Крупы
Салат из дикого риса с креветками
Для заправки может хватить и одного лайма, если он достаточно сочный и вам удастся выжать из него 4 ст. ложки сока.
Юлия Высоцкая
Творожный пирог с маком
При необходимости в конце выпекания накрыть пирог пергаментом, чтобы не подгорел.
Юлия Высоцкая
Курица с рисом и ананасами
Сочная курица с рисом и ананасами в необычном оформлении.
Юлия Высоцкая
Полента с горгонзолой
Полента — традиционное итальянское блюдо из кукурузной муки или дробленой крупы, аналог мамалыги. Необходимо отметить, что полента богата большим количеством полезных элементов. Это и минеральные вещества, такие как калий
Юлия Высоцкая
Рис с брокколи по-китайски
Если не нашли рыбного соуса, можно мелко порубить небольшой кусочек селедки или анчоус и добавить к луку при обжаривании.
Юлия Высоцкая
Помидоры и перец, фаршированные диким рисом
Экзотическо-вегетарианский вариант бабушкиных овощей, фаршированных мясом и рисом. Помидоры лучше начинать жарить на 10 минут позже, чем перец.
Юлия Высоцкая
Бурый рис с грибами и зеленым горошком
Это из «постных дней». Быстро, вкусно, по-хорошему просто. Бурый рис можно заменить белым, но с бурым, на мой взгляд, интереснее, у него более грубый ореховый вкус, что хорошо сочетается с грибами. Грибы можно испол
Юлия Высоцкая
Индийский рис со шпинатом
Я очень люблю шпинат, и не только потому, что это очень вкусно, но и потому, что, как у большинства женщин славянской расы, у меня низкий гемоглобин и недостаток железа, а в шпинате очень много железа, которое легко усваивается
Юлия Высоцкая
Хрустящая рыба по-тайски
Именно кукурузная крупа в данном случае делает рыбу такой хрустящей. Подавайте с овощами на пару (брокколи, морковь, брюссельская капуста и т.д.) или с бурым рисом. Не нашли арахисового масла — используйте другое растител
Юлия Высоцкая
Говядина в соевом соусе
Получается открытое суши, можно все это свернуть в роллы. Если останется соус, им хорошо заправить тушеные овощи или рис. В этом рецепте хорошо работают шампиньоны или шиитаке.
Юлия Высоцкая
Грушевый пирог
Грушевый пирог от Юлии Высоцкой хорош тем, что вместо груш при его приготовлении можно использовать любые другие фрукты, которые вы любите, например, для него отлично подойдут яблоки. Единственно, что необходимо учесть, что печ
Юлия Высоцкая
Семга на гриле, фаршированная рисом
Для приготовления на гриле нужна самая свежая семга, какую вы только сможете достать!
Юлия Высоцкая
Кукурузное печенье с клубничным соусом
Не пугайтесь, если тесто не хочет формоваться и крошится, добавьте еще пару чайных ложек разбитого желтка.
Юлия Высоцкая
Блюда и гарниры из круп - это множество интересных кулинарных идей, для воплощения которых не требуется слишком много времени и денег. Крупы – самый доступный и полезный продукт, не случайно старинная пословица говорит: «Каша – сила наша». Однако рецепты из круп – это не только каша, но и множество других вкусных, оригинальных и красивых блюд, многие из которых незаслуженно забыты.
Для приготовления блюд из круп не нужно быть профессиональным поваром – они так просты, что с ними справится и начинающий гурман. Сладкие каши с фруктами, сухофруктами, орехами, вареньем, медом и шоколадом можно приготовить так, что они превратятся в изысканный десерт, достойный праздничного стола. Вторые блюда из круп (рис, гречка, пшено, кус-кус, булгур) прекрасно дополняют мясо и рыбу, особенно если сочетать их с овощами, зеленью и специями. Очень вкусны крупяные супы, котлеты, биточки, оладьи, запеканки, пловы, паэлья и ризотто. Глядя на фото блюд из круп, можно удивляться изобретательности многих авторов – кто бы мог подумать, что существуют такие блюда, как шоколадно-гречневый торт, рисовые пирожные и овсяные конфеты.
Если вы хотите позаимствовать новые свежие идеи для приготовления блюд, обратите внимание на фоторецепты из круп с сайта «Едим Дома». Интересные задумки и кулинарные фантазии заставят вас по-новому взглянуть на привычные блюда, а биточки из риса, перловки и чечевицы, кус-кус с бататом и гранатом, изумительные котлеты из киноа с булгуром, полента с пармезаном, грибами и душистыми травами превратят крупы в любимые лакомства!