Капуста с солью

Карпаччо из свеклы с сыром буррата

Утро выходного дня часто предполагает, что можно побольше повозиться на кухне, чтобы приготовить для семьи вкусный и полезный завтрак, на который в будние дни не всегда есть время. Кто-то печет хлеб, кто-то возиться с тестом для б

Бирьяни с овощами

Бирьяни — это блюдо из риса и специй с добавлением мяса, рыбы, яиц или овощей. Блюдо индийской кухни, но уже прижилось и в нашей семье любителей риса. Сегодня предлагаю попробовать бирьяни с овощами. Для тех, кто постится — милое

Оладьи с курицей и рисом

Сегодня воскресенье и вот мой поздний завтрак (на этот раз не сладкий). Придумала по своему вкусу, может и вам понравится! Оладьи а-ля котлетки. :) От фирмы Joseph Joseph в первую очередь пригодится набор пластиковых досок для оп

Винегрет

Сегодня готовим обычный винегрет, но сервериуем по-новому!

Полезный завтрак с морепродуктами

Продолжу тему бенто (японских детских завтраков и обедов). Морепродукты крайне важны для растущего детского организма, а морская капуста — вообще кладезь витаминов и мнералов. Для приготовления этого блюда мне понадобится овощечис

Велюте с савойской капустой

Супы велюте родом из Франции, они относятся к группе протертых супов, обладают изумительным вкусом, необыкновенной нежностью. Пожалуй, более нежных супов я не пробовала. Они шелковисты. Эти их свойства сделали меня поклонницей вел

Заливная баница с творогом и курагой

Я очень люблю блины, могу их есть просто с молоком или чаем. Могу их фаршировать, но больше всего люблю делать с ними баницу. Сегодня хочу предложить вашему вниманию свой вариант, который очень любят в нашей семье. Так же ее можно

Рыбный суп-лапша с овощами

Очень захотелось рыбного супчика! Такого, знаете, чтобы на наваристом бульоне, ароматного и душистого, со специями и травками... Но при этом такого, после которого было бы легко и свободно! Тогда-то в ход пошли два вида рыбы для б

Бифштекс с яйцом «Любимый»

Кто откажется от сочного бифштекса с яйцом и овощами на завтрак? Мои любимые — никогда. Бифштекс я запекаю в духовке (зачем нам лишние каллории?). Для этого рецепта мне бы понадобился набор разделочных досок Index 17 Regular от Jo

Штрудель с савойской капустой

Зачем нужна целая кастрюля воды в этом рецепте, если после закипания ее все равно придется вылить? Это вы узнаете из текста! А еще штрудели просто замечательная вещь, я люблю их в любом проявлении: и овощные, и фруктовые, а творож

Лагман

Сегодня я к Вам с вкуснейшим блюдом народов Средней Азии — лагманом. Не ела со студенческих времен. В магазине увидела лапшу лагманную и все, нахлынули воспоминания, захотелось вспомнить вкус того самого лагмана, который готовили

Закусочные булочки с ветчиной, капустой и грушей

Сегодня у меня опять уютная выпечка к завтраку! Вот мне интересно, а как вам такое сочетание: ветчина, сыр, груша? Для меня, например, это очень вкусное сочетание! Я вообще очень люблю, например, сыр и виноград, хамон и дыню. Поэт

Пирожки «Мои любимые»

Хочу поделиться с вами рецептом моих любимых пирожков из дрожжевого теста. Много разных рецептов я перепробовала, но остановилась все-таки на этом. Тесто абсолютно не затратное, простое в приготовлении, без яиц, на простокваше, но

Пшенная запеканка «Солнышко»

Запеканка из пшенной каши с мясным фаршем и овощами — полезное и вкусное блюдо. Оно утолит голод и позволит обеспечить ребенка всеми необходимыми витаминами, минералами и аминокислотами.

Рисовый рулет с мясом и капустой

В череде новогодних праздников постоянно думаешь, что подать на стол, чтобы удивить родных и друзей. Когда многие заморские явства уже отошли на второй план, предлагаю приготовить вот такое простое, очень вкусное и сытное блюдо из

Ленивые голубцы

Очень вкусные, нежненькие, нестандартные голубцы. Подается как самодостаточное отдельное блюдо, хороши со сметаной как и обычные голубцы. Я готовила их только из свинины, можно соединить говядину со свининой.

Голубцы с индейкой и киноа

Нежные, аппетитные, быстрые в приготовлении голубцы на новый лад!!! В этот раз я решила немножко изменить традиционный состав: использовала мясо индейки, которое придает голубцам необыкновенную сочность, а рис я заменила на суперп

Куриный суп с кнелями

Вкусный и легкий супчик с нежными куриными кнелями очень нравится детям, но не меньше любим и взрослыми. За основу взят рецепт Андрея Рудькова.

Свиной окорок, томленный с квашеной капустой

Кто не пробовал тушить/томить квашеную капусту с мясом, рекомендую срочно исправляться. Это невероятная вкуснота! И это блюдо без ложной скромности могу назвать превосходным. Не буду больше нахваливать, приготовите и все поймете с

Три пикантные закуски на ржаных чипсах

Без закусок не обходится ни один праздник, фуршет или пикник. На основе знакомых, любимых продуктов придумала подать три варианта закусок на таких сухариках-чипсах. Они более плотные, чем простые картофельные чипсы и, даже постояв

Заливное из рыбы «Новогоднее»

По условиям конкурса от ТМ «Магуро» нужно приготовить рецепт национального блюда да к тому же праздничный вариант. Мне кажется, что самым традиционным рыбным блюдом к празднику у нас (не считая сельди «под шубой»), конечно, являет

Рождественский пирог с сюрпризом

На Рождество в старину пекли пироги с разными начинками и добавляли в пирог монетку, тот кому монетка попадет- будет счастлив удачлив в новом году. Мы на Рождество в пирог добавляем орехи, на счастье. Предлагаю испечь счастливый п

Табуле с апельсинами и пряными травами

Сказочно вкусный салат! Может подаваться как самостоятельное блюдо, т.к. очень сытный, за счет присутствия в нем булгура. Немного изменим табуле, заменив привычный лимон — апельсином, добавим цедру апельсина и его сок, пряные трав

Миндально-шоколадный торт

Для меня Новогоднее праздничное настроение связано не только с запахами хвои и вкусом мандаринов, но и с ароматом марципана. Правда, в детстве я называла его вкусом вишневой косточки. Этот вкус имели вишневые конфеты, которые всег

Икра красная

Традиционный для новогоднего стола деликатес — красная икра. Каждая хозяйка старается припрятать баночку-другую красной икры для семьи и гостей. В канун Нового года мне посчастливилось купить свежую форель с икрой внутри. Вот уж,

Праздничная курица, запеченная в беконе

Думаю, что такая красивая и невероятно вкусная курочка станет фаворитом на вашем праздничном столе! Бекон придает курице не только приятный вкус и аромат, но также служит оригинальным украшением блюда. Начинка из квашеной капусты

Фаршированная савойская капуста

Для тех, кто вырос на семейных новогодних застольях, знаком рецепт мяса с грибами под сырной корочой. Не помню, откуда этот рецепт появился, часто его готовили на праздники, добавляли компоненты, специи. Это блюдо — необычная инте

Новогодний жульен

Вкусный жульен с грибами и орехами в сливочном соусе под золотистой сырной корочкой — звучит очень аппетитно. Это популярное блюдо из грибов прекрасно подходит как горячая закуска в меню для праздничного стола.

Кулебяка «Поросенок»

Кулебя́ка (Кулебяк) — один из видов закрытого пирога со сложной начинкой, традиционное русское блюдо. Основное отличие кулебяки от традиционных пирогов — сложная начинка. Она состоит из нескольких видов фарша, уложенных последоват

Фунчоза с ароматными травами и сыром чечил

Спонтанный легкий и быстрый рецепт фунчозы. Получилось очень вкусно и необычно. Копченый сыр чечил придаст оригинальную нотку этим спагетти, пеперончино (чили) придаст остроту и пикантность блюду, томаты свежие и вяленые — кислинк

Пикантные паровые пельмени с картофелем и мясом

Вкусные паровые пельмени с мясом и картофелем, в мясной фарш добавлена аджика ТМ «МахеевЪ», благодаря чему наши паровые пельмени приобретают более пикантный вкус!

Кислые щи

«Щи — это гвоздь хорошего обеда, они так повышают аппетит. За стол садишься, аромат вдыхаешь, и от желания есть душа горит!» (И.Секачев) Щи из квашеной капусты — блюдо для холодного времени года. Оно наваристое, согревающее и пит

Деревенские зимние щи

Такие щи из квашеной капусты готовит в нашей семье уже четвертое поколение. Конечно, рецепт у каждой хозяйки несколько изменялся, адаптировался под современные условия, но основная технология не менялась. Важно, чтобы щи готовилис

Рыбные шарики, запеченные в фольге

Получается очень аппетитное и нежное блюдо.

Легкий суп-пюре из цветной капусты

Для меня супы-пюре, это что-то...что-то... в общем, я люблю жевать пищу перед проглатыванием, но стремимся к разнообразию и новшествам + блюдим фигуру (обновить гардероб куда дороже!). :)

Гарнир из цветной капусты

Максимально отойдя от любимого мной картофеля, встал вопрос альтернативы менее каллорийной, но не менее вкусной. В оригинальном рецепте используется только морковь, но у меня в планах был суп из цветной капусты (

Пирожки с капустой на сдобном тесте

Не знаю, бывает ли у вас так, читаешь тот или иной кулинарный сборник и попадается на глаза в нем какая-нибудь деталь, которая должна быть непременно потом реализована, при этом удивляешься, как тебе самой не пришла такая идея в г

Заливной пирог с рисом и фаршем

Вкусный пирог, который можно приготовить для своих домочадцев или подать на стол гостям. Рис можно взять любой. Я в рецепте использую полезный и вкусный рис Девзира ТМ «Националь».

«Пигоди» (пирожки на пару)

«Пигоди» — пирожки на пару. Вкусно и сытно.

Лосось в сливках и помидоры-гриль

Опять у меня простое, быстрое блюдо с полезной рыбкой и вкусным сочным помидорным гарниром. Говорят, помидоры после тепловой обработки даже полезнее, особенно для мужчин.

Винегрет со слабосоленым лососем

В осенне-зимний период особо возникает желание приготовить и насладиться старым добрым и любимым винегретом. И это правильно — сочные крепкие осенние овощи прекрасно насыщают наш организм витаминами, придают чувство сытости. Добав

Запеканка «Ленивые голубцы»

Очень вкусная запеканка не оставит равнодушным ни одного гостя!

Драники из цветной капусты

Пока гуляла на море, надышала аппетит. Такая мысль меня посетила, так захотелось драников. Но с картошкой они страшно калорийные. А почему не сделать их из цветной капусты?! И понеслись мысли в пляс. Не думаю, что я изобрела вело

Щи по-домашнему

Домашние щи — что может быть вкуснее?! Рецептов приготовления щей очень много, и в каждой семье он свой. И с квашеной капустой, и на мясном бульоне, и просто на воде, с фасолью и с чесноком — у каждой хозяйки свой рецепт. В нашем

Гречаники

Очень вкусные и полезные котлетки, которые одинаково любят и взрослые, и дети.