Итальянская кухня
1 ч 55
Панфорте с фруктами и орехами
Аромат этого десерта,а скорее конфет, собственного приготовления покорит ваших домочадцев навсегда! Вы только попробуйте,какая это прелесть!!!!!!
Елена-Аленка1 ч 59
Фруктовая пицца с ванильным соусом
такая пицца очень порадует ваших деток .да и просто к чаю неплохой десерт!Украсить можно и сахарной пудрой и порошком какао,можно натереть черный и молочный шоколад и присыпать сверху ванильного крема!Елена-Аленка1 ч 510
Лимончелла
В Италии "Лимончелла" встречается в двух вариантах-мужском -40 градусов и женском-20 градусов.Но алкоголь вних почти не чувствуется.Зная заранее о каком либо предстоящем событии,вы можете удивить своих гостей таким чарующим названЕлена-Аленка 30 м511
Маффины с томатами с сыром моцарелла
Легкие в приготовлении,очень вкусные.такие маффины порадуют вас своей нежностью и легкостью!Елена-Аленка
40 м510
Суп из спаржи с грибами
Этот суп можно готовить с любыми маленькими свежими грибами, но подойдут и сухие, я иногда его делаю со сморчками. Грибы, конечно, нам хорошо знакомы, и количеством прекрасных блюд из них в русской кухне можно по праву гордиться.
Юлия Высоцкая
510
Креветки с соусом из перцев
Этот рецепт из ЖЖ Эллы Мартины. Мне очень понравилось. Креветки мы запивали пивом.
НастяСан
511
Zuccotto
Это блюдо пришло к нам из Италии. Его еще называют тосканским пирогом. Очень вкусный тортик, и, главное, довольно-таки просто готовится! А какой простор для фантазии!!! :) Совет: Очистить миндаль и фундук можно просто: опустите ор
Semulya
1 ч 59
Куриные рулеты по-милански
Это блюдо для праздничного стола было почерпнуто мною в журнале «7 дней», так что за аутентичность его не ручаюсь. Может, в Милане про такие рулеты ничего и не знают, но даже от одних названий «моцарелла» , «мортаделла» веет прекр
lapizkaja
1 ч 56
Ризотто с лангустинами
Лангустины можно заменить большими креветками или раками, а укроп —зеленью фенхеля.Юлия Высоцкая
58
Курица волшебная
Источник - «Рецептыши» от Ники Белоцерковской. Все, что она делает - мне очень-очень нравиться Не могу не поделиться. От себя добавила только тимьян. Кстати, с филе белой рыбой тоже получается обалденно (только её не надо предвариНастяСан51
Телятина с зеленым соусом
Изысканное классическое блюдо: телятина, отваренная в бульоне с вином, плюс соус из трав, филе килек и каперсов.
Ianuchka9 30 м51
Рисовое кольцо с пряными травами
Легко и сытно: кольцо из риса с сыром и разными травами наполнено салатом и жареным беконом.Ianuchka9 30 м51
Тальятелле с соусом из фенхеля и йогурта
Легкий анисовый аромат фенхеля придает этому блюду удивительно свежий вкус, а жареное мясо индейки делает его по-настоящему сытным.Ianuchka9
40 м515
Маринованные сардины из Римини
Когда-то мы отдыхали в Италии в Римини.На пляже нашего отеля был какой-то местный праздник и там готовили такую рыбу. Очень вкусно!
oliftira
35 м59
Пенне с рикоттой и весенними овощами
Вместо рикотты можно использовать некислый творог.Юлия Высоцкая
53
Фарфалле с песто из петрушки
Это еще один вариант популярного в Италии соуса песто, на сей раз из петрушки. Только используйте не кудрявую, а лучше гладколистную, у нее интенсивнее вкус.Ianuchka9
57
Салат "Итальянский мотив"
Иногда хочется чего-нибудь легкого, не сложного и полезного. Этот салат то, что надо. Очень просто делается и легко усваивается.Ianuchka9
513
Баклажаны в пармиджано
Я знала этот рецепт и раньше, но в ЖЖ Эллы Мартины я узнала, как же это делают сами итальянцы. В рецепт от себя я добавила только тимьян (ну просто очень люблю эту травку). Во всем остальном сохраненНастяСан 50 м57
Спагетти "Болоньезе" любимые
Спагетти по-болонски-одно из самых популярных блюд итальянской кухни-понравятся и взрослым и детям!
Виктория
57
Ризотто с фенхелем и рикоттой
С сегодняшнего дня это мое любимое ризотто! Ну..пока не найду любимее :)) При готовке ризотто всегда используйте деревянную ложку, как правильно отметила «коллега» по сайту – НастяСан.
Nata Ru
1 ч 40 м52
Фокачча, фаршированный перцем и сыром
Итальянский хлеб на оливковом масле, очень простой и очень сырный.
zerocool23
35 м510
Пенне с карамелизированным цикорием и жареными грецкими орехами
Вместо черного можно взять смесь нескольких видов перца.Юлия Высоцкая
59
Ризотто с лесными (любыми) грибами
Ризотто с грибами, наверное, умеет готовить каждая хозяйка. Но здесь есть нюанс, который я переняла у моей любимой Ники Белоцерковской в её «Рецептышах». На сегодняшний день мой любимый способ.НастяСан
1 ч 10 м510
Запеченная цесарка с соусом из тархуна
Вместо цесарки вполне подойдет домашняя курочка. Это наше летнее блюдо. В летний зной в течение дня все грызут фрукты, а на обед максимум, что появляется на столе, — это салат. Но вот когда жара спадает, у всех просыпается зверскиЮлия Высоцкая
30 м56
Спагетти под соусом "А-ля Болоньезе"
Соус Болоньезе - один из самых популярных соусов в мире. Но несмотря на наличие официального стандарта - вполне допустимы изменения в рецептуре.
АнэтРэми
20 м53
Спагетти с сырным соусом и оливками
Это очень простой и очень вкусный рецепт. Его здорово готовить, когда традиционные пасты и соусы для спагетти уже приелись и хочется побаловать домашних чем - то пикантным. Рецепт как - то сам родился, из того что было в холодильн
Ужвик
1 ч 53
Тунец по-сицилийски
Тунца называют телятиной моря. Его твердое белое или красное мясо почти с полным отсутствием костей идеально для блюд с большим количеством специй, зелени и овощей.
Jana
2 ч 514
Калзоне
Калзоне - сложенная наподобие пирога пицца - любимое блюдо неаполитанцев! Вкусно очень! И очень удобно брать с собой на пикник, давать детям в школу и т.п.
Sindirella 25 м53
Картофельная фриттата
Очень вкусно, красиво и быстро. Особенно, если неожиданно нагрянули гости.АнэтРэми
55 м513
Бискотти с фундуком и шоколадом
Вместо шоколадных капель можно взять натертый или порубленный ножом шоколад.Юлия Высоцкая
50 м56
Грибы, фаршированные перловкой
Вот еще одно применение дешевого, вкусного и забытого напрочь в нашей кулинарной культуре ингредиента — перловки. Кроме каши, из перловки я вряд ли что-то в детстве и вообще в своей жизни ела. Зато когда попала в Италию, там и супЮлия Высоцкая
