63

Творожные кексы

Творожные бомбочки с хурмой и кардамоном

Круассаны с конфитюром и шоколадным сыром

Тесто из морозилки лучше размораживать не при комнатной температуре, а в холодильнике, оставив его там на ночь. И еще одна маленькая хитрость: чтобы тесто хорошо растягивалось, из нарезанных для круассанов треугольников вырезае

Маффины с кабачком, сыром и мятой

Такие маффины — очень сбалансированная еда: тут есть и белки, и углеводы. Сыр лучше брать ароматный, например маасдам. Можно обойтись и без манки, но она дает хорошую рыхлость. Подавать такие маффины хорошо с зеленым сала

Галеты со сладким картофелем и сыром пеше-миньон

Вместо свежего чеснока подойдет сухой. Тыквенные семечки можно заменить подсолнечными или любыми орехами.

Творожные пончики с изюмом

Если нет ванильного экстракта, можно добавить немного корицы или ароматной миндальной воды.

Тарталетки с помидорами и соусом песто

Вместо феты можно использовать творог.

Морковные кексы с апельсином и грецкими орехами

Если в формочки для выпечки вложить специальные пергаментные кулечки, то кексы можно приготовить на всю неделю — они не зачерствеют.

Хлебные палочки

Коврижка шоколадная

Чесночные пампушки к борщу

Пита 59

Бананово-медовое печенье

Песочный пирог

Ореховое печенье с изюмом

Дети обычно с удовольствием едят изюм и орехи, а такое печенье получается рассыпчатым и очень вкусным, хотя сахара в нем совсем мало! Вместо каштановой муки можно использовать гречневую.

Творожные пончики с яблоками

Вместо творога можно взять рикотту, а вместо граппы подойдет ром или любой другой алкоголь, и не волнуйтесь — он абсолютно не будет чувствоваться после того, как все прожарится в масле!

Классические меренги

Обязательно добавляйте в меренги винный уксус. Если у вас есть уксус, настоянный на малине, или ванильный уксус, или cream of tartar (винный камень), то будет еще лучше.