Замораживать, охлаждать

"Волшебный" шоколад или "молекулярная кухня" на вашей кухне

...Вы уже успели приобщиться к "молекулярной кухне" благодаре "Посту"Татьяны...А я предлагаю вам "практическое занятие".Конечно мы не будем создавать "хрустящее масло" или "борщ-мусс", как Анатолий Комм,или Шоколадный торт из шест

Домашний йогурт

По желанию можно добавить фрукты, выходит очень вкусно.

Птичье молоко с мандаринами

Один из любимых десертов моего мужа :)

Паштет из говяжей печени!

В моей семье очень любят различные мясные и печеночные паштеты! Это действительно очень вкусно и нежно!

Инжир в коньяке

Привлекает оригинальностью и утончённым вкусом.

Choco Charms

При виде этого печенья можно подумать, что на вкус оно как "трюффеля". Но это совсем не так, - Choko Charms не мягкое печенье, а слегка хрустящее. И при всей своей простоте очень-очень вкусное! Рецепт от Марты Стюарт.

Шоколадный торт "Мега-коричневенькое"

Я хотела испечь что-то "коричневенькое", но то, что получилось в итоге назвать одним таким словом рука не поднялась :). Получилось Мега-коричневенькое, вернее, полноценный шоколадный торт.

Старая крепость

Один из любимейших тортов моей семьи и друзей.

Салат из моркови с апельсинами по-мароккански

Попробуйте этот сочный, яркий, кисло-сладкий салат и ощутите свежесть жарким летним днем...

"Клубничная полянка" (Торт-зефир)

Этот торт я готовила еще 21 апреля (но как-то забывала выложить рецепт). А тут как-раз "жара" на Маршмеллоу... В этот день был День рождения очень дорогой для меня женщины (жена моего отца)... Торт получился замечательным...

Вишнево-банановый творожный десерт

Ну уж очень захотелось чего-то вкусненького, а в холодильнике ничего особенного не оказалось...

Сливочный мусс с медом и шоколадом

Вместо ликера можно взять ром или коньяк. Если массу отправить не в холодильник, а в морозильник, то получится не мусс, а итальянское мороженое семифреддо.

Тарталетка № 3 (и Творожка №4) Варианты...

Последнее время "сижу" на 2 видах десертов. Наконец-то я нашла варианты, где могу есть творог без термообработки... Раньше я только с обработкой ела (в выпечке)... А еще раньше вообще творог не ела... Даже смотреть на него не могл

торт "Буренка"

нежный торт-купол,с суфле ,кусочками ананасов и брусникой

Фруктовый салат"Тропик"

Вкусно и полезно:)

Триумф сладкоежки

Я обожаю шоколад! На этот раз он покорил меня в новом виде: шоколадном муссе! Очень легкий в приготовлении рецепт мусса из 3х видов шоколада. Прекрасно держит форму и имеет шикарный и нежный шоколадный вкус. По времени приготовлен

Закусочный кабачковый торт (мой вариант)

Вариантов таких вот тортиков-море!Хочу предложить свой вариант,делаю так каждый год,когда начинается сезон кабачков.Торт получается очень нежный,и в отличии от тортов с майонезной начинкой менее каллорийный и более полезный!

Медовый пирог с инжиром

Для любителей инжира)

Торт "Нежность" для любимой мамочки=*

Торт делала мамулечке на День рождение.Это мой первый эксперимент с сахарной мастикой, ее изготовление и "выделывание" фигурок.Поэтому, не судите сильно строго=)))

СУПЕР ЛЁГКИЙ ЧИЗКЕЙК

Рецепт подглядела в журнале МЕНЮ ХУДЕЕМ ПРАВИЛЬНО Мои наблюдения такие: Лучше все это дело выкладывать в порционные креманки,т.к. у меня на дне набежало приличненько сока(я выкладывала грейпфрут и киви),ну и ночи я ждать не смогла

Тирамису банановый.

Вдохновителем в данном случае стала Юля, которая просто раздразнила меня своим шедевром, ставшим на законных основаниях рецептом дня! Рецепт домашнего маскарпоне я так же взяла у нее, за что отдельное спасибо! Готовила на день Свя

Рулет с суфле и брусникой

бисквитный рулет с нежным суфле и сочной брусникой...

Клубничный чизкейк

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры

Печеночный торт "Шишка"

Я не открою Америку этим рецептом.Наверняка его мало кто не знает.Просто хочу предложить способ оформления!

Масло для завтрака

Каждый раз покупая зелень я думала, куда бы использовать несъедобные твердые части петрушки или укропа. Однажды я их порубила мелко в блендере...получилась отличная свежая и полезная масса, которую я начала использовать в приготов

Пасха Царская (сырая)

Пасха - христианское пасхальное блюдо, состоящее из творога или сметаны с яйцами, спрессованное в виде усеченной пирамидки. По церковно-славянски она называется "млеко огустевшее". На боковых её сторонах изображается крест и буквы

Окрошечка по бабушкиному рецепту

Не знаю откуда такой рецепт, но так окрошку в нашей семье готовили всегда. Это еще от прабабушки пошло, а после как только не пробовали, а все равно так вкуснее! Особенно летом, когда с огорода возвращаешься. Деревенская вкуснятин

Домашний зефир"Маschmellow"

Этот рейепт 100% подойдет тем, кто делает мастику для тортов и не может найти белую Marschmellow.

Торт "Любимый!

Большой и не сложный торт

Sorbetto di fragole (Сорбе клубничное)

Согласно Википедии Сорбе́— замороженный десерт, приготовленный из сахарного сиропа и фруктового сока или пюре.Иногда сорбе замораживают не полностью и употребляют его в качестве холодного напитка. В этом случае его часто подают ме

Апельсиновые дольки в сиропе

Рецепт нашла в журнале "Лиза", понравился очень))) Также можно приготовить мелкие мандарины. В целом готовиться быстро, время уходит только на охлаждение.

Очень простой лимонный чизкейк с ягодами

Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем.

"Пасхальный" десерт

Этот десерт я делаю только на Пасху, он действительно просто божественный!)))Пропорции ингредиентов зависят от величины посуды и поверьте, чем она больше тем лучше!))

Щербет

Отличная шоколадка в дорогу

Пасха творожная

Можно приготовить как в пасочнице, так и с помощью дуршлага, если пасочницы нет. Все ингредиенты указаны на одну пасху

Торт "Графские развалины"

Торт, конечно, очень многим знаком. В нашей семье его любят абсолютно все - и взрослые, и дети, но только в исполнении мамы мужа. Моя свекровь делает это торт по особым праздникам. Она делает этот торт с любовью и необыкновенной с

Чизкейк с апельсинами и шоколадом

Я очень люблю выпечку из творога, и у меня есть один рецепт, по которому я часто готовлю творожный чизкейк. А сегодня я листала журнал "Хлеб Соль", и нашла там рецепт сырного суфле с апельсином и шоколадом. В этом рецепте использу