Лук репчатый
30 м517
Овощное рагу с айвой на рисово-шпинатной подушке
Это блюдо получилось как-то само собой. В голове вертелись неоднозначные просьбы мужа - пожалуйста, не готовь ничего тяжелого и калорийного, и - так хочется жульена целую сковородку!))) К тому же, созданию этого рецепта посодейств
Дарья Эй
528
Телятина, маринованная в соусе Винегрет с репчатым луком
Довольно простая закуска. Сразу говорю, что помидор и базилик - для того, чтобы фотография получилась яркая Такое мясо хорошо есть, если обжарите чиабату на гриле, потрете чесноком и положите ароматные кусочки мяса сверху . И лу
leo1970
563
Кебабы в мультизлаковой панировке и Новогодняя сальса
Мы очень любим котлеты, запечённые в духовке. Но, чтобы немного разнообразить любимое блюдо, я решила придать котлетам форму кебабов и обвалять их в хрустящей панировке. Очень помогли мне в этом подаренные хлопья Nordic:)) Но к та
Светлана Горбуненко
581
"Из простецкого. Карп трускавецкий. Накануне Рождества"
Свершилось! Я, наконец-то, его приготовила! С тех пор, как я попробовала его в "Старой Броварне", мечтала повторить. Получилось достаточно близко к оригиналу. Сочетание карпа, тмина и ароматной начинки - весьма интересно! Если люб
Lyudmilae
549
Судак запеченный в шубе из моркови
Что-то ко мне зачастил заяц из Астрахани. Снова привез судаков. А у них глаза горят, шкурка полосатая, а сами аж светятся насквозь. Только побольше прошлых. Где-то по килограмму будет. Ну, соответственно и говорит. А сваргань,
leo1970
5146
Закусочные пирожки.
И опять у меня рецепт связанный с предстоящими праздниками.В этот раз выпечка.Завтра приезжает мой старший сын,который очень любит мамины пирожки и очень давно их не ел:))).Вот я и решила провести репетицию перед праздниками,испеч
Надежда
50 м529
Рецепт курицы с грибами в сметане
Простое и вкусное блюдо, которое подойдет к праздничному столу.
Галина Ткаченко
20 м514
Рыбные котлетки.
Разбирался в холодильнике и нашел в морозилке всякой рыбы, филе и брюшки, грамм триста. Котик все равно есть не станет, у него индюшачья грудка есть, а я себе могу котлетки очень даже вкусненькие сделать.
Алексей Шаров
5109
Лобиани
Рецепт этих вкусных и ароматных лепешек с начинкой из фасоли и зелени я нашла уже больше года, но руки все не доходили их приготовить. Когда муж спросил для чего мне фасоль, я вспомнила про лобиани! Лепешки эти готовят в Грузии.
Римма
557
Говядина по-Бургундски
Говядина по Бургундски или Boeuf bourguignon или бёф бугиньон многие уже слышали и видели по фильму Джули и Джулия. Меня заинтересовал этот вопрос и, как ни странно, я нашел различия в приготовлении. Кроме того, некоторые приемыleo1970
525
Яичница с плоской стручковой фасолью
У нормальных людей после использования яиц обычно остаются белки, а у меня два желтка осталось. Ну и чтобы их оприходовать решил я яичницу сделать. И тут я вспомнил, что в морозилке замечательная стручковая фасоль лежит. Да не прleo1970
1 ч 517
Огурцы с морковью на зиму
Готовим хрустящие огурчики по-чешски на зиму с морковью. Ингредиенты даны для одной банки объемом 1,5 л.
Анна 
527
Салат с мясом криля
Получается вкусное и оригинальное сочетание мяса криля и яблочка, что является особой «изюминкой» !
ярослава
1 ч 45 м572
Мясо, тушеное с картофелем
Это блюдо, опять же, я знаю с детства. Это обыкновенное тушеное мясо с картофелем. Оно великолепно получается из свинины, говядины и баранины, при условии, что вы правильно выберите кусок (но об этом позже). Я разместил это блю
leo1970
597
Зразы рыбные с яично-грибной начинкой.
В преддверии праздников хочу предложить вам рецепт рыбных зраз.Их можно подать к столу с любимым вашим гарниром или овощным салатом.Зразы получаются очень вкусными и с сочной начинкой и,главное,легкими для желудка,что не маловажноНадежда
40 м59
Баклажаны с луком в критском соусе
Если у вас нет соуса Gaea Cretan Sauce, можно сделать соус самим: 100 грамм томатного соуса смешать с 20 граммами мелко нарезанного сыра фета и 20 граммами зеленой паприки.
GAEA
543
Гравче на Тавче - запеченая фасоль
Предлагаю вам рецепт запеченной в духовке фасоли, "Гравче на Тавче" которую делают и любят на Балканах. Родом этот рецепт из Македонии - "тавче" уменьшительное от "тава" - что значит посуда для запекания и "гравче" уменьшительное
Ekaterina Khmaladze
30 м538
Цветная капуста с овощным соусом
Кто-нибудь мне скажет, почему цветная капуста белого цвета? Я не пойму. Может ее какой-нибудь дальтоник называл? Ну да ладно. Восстановим историческую несправедливость и сделаем цветную капусту действительно цветной. А заодноleo1970
30 м515
Чечевичная похлебка.
Моя тихая уютная квартира взорвалась топотом и криком детских голосов. Кума попросила взять крестников на выходные. Бегать по МКАД в час пик гораздо безопаснее, чем находится в моем доме. По опыту работы в пионерском лагере я знаюАлексей Шаров
25 м56
Шашлык «Пальчики оближешь»
Знаю много рецептов маринадов для мяса, но вкуснее этого ничего не встречала! Я расскажу, как замариновать шашлык из свинины с лимоном. Попробуйте и не пожалеете!
Анна 
30 м513
Морковь по-корейски "для чайников"
Всегда мечтала научиться готовить морковь по-корейски. Перечитала огромное количество разных рецептов как её приготовить, но не смогла найти внятного. В следствие чего, путём проб и ошибок, изобрела свой оптимальный рецепт моркови
Татьяна
550
Тарталетки с семгой или форелью
И снова у нас замороженное тесто. Тут жена купила слабосоленую форель. Ну я и решил ее побаловать (в смысле жену, не форель). Итак Тарталетки с семгой... или форелью... фу ты, запутался, в общем с очень вкусной рыбойleo1970
566
Мясной рулет - богатейший вкусовой букет
Мясной рулет по французской терминологии сильно приправленный мясной хлеб из сырого мяса, который затем может быть запечен. Рецепт я брал из книги Хорошая кухня - Паштеты, рулеты, галантины, но как-то он видоизменился в процессе мleo1970
568
Шашлык - ответы на вопросы
Шашлык - блюдо кочевых народов Азии. Шашлык - или ШИШЛЫК в переводе с татарского "Что-то на вертеле". Да, да, никакого отношения к Кавказским названиям это не имеет. Кебаб (или кябаб) - по-азербайджански, Мцвади - по-грузински, Хоleo1970
6 ч 522
Фаршированная рыба
Это блюдо моя бабушка выучилась готовить у одной старой еврейки, оказавшейся в эвакуации в Ташкенте. Она квартировала неподалёку от ташкентской крепости, где жил и служил дед, и вместе с бабушкой ходила домой с базара. Вот так гот
Михаил Евгеньевич
524
Быстрый плов из куриных крылышек (повтор)
Технологию приготовления плова по этому рецепту я однажды нашел в одной книжке. Было очень интересно использовать ее и результат меня не разочаровал. Поэтому я размещаю его здесь, т.к. по нему готовить значительно проще чем по "стleo1970
533
Сабза говурма с французским акцентом
Есть такое блюдо. Называется оно Сабза говурма (извиняюсь за возможно неправильное написание). Им я заинтересовался потому, что в нем много лука и много зелени. Оно практически зеленое. И в то же время весьма интересное на вкус.leo1970
5145
Закусочные слоеные рулетики с рыбой, капустой и яйцом
Очень люблю слоеное тесто! Иногда готовлю его сама, но часто на это просто нет времени и тогда выручает магазинный вариант. Вот и в этот раз, пробегая по супермаркету, я быстренько закинула в корзину пару пачек теста и довольная с
Черешенка
50 м587
Вегетарианские пирожки
Рецепт из книги "Dr. Oetker-вегетарианские рецепты". Желание испробовать этот рецепт было давно, интересна идея начинки с квашеной капустой и грибами в сметанке, тесто из цельнозерновой муки. Так же мне нравятся запеченные пирожки
Мария KMW
1 ч 20 м5111
Суп из говядины
Этот суп можно готовить круглый год: летом — это очень вкусный, яркий, густой, насыщенный и совсем не жирный, легкий суп, а зимой — отличная альтернатива борщу, щам, рассольнику, выручит, когда хочется чего-то горяч
Черешенка
30 м513
Макароны с грибным соусом (Pasta di funghi)
После работы вечером очень хочется есть, но не хочется готовить. Макароны варятся быстро, а что бы сделать их вкусными я решил приготовить грибной соус из шампиньонов. В общем, пасту. Особенности этого блюда в том, что его едят
Алексей Шаров
1 ч 4.851
Ароматный грибной суп из сушеных грибов
Грибной суп — вкусное и питательное блюдо особенно в пост. Существует множество рецептов его приготовления: со свежими, сушеными, солеными грибами. Опытные кулинары советуют использовать для приготовления грибного супа им
Ольга♥Ч
545
Белая рыба запеченая в кокосовом молоке (постное)
Очень вкусное и нежное блюдо. И конечно подойдет и не только в пост))
ИринаКулева
3 ч 538
Карп фаршированный заливной!
Близится Рождество и Новый год! У меня с детства ассоциация с заливным фаршированным карпом (именно с карпом) связаны с Рождеством 25 декабря и Новым годом! Тётушка всегда подавала его к Рождеству, а мама готовила на Новый год! Я
Борис
534
Мидии с беконом и сладким перцем
Мысль об этом блюде на меня навеяла японская кухня, точнее ресторан Якитория. В нем у нас подаются шашлычки из мидий со сладким перцем, обвернутые в беконе и подаваемые с соусом терияки. Это очень вкусные шашлычки, поэтому мне очеleo1970
537
Карри с курицей - аромат Индии
Специально для Риммы повторяю рецепт Карри с курицей. Это блюдо готовила моя жена, я лишь фотографировал и описываю его здесь. Конечно карри существует большое множество, начиная с того, что и смесь трав в составе карри тоже ра
leo1970
5212
Манты ленивые(с картофельной начинкой)
Ленивые манты,ленивые пельмени или ханум-так называют это блюдо.Хочу предложить и свой рецепт.Эти рулетики можно готовить с очень разными начинками и разными способами.Мой вариант начинки-сырой картофель с добавлением специй,лука,Надежда
24 ч 544
Холодец, просто холодец...
Холодец для меня всегда праздничная и всегда вкусная еда. Могу есть один холодец. И чтобы не говорили там французы по поводу изобретения заливного первыми, у меня холодец ассоциируется со славянской, а точнее русской и украинск
leo1970
2 ч 30 м527
Бешбармак классический
Одним из главных и важных качеств данного блюда является то, что его сервировка и подача подразумевает наличие всей семьи за столом. А в наш век это сейчас большая редкость. можно с уверенностью назвать его семейным блюдом. Беш
Вика
528
Долма, или толма, или голубцы в виноградных листьях (повтор)
По Вильяму Похлебкину история данного блюда начинается в армянской кулинарии. Там она называется Толма. Затем это блюдо распространилось по всему Закавказью. Это очень вкусное блюдо и если его "правильно" приготовить, то оно получleo1970
590
Закуски из сельди.(Идеи к Новому году)
Эти лёгкие в приготовлении и очень вкусные закуски украсят Ваш праздничный,нвогодний стол.Приятного аппетита!
Софья
30 м518
Рецепт грибного супа из белых замороженных грибов
Бабушкин рецепт вкусного супа из лесных грибов.
Ирина
40 м517
Нежный суп-пюре биск из овощей и каштанов
Решила, что пока еще продолжается сезон каштанов, надо из них что-нибудь приготовить)) нашла у себя рецепт вот такого супчика во французском стиле, ранее мной найденного в Интернете)) очень вкусно получилось, неповторимое сочетани
Мурзик
521
Родственники соусы Бешамель и СУБИЗ
Большенство знаменитых соусов было создано в 17 - 18 веках при дворе французских королей, при чем авторами, как правило, выступали представители наиболее титулованных семейств. Был при дворе Людовика 14, к сожалению, почти забыты
Sashen'ka
525
Тальятелле с соусом болоньезе - классический медленный вариант
Итак тальятелле. Тальятелле - это паста. Классический соус - томатный (читай помидорный) с базиликом и чесноком и оливковым маслом Extra Virgin (прям как соус к пицце). Учитывая, что в Италии томаты бесподобные: сладкие и кислые оleo1970
521
Минестроне по-русски (повтор)
Я знаю, что большинство готовят или когда-либо готовили подобный суп. Тем не менее я решил разместить свой вариант рецепта, так как слышал весьма положительные отзывы друзей и, может быть, вам пригодятся приемы, которые я здесь прleo1970
40 м533
Гречневая каша с грибами «Трапеза юной монашки»
Что бы вкусно и сытно поесть, не обязательно готовить много мяса, можно вообще без него обойтись. Мне захотелось гречневой каши, а что бы она не была «пустая», добавлю в нее парочку шампиньонов. Похожий рецепт, только попроще, мнАлексей Шаров
