Блюда из овощей
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Морковный суп-пюре с гренками и кинзой
В этот суп можно добавлять тмин, кориандр или карри. Вместо куриного бульона подойдет овощной.
Юлия Высоцкая
Харавац
Этот рецепт-ностальгия по солнцу, потому что обычно мы готовим его на открытом огне, когда собираем гостей на даче. Можно, конечно, испечь овощи в духовке, но будет не то, особую прелесть этому блюду придает запах дымка.Ну и хорош
Mango
Фаршированные овощи с томатным соусом
Перец и кабачок можно сделать в форме лодочек с парусом из зубочисток и долек перца и веслами из перьев лука и половинок маслин.
Алексей Дыма
Сладкий салат из моркови с орехами
Салат настолько калорийный, что этого количества вполне может хватить двоим для восполнения энергетических затрат после любовных утех. Морковь можно использовать и сырую, масло лишь смягчает ее.Алексей Дыма
Фаршированные овощи
Эту закуску можно поставить на стол перед основным кушаньем, а можно воспользоваться ею как несложным романтическим ужином за бутылочкой белого сухого вина.Алексей ДымаГовяжьи котлеты с овощами и семечками
За последние годы специалисты по питанию не только реабилитировали семечки как источник очень нужных для человека веществ, но и подтолкнули поваров к использованию этого продукта в своих блюдах. Выходит вкусно!
Фейри
Баранина с весенними овощами
Мясо лучше брать не очень жирное, но и не постное, чтобы не получилось сухим. А вот овощи подойдут любые, хорошо работает здесь корень петрушки или корень пастернака. Резать овощи слишком мелко не нужно, иначе они превратятся в
Юлия Высоцкая
Макароны со спаржей
Подойдет пошехонский сыр или грюйер. Если готовите для взрослых, вместо лимонного сока можно добавить 30 мл сухого белого вина.
Юлия Высоцкая
Рулетики из баклажанов
Такие рулетики отлично подходят как закуска к легкому основному блюду.
ErinKa
Томленная гречка
Сушенные помидоры и паприку можно купить на любом рынке у узбеков, торгующих специями.
Катерина Родионова
мясо с овощами в кабаке
Видела как готовил в какой-то передаче А. Макаревич. Очень вкусно, семье понравилось.
L_enusik«Фаршированные баклажаны»
девочки, это что-то.Не знаю почему, но мальчикам нравится.....Катерина Родионова
Очень нежный супчик с лососем
Количество ингредиентов используйте на ваш вкус или как говориться на глаз :)
Кубышкина Инна
Голубцы постные (с гречкой, опятами, овощами)
Постные голубцы - хорошая альтернатива мясным во время поста.
flamingo77
Жаренная картошка
Вроде бы - что тут может быть сложного?! На самом деле , чтобы картоха была действительно вкусная, есть пару нюансов. :)
OlgaB
Баранина с овощами (чанахи).
Потрясающее блюдо, особенно осенью, когда овощи, входящие в рецепт особенно вкусны!OlgaB
Холодные и горячие блюда из овощей являются основой полноценного рациона, поскольку овощи содержат все необходимые для человека витамины, минералы, микроэлементы и самое главное – клетчатку. К сожалению, темп современной жизни таков, что вечно занятые люди вместо блюд из овощей, рецепты которых в избытке имеются во всех кухнях мира, предпочитают фаст-фуд. По этой причине они жалуются на недостаток энергии, снижение работоспособности и депрессию, а причина проста - в питании не хватает первых и вторых блюд из овощей.
На самом деле овощи готовить легко и приятно, а иногда не нужна и тепловая обработка – достаточно нарезать сырые овощи, заправить их маслом, сметаной, майонезом или соусом, а потом подавать на стол. Это очень вкусно, быстро и полезно! Приготовление горячих блюд из овощей требует чуть больше времени и сил, но и результат того стоит, поскольку овощные супы, рагу, котлеты, запеканки, оладьи, фаршированные овощи не только прекрасно дополняют мясо и рыбу, но и могут стать полноценным основным блюдом, что особенно актуально для постящихся и вегетарианцев. Овощи на второе – это прекрасный вариант для обеда, поскольку клетчатка заполняет желудок и поддерживает ощущение сытости до самого вечера.
На сайте «Едим Дома» вы найдете рецепты блюд из овощей с фотографиями, которые вдохновят вас на кулинарные подвиги. Рекомендуем попробовать капусту, тушеную с белыми грибами, тыкву с виноградом, брюссельскую капусту в имбирно-апельсиновом соусе, жареные кабачки с кунжутом, зеленью и чесноком, овощную паэлью и картофельные шарики с брокколи. Рецепты горячих блюд из овощей пригодятся вам и для повседневного меню, и для оформления праздничного стола. Питайтесь правильно, оставаясь при этом гурманами!