Бездрожжевая выпечка

Миндальный пирог Сбрисолона (Sbrisolona)

Недавно я готовила безе, и два желтка остались «не пристроенными». Вот я и нашла рецепт пирога, для которого они пригодятся. Этот пирог любят в Мантуе. Он получил свое название потому, что когда его режешь, пирог слегка крошится (

Торт на сковороде с банами и ореховой карамелью

Очень быстрый, и потрясающе вкусный тортик! Угощайтесь!!!

Итальянский торт из тальятелле с креветками

Мне кажется, только итальянцы могли придумать "торт" из пасты!!! [ [ [ И вед

Печенье "Дольчетти"

Вкусное и очень простое в приготовлении печенье "Дольчетти"! Прекрасное дополнение к вечернему чаю.

Нюрнбернские пряники с миндалем и цитрусовыми цукатами (Elisenlebkuchen)

Немецкий город Нюрнберг на весь мир знаменит своей рождественской выпечкой, а особенно огромным выбором всевозможных пряников (Lebkuchen). Различные наполнители, ароматы, глазури и формы...... мммм, я пока в этом городе не была, н

Луковый пирог со шпиком и сыром Джюгас

Думаю, что сейчас, с наступлением холодов, этот пирог будет особо актуален! Сочетание лука и пикантного сыра Джюгас - это не только вкусно, но и очень полезно! Подайте его к тарелочке горячего супа или пиале с согревающим бульоном

Кашателли (Casciatelli)

Итальянские закусочные пирожки с сыром из региона Молизе (южная Италия). Идеальны с бокалом прохладного белого игристого вина, или...с чашечкой горячего сладкого чая.

Печенье "Коровка"

Конечно, "Коровка" это уже моя интерпретация названия этого печенья... [ Переводить оригинальное английское название получалось очень длинно... [

Итальянское ореховое печенье

Нужно было сразу делать двойную порцию....

Печенье "Дженовезе"

Предлагаю попробовать вам итальяснкое печенье "Дженовезе". Очень нежное с легкой хрусткой и вкусной начинкой! Такое печенье вы можете попробовать только в Генуе! Окунитесь в мир итальянсой выпечки!

Десертные палочки с сыром Джюгас

Увидела однажды видео рецепт [ таких палочек,решила повторить со своим дополнением в виде ароматного [ сыра...Разве он может помешать)))

Кростата с сыром Джюгас

Итальянская тур не прошел и мимо сыра Джюгас в моем случае. Приготовив кростату с миндальной начинкой, я решила приготовить сырную кростату, использовав смесь сыров Джюгас 12 и 18 месяцев созревания. Дополнительно к сыру можете до

Карамельные фроллини (Frollini al caramello)

Любители карамели и не только, этот рецепт для нас! Очень карамельное печенье, ароматное, нежное, рассыпчатое, бархатное, тающее во рту, одним словом - блаженство! И я ни каплю не преувеличиваю! Пока готовила, была готова есть печ

Свекольно-шоколадный торт

Продолжаю использовать овощи в выпечке. Выпекайте торт пока не станет коричневым, потрескается сверху, но все же будет немного клейким.

Миндально-кокосовый кекс с фейхоа

Чуть влажный, невероятно ароматный кекс с потрясающей текстурой.

Тыквенное печенье

Вкусное и полезное печенье, в оригинальном рецепте была обычная мука, я смело добавила цельнозерновую, а также уменьшила ее количество, поэтому выпекаю в формочках для маффин, в каждую ячейку 1 ст.л. Внутри печенье влажное. И, ко

Сливовый пирог

Простенький сливовый пирог с марципановой прослойкой украсит чаепитие пасмурным осенним днем.

Шоколадные бискотти

Давно хотела его приготовить, но все не решалась. А зря. [ Это очень вкусное хрустящее печенье. Результат меня покорил.

Кекс из сыра Джюгас со шпинатом и куриными шариками

Придумала я испечь сырный кекс, благо сыр «Джюгас» теперь всегда в наличии[ За основу взяла сливки и рикотту, чтобы был более сливочный и сырный вкус. Хотелось яркости, и поэтому было

Слоеный пирог с инжиром

Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!

Кексы с цукини и сыром

Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!

Песочное печенье с апельсином и шалфеем

Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!

Пирог с пореем, морковью, курицей и сыром

Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!

Булочки "Клевер"

Я человек работающий, но, как у всех работающих, у меня бывают выходные дни. Иногда в выходные дни пеку. Эти булочки я делала давно, но, тем не менее, захотелось поделиться с вами именно этим простым рецептом.

Закусочный кекс с оливками, пармезаном и розмарином

Такой кекс будто специально создан для осеннего пикника...[

Бискотти с пармезаном, ветчиной и перцем чили

Полюбилось мне итальянское печенье бискотти (в переводе «дважды запеченное») в несладком варианте с пармезаном – уж больно нежное и вкусное получается и разлетается быстро. Предлагаю вашему вниманию уже второй вариант – на этот ра

Сливочные булочки "Аромат Италии"

Пробовали ли вы пышные булочки без яиц и дрожжей? Если нет, то советую вам обязательно попробовать и предлагаю рецепт нежнейших сливочных булочек, где вместо яиц используются жирные сливки. Рецепт этих булочек я нашла на простора

Кукурузные маффины с беконом и тимьяном

Вместо бекона можно взять панчетту или сало с мясными прослойками. Чтобы маффины получились воздушными, не вымешивайте тесто слишком долго, пусть лучше в нем останутся комочки.

"Плетеные крышки"

Красивый, вкусный, не дорогой, но оригинальный подарок-сюрприз в виде плетеной крышечки для чайной чашки и не только....Уверена, что это понравится Вашим гостям.

Нежнейшая лимонная кростата

Предлагаю всем желающим отведать солнечную лимонную кростату. Рассыпчатое песочное тесто с миндалем, слой лимонной начинки и нежнейшее белковое суфле! Просто невероятное сочетание! Кусочек так и тает во рту! Угощайтесь!!!

Овсяное печенье с изюмом

Чем хорош этот рецепт, что внутрь печенья можно положить все, что угодно! Кроме изюма, это могут быть цукаты, чернослив и курага, шоколадные капли и т.д.

Ореховый кекс с пряностями

Очень ароматный кекс! Подходит идеально как к кофе, так и к чаю. Очень вкусно теплым, можно хранить в холодильнике,а перед подачей разогревать (несмотря на шоколад сверху- он не расплавится сильно!) Совет: для того, чтобы в домаш

Кростата с рикоттой и шоколадом

Простой в выпечке и очень вкусный пирог с начинкой из традиционного итальянского сыра рикотта с добавлением шоколада и изюма.

Лимонные маффины

Осень, природа не особо балует нас погодой, выпал первый снег, уже были и метели и обильные ливни. А так хочется теплоты и душевности, воспоминаний о Средиземноморском побережье и лете. Не хочется поддаваться осенней хандре, а жел

Киш с домашним плавленым сыром и грибами

Вкуснятина.........

Итальянский яблочный пирог с полентой

От этого пирога не нужно ждать пышности и воздушности)))) Консистенция нечто среднее между клафути и хлебным пудингом. Но аромат и вкус - непередаваемы, трудно определить какой компонент играет главную роль, все очень гармонично и

Эдвардианский тыквенный пирог

Очень вкусный сезонный пирог из английской кухни.

Тыквенный штрудель

Легкий и очень нежный штрудель.

Печенье "Грибочки"

Вкусное, красивое, необычное печенье, которое придется по вкусу каждому. Очень просто и быстро готовится.

Тыквенный кекс с апельсиновым сиропом

*рецепт взят из журнала «Просто и вкусно» Кекс получается большой, очень вкусный с насыщенным ароматом, влажный, пропитанный за счет сиропа. Вкуса тыквы как такового не чувствуется, тыковка отдает свой цвет кексу и в сочетании с

Кекс со сливочной глазурью

Самый вкусный, самый ароматный, самый нежный кекс с цитрусовой ноткой. Очень сочный и пропитанный! С лимоном - кекс получится с приятной кислинкой. Я делала небольшие кексики.

Шарлотка

Русская шарлотка была придумана в Лондоне в начале XIX века французским поваром Мари Антуаном Карем, состоявшим на службе у Александра I. Первоначально блюдо называлось charlotte à la parisienne (парижская шарлотка), позже десерт

Кростата с творогом

За непривычным для нашего уха названием скрывается песочный пирог, который обязательно придется по вкусу любителям творожной выпечки. Песочное тесто в сочетании с нежной, просто тающей во рту начинкой, с легкой лимонной ноткой - ч

Кростата с джемом и творожным сыром

Кростата — это песочный пирог итальянской кухни с разнообразными начинками: сладкими и несладкими. Этот пирог может быть открытым, а может быть и с решеткой из полосочек теста. Название пирога происходит от слова crosta, что означ

Шотландское овсяное печенье с сыром Джюгас

Овсяные мука и хлопья часто фигурируют во многих известных шотландских рецептах. Из них самое знаменитое и любимое - овсяное печенье, которое хоть и очень питательно само по себе, особенно вкусно с хорошим сыром, таким как Джюгас!

Миндальная кростата

Кростата, мои дорогие! Кростата один из очень простых в приготовлении рецептов, как впрочем большинство блюд итальянской кухни. На приготовление у меня ушло всего один час с небольшим и уже воскресным утром мои родные пили чай со

Грушевый пирог с белым шоколадом

Лайм можно заменить лимоном, а вместо граппы подойдет коньяк, ром, бренди или грушевая водка.

Чизкейк с печеными яблоками «Утомленные солнцем»

Печеные яблоки, наполненные брусничным вареньем и лепестками миндаля, в нежном творожном пироге на песочной основе — это, скажу я Вам, нечто, сама в этом вчера убедилась. При этом такой вариант чизкейка таит в себе массу возможнос

Пирог «Банана-мама»

Этим рецептом поделилась со мной несколько лет назад моя бывшая сотрудница. Она вышла замуж за итальянца и уехала к нему на родину. Там свекровь научила ее печь этот пирог. Что я вам скажу, это настоящая «Банана-мама»! Сводящий су