Птица
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Куриный рулет с рикоттой и беконом
Вкусный куриный рулет в беконе, который украсит любой праздничный стол. Подавать его можно как горячим, так и холодным.
Елена
Куриные котлетки-блинчики
Этот рецептом я пользуюсь когда неохота использовать, а затем и мыть технику. Решила выложить рецепт, а вдруг кому-то пригодится. Ведь котлетки п
Ирина B&C
Ризотто карбонара
Этот ризотто удачно сочетает в себе два классических и очень любимых итальянских рецепта. В классический белый ризотто добавляется яично-сырный соус, используемый для пасты карбонара.
Daria
Курица с овощами в горчично-винном соусе
Замечательное куриное блюдо с вкусным соусом, которое готовится с гарниром из овощей.
Апрель
Чечевичная похлёбка с куриными клецками
Вкусный и питательный суп, несложный в приготовлении.
Daria
Фриттата с курицей
Последнее время часто стала вместо яичницы готовить такое незатейливое блюдо. Очень удобно делать фриттату, например, из остатков курочки, к тому же, такое и малышу можно
julika
Курица Тандури
Тандури - индийская печь из глины, круглой формы с толстыми стенками . Температура в ней до ходит до 900 гр.
Такой печи у меня, к сожалению, нет, но курочка по этому рецепту получилось очень нежной и вкусной.
Яна 
Мясной террин с черносливом и грецкими орехами
Предлагаю вашему вниманию вкусное мясное блюдо, которое может украсить ваш праздничный стол или с успехом разнообразить ежедневное меню.
В своем террине я соединила все, что моя семья очень лю
Natali
Бульон с овощами и куриными клёсами
Совсем недавно взбивала рыбное филе со сливками для рулета. Способ показался настолько интересным, что решила повторить его, но уже с куриным филе. Немного поинтересовавшись этой темой, узнала, что такой фарш называется "м
vicky
А-ля перепелиные ножки
Ножки по вкусу напоминают жареные пельмени. Из данного количества продуктов получается 2 большие тарелки ножек. Поданные таким образом "ножки" напоминают новогоднюю елку, которая украсила наш новогодний стол.
Марина Z.
Гречаники в томатном соусе
Такие гречаники готовила еще моя бабушка. Поскольку подобного рецепта на сайте не нашла, решила поделиться собственным.
Угощайтесь :-)
Verucho
Фрикадельки с пастой и соусом
Для рецепта нужны уже заранее приготовленные фрикадельки из говядины в сыром виде. Я делаю обычные, с добавлением в говяжий фарш лука, чеснока, специй.
Для тех, кто не нашел соус маринара в продаже, используем обычный
Апрель
Утка с апельсинами
Вот и закончились мои праздничные каникулы... Я очень соскучилась по любимому сайту и всем, всем, всем!
Поздравляю всех с Рождеством и Новым Годом! Желаю всем радости, счастья и успехов!
Сегодня хочу поделит
julika
Суп грибной с шиитаке и шампиньонами
О полезности грибов шиитаке знают многие, грибы продают в сушенном виде и в свежем. Грибы белла вид шампиньонов с коричневой шляпкой.
Апрель
Рулетики из курицы со шпинатом и картофельное пюре
Очень вкусные, нежные и сочные рулетики из куриных бёдрышек со шпинатом и сыром с любимым картофельным пюре :-)
Mari
Курочка, запеченная в съедобной тарелке
Если осталось немного теста, вот идея
приготовить и подат
Т
Маринованные в вине перепела, запеченные с овощами и беконом
Это мое любимое праздничное блюдо. Обычно делаю его на свой день рождения. В этот раз сделала на новогодний стол.
ОЧЕНЬ рекомендую попробовать!!! Существует расхожее мнение о том, что " в перепелах нечего есть"
Валерия
Глазированная утка с чатни
Готовила эту утку на Новый год, но не решалась вам показать, поскольку фото при искусственном освещении не получились так, как мне хотелось, зато сама утка превзошла все мои ожидания!
Пока готовила глазурь, на кухню з
*Elenissima*
Салат «Тиффани и Марсель»
Этим салатом нас на праздниках угостила мама. Мне настолько понравилось — решила его повторить. Оказалось, что для этого салата мама соединила два приглянувшихся ей рецепта: салаты «Тиффани» и «Марсель&r
Елена-Шоколад
Пицца с курицей
Великолепная пицца. Готовится просто, интереснее привычной и поднадоевшей пиццы с колбасой. Смотрится феерично!
Ольга Кожухова
Блинчики с курицей и маскарпоне
После праздников частенько остаются кусочки курицы/индейки...Вот идея приготовить такие
Т
Индейка с паприкой для Торжества
С Новым годом друзья! Пусть год Козочки принесет вам много ярких моментов, вкусных открытий, кулинарных свершений и увлекатель
Солнце
Холодец по-наследству
Бабушек у меня было 3, и все варили холодцы. Конечно тогда мне самой было не до варки вообще, тем более холодца. Но из рецептов каждой из бабушек взяла самое лучшее моя мама, ну а там и я подоспела. Первый свой холодец я свари
vicky
Новогодний рулет из индейки
Не смотря на предновогоднюю суету, рада, что всё-таки удалось подготовить этот рецепт и поделиться с ним с вами, друзья! Готовила я рулет из индейки буквально на днях на ко Дню рождения своей мамочки. Подавала его в качестве &q
ВикторияS
Куриная пастрома
Очень вкусная курочка по этому рецепту получается. Это один из моих любимых новогодних рецептов.
Nadiia Ageyeva
"Ложные" куриные ножки
Оригинальная подача, в хрустящей корочке!
Скажу чесно, не просматривала, может и есть такой рецепт. Делала с д
Nadya
Новогодняя закуска "Елочные шары"
Очень простая, быстрая и вкусная закуска, которая эффектно украсит новогодний стол и обязательно станет одним из любимых новогодних блюд.
Nadiia Ageyeva
Запеченная утка, фаршированная диким рисом и яблоками
Дикий рис можно заменить бурым или красным, а можно взять домашние панировочные сухари. Если утка не очень молодая, готовьте ее при температуре 160°С, постоянно поливая выделяющимся соком, а если она к тому же большая, опус
Юлия Высоцкая
Гуляш из куриных желудков
Бюджетный обед или ужин из субпродуктов, как желудочки и сердечки. Оливковое масло заменить можно на растительное. Соль заменяю на овощную приправу на соли -1/2 ст.л.
Апрель
Мясная «бомба» из индейки
Гордо могу сообщить, что рецепт авторский! В рекламном проспекте супермаркета увидела фото подобной бомбы из индейки, но она то
*Elenissima*
Рулет из индейки с клюквой и яблоком
Предлагаю Вашему вниманию вкусный, полезный и очень нежный рулет из мяса индейки. Его прекрасно дополняет кисленькая клюква и сл
Солнце
Маклуба с птитим
Маклуба - (перевернутый) арабский плов. Традиционно готовится из баранины или курицы, на мясо слоями прокладывают овощи: баклажаны , цветную капусту,помидоры, цуккини, лук, картофель и многие другие варианты. Последним слоем з
Яна 
Фаршированное свиное филе
Если у вас в наличии не очень много мяса, а нужно приготовить что-нибудь эдакое, чтобы хватило на компанию из 4-х человек, предлагаю воспользоваться моим опытом. Наташенька, я свое обещание выполнила!
Елена Ковач (kovachev)
Куриный рулет с омлетом и шпинатом
Идея возникла, когда хотела стушить мясо со сметаной, посмотрела на куриное филе, а его было мало, думаю тушить здесь нечего, надо чем-то начинить, чтобы вышло побольше. Запекать куриное филе в водяной бане, меня н
Ирина B&C
Курица, фаршированная квашеной капустой
Запекаем в духовке. Внимание: нужен рукав для запекания!
Liudmila961
Слойки с сыром, курицей, грибами и соусом бешамель
Сидела и думала..вот делают слойки с заварными кремааами..)с твооорогом и различными сладкими соусамиа что если хочет
Маруся
Энчилады со свининой
Быстрый вариант ужина, если заранее приготовлена свинина и лепешки .
Апрель
Курица запеченная с брокколи и сыром
Нежная курочка с нежной начинкой из брокколи и сыра. Мой новый кулинарный экспромт, специально для "Едим дома". Первый в моей коллекции с пошаговым фото. Получилось очень вкусно! Муж чуть с тарелкой вместе не съел)))<
Mari
Суп с яичными лепестками
Красивая и легкая вариация на тему супчика с яйцом с пикантными нотками соевого соуса.
Ира Тезина
Вкусные блюда из мяса птицы по количеству белков обгоняют мясо других домашних животных, а благодаря низкой температуре плавления жира этот продукт легко усваивается нашим организмом. Особенно популярны в кулинарии куры, утки, гуси, индейки, а куропатки, рябчики, тетерева и фазаны считаются деликатесами.
Среди разнообразия рецептов блюд из птицы можно найти всевозможные способы обработки мяса, но самыми популярными остаются варка, жарка, запекание, тушение и гриль. Приготовления блюд из мяса птицы не требует кулинарного таланта, поскольку запеченную целиком птицу трудно испортить, а возможность сочетать мясо с любыми продуктами и гарнирами делает этот вариант беспроигрышным для праздничного стола и повседневного рациона. Горячие блюда из птицы, особенно супы, получаются наваристыми, сытными и полезными, а эффектно оформленные вторые блюда из птицы, салаты и закуски подают на фуршетах и банкетах. Можно приготовить мясо птицы за полчаса, а можно потратить на это весь день – все зависит от рецепта и ингредиентов.
На сайте «Едим Дома» вы найдете интересные блюда для торжественных случаев и повседневного меню. Наши читатели постоянно экспериментируют с мясом курицы, утки, гуся и индейки, а результаты экспериментов вы можете продегустировать сами. Куриные грудки в пряном сметанном маринаде от Юлии Высоцкой удивят простотой приготовления и изысканным вкусом, а мясная «бомба» из индейки с клюквой и апельсинами, перепелки с яблоками, утка в тесте и цыплята с виноградом и барбарисом превратят каждую трапезу в настоящее кулинарное приключение!