Блюда из рыбы
Печеньки - тапас с оливками и анчоусами
Этот тапас я попробовала у одной моей приятельницы - испанки. Сразу же влюбилась и попросила рецепт. Дома делала только 1 раз, но поняла что этот рецепт задержится на моей кухне надолго...И никакие чипсы с ЭТИМ не сравнятся!
oliftira
Рыба в кляре из брынзы и моркови
Рецепт придумался сегодня на ужин.Можно использовать как закуску. Мужу понравилось.
Таточка
Сливочный террин из семги
Так как блюдо очень нежное, не рекомендую, что бы оно длительное время стояло на столе - растает, а большее количество желатина погубит нежность...
raechka-sav
Спагетти с тунцом и селедочным маслом
Легкое и быстрое в приготовлении блюдо. Хорошо подходит как для ужина так и для обеда. Обратите внимание на использование в данном рецепте селедочного масла, которое придает с одной стороны сливочный вкус, а с другой привносит инт
домохозяйка
Пряная скумбрия
Естественно, я не готовлю скумбрию каждый день, но я человек «запойный», у меня бывают периоды — едим гречку, едим тайскую еду, едим скумбрию. Перед вами результаты периода «едим скумбрию», могу ск
Юлия Высоцкая
Просто морские гребешки на гриле
Морской гребешок-малокалорийное блюдо, с полезными незаменимыми аминокислотами, жирами (омега-3) и содержанием селена
Lucy
Пикантные гренки с сёмгой
Гренки ароматные и вкусные, а главное, получается легкая закуска которая украсит стол
woman-of-artфоршмак
этот не замысловатый "намаз"-уж очень хорош с душистым хлебом!!!!!!!!!!!!!p.s.исключительно зимняя тема
викуся
Блины с кальмарами
Поскольку следующая неделя - Масленица, то можно и нужно побаловать себя и своих близких вкусными и оригинальными блинчиками.
Ирен
Салат из цукини с тунцом
Ломтики цукини можно свежие или предварительно обжарить на гриле. Вместо копченого тунца можно взять копченую осетрину.
Кубышкина Инна
Branzino ai porri - Сибас с луком-пореем
Вместо сибаса можно использовать дораду либо другую белую рыбу.
маруся)))
Семга в маринаде на мангале
Давайте пожарим красную рыбу на мангале, а маринад сделаем в тайском стиле — с имбирем и лаймом.
маруся)))
Кальмары во фритюре
Эти кальмарчики, очень хороши с соусом "Тартар"!(7 ст.л. майонеза 100 г маринованных или соленых огурцов 2 зубчика чеснока зелень)маруся)))
Селедка с соусом из картофеля и шалфея
Может, звучит как полное извращение, но, по-моему, все очень логично. Селедку с картошкой мы любим, так почему не попробовать селедку с картофельным соусом? Это вариация на тему русских закусок.
Юлия Высоцкая
холодный торт с лососем
если будете эксперементировать с другой рыбой, учтите, что она обязательно долджна быть немного пикантной - если использовать нежную рыбу (например, слабой соли), торт получается пресным.
Mado
Белая рыба, томленная в белом вине с кедровыми орешками и петрушкой
Это первое, что я начала готовить в припадке устройства семейного гнезда, когда была беременна первым ребенком. Рецепт остался дома навсегда, я пользуюсь им и теперь, когда мне попадается плотная белая рыба — это может бы
Юлия Высоцкая
Нет ничего вкуснее супа из свежей рыбы – даже несмотря на то, что ее нужно чистить, потрошить, вынимать жабры, удалять головы и хвосты. Когда дома есть карп, судак или лосось, вопрос, как приготовить суп из рыбы, перестает быть риторическим. Всем известно, что для настоящей ухи достаточно иметь хорошую рыбу, немного крупы, картошки, моркови и репчатый лук.
На самом деле, конечно, кроме упомянутых выше продуктов необходимы терпение (чистить рыбу – занятие не для слабонервных), смекалка и творческий взгляд на мир. Только в этом случае можно понять, как варить суп с рыбой, не глядя в поваренную книгу – вдохновенно, вдумчиво и со вкусом! Поклонники ухи утверждают, что самые лучшие рецепты рыбных супов (фотографии присланы нашими читателями) включают как минимум два вида рыбы, в крайнем случае кладите больше пряных специй и дополняйте блюдо овощами.
Существует еще несколько правил, как приготовить суп с рыбой. Во-первых, не разваривайте ее до конца, поскольку мясо должно лишь слегка отходить от костей. Во-вторых, снимайте пену сразу же, как бульон закипит, иначе суп потеряет свою аппетитную прозрачность. И в-третьих, варите уху в открытой посуде на слабом огне, чтобы она была ароматной и вкусной. Предлагаем интересные рецепты супов с рыбой от наших профи – мидии с белым вином и луком, сом и ерш с водкой и мятой, филе семги с молоком и яблоком, красная рыба с пшеном и укропом. Как сварить суп из рыбы, если в наличии только минтай, картофель, морковь и лук? На самом деле из этих продуктов можно приготовить шедевр под названием «пальчики оближешь» – стоит лишь попробовать. Простые и сложные рецепты супов из рыбы ищите на сайте «Едим Дома!».