Краб с маслом

Мисо-суп с лапшой удон

Вариантов мисо-супов в Японии огромное количество. Главное условие — бульон даси (у нас чаще произносят даши) и паста мисо. Остальные ингредиенты добавляете на свой вкус. У меня это лапша удон и жареный тофу. В перечне ингредиенто

Тесто для пельменей на желтке

Пользуюсь этим рецептом уже много лет, он любимый (наравне с заварным тестом). Тесто всегда замешиваю в хлебопечке, оно получается эластичным и мягким, консистенции «мочка уха», никогда не требует подпыления мукой.

Бриоши с грибами

Такое тесто очень дружелюбно, в него хорошо добавить немного жареного бекона или сала, можно натереть сыр — это будут разные, очень вкусные булочки. А если добавить побольше сахара, изюм или цукаты, получится идеальная история на

Вонтоны

Вонтоны — это китайская разновидность пельменей, которые готовят на пару, варят или жарят в растительном масле. Форма их бывает абсолютно любая: узелки, шарики, квадраты, треугольнички, чаще подают в виде узелков с оборочкой. Тест

Ризотто с морепродуктами и белым вином

Из морепродуктов подойдут свежие мидии, креветки и кальмары. Чем толще дно у сковороды, тем лучше для ризотто. Если хотите сделать блюдо менее острым, просто не добавляйте перец чили. К ризотто можно подать белое или игристое вино

Салат с шампиньонами и крабовыми палочками

Салат к празднику или просто на ужин.

Пицца с крабовыми палочками и моцареллой

Решила приготовить пиццу с моцареллой и крабовыми палочками. Получилось интересно.

Волованы

Волованы — высокие коробочки круглой или овальной формы, выпеченные из слоеного теста. Используются для приготовления горячих или холодных самостоятельных блюд и закусок. Удобство этого блюда в том, что сами коробочки и начинку м

Салат «Крабовый»

Каждый раз мы экспериментируем с крабовым салатиком, сегодня добавки для пикантности: огурчик и вяленые томаты, ну и традиционная для нас морковь! Готовим не только по праздникам, но и на семейный ужин. Хотя помогает в нарезке муж

Куриная грудка в беконе, запеченная с овощами

Уютное и сытное блюдо для холодных зимних вечеров. Масса овощей и запекание делают блюдо полезным. Сочная куриная грудка, завернутая в бекон, приобретает благородный и праздничный вкус. Для приготовления этого блюда я бы использов

Буррито с рисом, перцем и стейками

Помидоры можно взять консервированные в собственном соку. Если не любите очень острую еду, то перец чили можно не использовать вовсе или добавить, но без семян. Вместо стейка подойдет любой ранее приготовленный кусок мяса.

Пирог «Мандариновое безумие»

Ароматный, хорошо пропитан, в меру сладкий, с приятной нежной текстурой и яркой цитрусовой нотой — все это присутствует в пироге! Отличное дополнение к любому чаю или глинтвейну. Если угощать детей, замените ликер на цитрусовый

Свекольный релиш

Релиш — это соус, приготовленный из нарезанных или маринованных овощей или фруктов. В Европе больше известен как чатни, а возник он в Индии и с тех пор стал популярным во всем мире. Он хорош не только с мясом, но и самостоятельно,

Оладьи с яблоками

Оладушки на мацони всегда получаются очень вкусными и нежными. Рекомендую! P.S. Мацони можно заменить простоквашей.

Севиче из тунца

За основу взят латиноамериканский рецепт севиче с некоторыми отступлениями. Главные достоинства закуски — простота, скорость ее приготовления, уникальность вкуса, возможность экспериментировать. В основе блюда — сырой тунец ТМ «Ма

Заливной пирог с тунцом

Осень... Время атмосферных посиделок! Как люблю сидеть в дождливую погоду дома и баловать своих домашних выпечкой! На этот раз — заливной пирог с тунцом. Быстрее не бывает! Рецепт этого пирога пережил перестройку, дефолт) Сколько

Яблочный тимбаль со сливочным кремом

Если вы готовите такой десерт в форме, которую будете подавать на стол не переворачивая, то нижний слой лучше выложить из сдобы, а вообще подойдут и вчерашние круассаны, и какой-нибудь сдобный рулет. Тимбаль можно приготовить и с

Паэлья с мидиями, барбарисом и крабовыми палочками

Паэлья — очень вкусное итальянское блюдо! Самое ценное в паэлье — поджаристая корочка. Именно поэтому ее подают на сковороде.

Муссовый торт «Малиновая нежность»

Нежный малиновый мусс на белом шоколаде прекрасно гармонирует с кислинкой малинового кули в профитролях. Это сочетание не оставит никого равнодушным, кто хотя бы раз попробует этот замечательный торт!

Томатный гаспачо с паприкой и моцареллой

Гаспачо — один из самых летних и освежающих супов! Существует много вариантов его приготовления. Я хочу вам предложить свой любимый! Вкусные детали и дополнения в виде нежной моцареллы, румяных крутонов и копченой салями делают ег

Салат из авокадо и клубники с коричными чипсами

Лето — время для экспериментов. Освежающий летний салат. Не только отличный завтрак, но и прекрасный способ использовать не очень сладкую клубнику.

Чилийское севиче

Севиче — национальное перуанское блюдо. В его основе — белая рыба, маринованная в лимонном соке со специями, который называется «молоко тигра». Существует множество вариантов севиче, в том числе и в соседнем Чили, рецепт которого

Курица на гриле в зеленом маринаде

Этот чудесный яркий ароматный маринад можно использовать как для курицы, так и для другого мяса. Готовить можно дома на гриле и взять с собой на пикник, нарезав на слайсы. Или же приготовить прямо на углях, положив мясо на решетку

Салат «Весенний»

Люблю делать салаты такие после праздников. Этот — идеален сейчас, ибо яйца вареные остаются у каждой хозяюшки в корзинке. Вот такой оригинальный и, главное, не жирный салат можно сделать. Вкуснее всего с ржаным безгютеновым рижск

Севиче из сибаса

Севиче — блюдо из рыбы или морепродуктов из Перу. Тонкие кусочки рыбы маринуются в соке лайма с добавлением перца. Это яркое по вкусу и гамме блюдо нашла в книге Юлии Высоцкой «Вкусный год», раздел «Новый год». Приятного аппетита!

Чипсы из капусты кале

Пожалуй, самое популярное использование кейла (кале) — это в смузи. В северной части Германии еще кале традиционно тушится с беконом и сосисками. Также кале хороша и с пастой. Помимо этих трех вариантов, кале также волшебна в виде

Бриошь с кремом патисьер

Для приготовления бриоши используется хлебопечь Panasonic Croustina SD-ZP2000 [ с технологией создания хрустящей корочки. Хлебопечь со стильным матовым дизайном впишется в интер

Закусочный торт с крабово-креветочным муссом под икорной шапкой

На моем масленичном столе неизменно находится блинный торт с нежным крабово-креветочным муссом, украшенный богатой шапкой из красной икры.

Блинный торт-суши с красной икрой

Наверное, большинство людей считает самым сытным и вкусным праздником Масленицу. Какое невероятное разнообразие блинов и блинчиков готовят хозяюшки — со всевозможными сладкими, мясными и рыбными начинками. Кулинары разнообразили м

Блинный торт с форелью и красной икрой

Традиционно на Масленицу мы готовим блины. Я предлагаю приготовить блинный торт с копченой форелью и икрой горбуши ТМ «Восточный берег».

Горячая закуска из овощей с тунцом

Быстрое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо. Я готовила на праздничный стол для любимой семьи. Также подойдет в качестве перекуса, завтрака, ужина, ссобойки на работу. В состав начинки входит консервированный тунец ТМ «Магур

Рулетики с лавашем и икрой

Рулетики с лавашем и икрой — это очень быстрая и вкусная в приготовлении закуска или завтрак, перекус или легкий ужин.

Севиче из тунца

Очень модное сейчас блюдо пришло к нам из Латинской Америки. Рыба не подвергается никакой тепловой обработке, она готовится в лимонном и лаймовом соке, иногда добавляют апельсин или даже грейпфрут. Такая еда может жить в холодильн

Голубцы по-молдавски

В каждой кухне мира встречаются рецепты голубцов. Они различаются по начинке и внешнему слою, в качестве которого могут выступать листья разных сортов капусты, виноградные листья, лук-порей, свекольные листья, шпинат и т. д. В инт

Салат оливье с крабом и красной икрой

Конечно, мало кто представляет себе новогодний стол без оливье, а вот готовят его все по-разному. Кто-то любит, чтобы огурцы были очень солеными, кто-то вообще предпочитает свежий огурец, а я считаю, что в компанию к крабу для хор

Трапеза аристократа: бриошь, фуа-гра и мармелад

Если бы мне предложили выбор — торт или бриошь — я бы выбрала бриошь. С виду обычная булка, но это нежнейшая сдоба со сливочным ароматом, просто тающая во рту. Такую нигде не купишь, разве что во Франции. А еще с ней идеально соче

Салат «Веселый Санта»

Легкий и вкусный салат, который прекрасно подойдет для праздничного обеда. И сытный (хотя кускус и легкий одновременно, что немаловажно после праздничной ночи).

Салат с лососем и дайконом

Салат с морским акцентом в сочетании с рисом. Из добавок — привычная нам кукуруза, менее популярный дайкон для сочности (можно заменить огурцом). Пикантность дает имбирь, советую его добавлять немного, если боитесь, что не понрави

Паста «Нори»

Паста «Нори» подойдет для любителей экспериментов и вкуса нори. Если вы добавляете нори как приправу в блюда, то стоит попробовать и эту пасту. Это моя задумка — объединить нори и пасту. Тесто пасты с использованием муки пшеничной

Равиоли с бататом и начинкой из рикотты

Рецепт из серии сладкое-соленое: сладкий батат, солоноватая рикотта и посыпка из сыра. Существует множество рецептов равиоли, придумала такую компановку: тесто с добавлением сладкого батата, начинка простая — только рикотта. В это

Бургер со свекольной бриошью и лососем

Совсем недавно я соорудила, возможно, лучший гамбургер в моей жизни! Розовый, красивый, с лососем, яичницей-глазуньей — какой-то девчачий, что ли) Булочки бриоши для меня — это залог успеха для приличного гамбургера, потому что о

Манник «Рафаэль» на кефире с кокосовой стружкой

В холодное время года так хочется согреться. Выпить горячего насыщенного чая или бодрящего кофе с вкусными десертами. Любимый рецепт манника изменила. А почему бы и нет?! Все в наших руках. Готовим с любовью, нежностью и высококач

Тунцовая закуска на чипсах

Люблю разнообразные закуски на тостах, галетах и вот придумала на таких ржаных остреньких чипсах. Они плотные и отлично держат начинку все торжество. Но для хруста лучше подать сразу же. Основа начинки — фасоль любого цвета, лучше

Безглютеновые бутерброды «Миньоны»

Как заинтересовать ребенка свежими овощами? «Упаковать» их так, как ему понравится!

Зеленый салат с фенхелем, яблоком и соевыми ростками

Мне кажется, что для салата самое главное — это вдохновение, потому что в салате можно легко изменять рецепт, заменять одни ингредиенты другими. Если нет яблока, можно взять что-нибудь звонкое и хрустящее, груша, наверное, не очен

Чипсы из овощей

Кажется, что такие овощи можно попробовать только в ресторане, на самом деле с грамотной техникой приготовить их самостоятельно совсем не сложно! С помощью специальной насадки для комбайна я делаю из овощей что-то похожее на спаге

Гигантский равиоли с сюрпризом

Равиоли могут быть с любой начинкой, а готовить их быстро и просто.