Закуски
Круассан
Круассан не является исконным итальянским блюдом, но эти вкусные хрустящие рогалики очень популярны в Италии. Да что может быть лучше круассана с чашечкой кофе и стаканом свежевыжатого апельсинового сока на завтрак?
маруся)))
Fonduta - Фондю
Сырное фондю заимствовано из швейцарской кухни, но у итальянского варианта этого блюда есть свои особенности. Особенно хорошо есть фондю холодными зимними вечерами, запивая сухим белым вином. Фондю в зависимости от количества можемаруся)))
Оливки в слоёном тесте
Супербыстрая и вкусная закуска! Подходит и к чаю, и к пиву, и к вину, и к любому супу или салату.
Леди
Маринованая свёкла
Эту свёклу можно добавлять в салаты,гарнировать ею тушеную рыбу( напрмер щуку или карпа) и очень хороша она с селёдочкой!
oliftira
Карпаччо из свеклы
Очень вкусно, быстро, просто и полезно. Но главное тонко нарезать. Я нарезала при помощи овощечистки.
Кубышкина Инна
Verrines c авокадо и козьим сыром
Это очень вкусно! И удобная подача в стаканчиках, для вечеринки-фуршета.Кубышкина Инна
Мамины блинчики
Широкая Масленица - Сырная неделя! Ты пришла нарядная к нам Весну встречать. Печь блины и развлекаться будем всю неделю, Чтоб Зиму студёную из дому прогнать!Приготовьте вот эти блинчики на масленицу!! Не пожалеете!!!маруся)))
Кальмары во фритюре
Эти кальмарчики, очень хороши с соусом "Тартар"!(7 ст.л. майонеза 100 г маринованных или соленых огурцов 2 зубчика чеснока зелень)маруся)))
Сливочное суфле с зеленым луком и тимьяном
Вместо зеленого лука можно использовать шпинат или молодую капусту.
Юлия Высоцкая
Хрустящая цветная капустка.
Это самое любимое блюдо моего мужа!!! Он это даже сам умеет готовить))))маруся)))
Печеночный торт
Мои детки не очень любят есть печенку. Но когда я им делаю такой тортик, то они с удовольствием его кушают.
viktory
ЗАКУСКА "СЫРНЫЕ РАФАЭЛЛО"
Нарядное и вкусное праздничное блюдо. Подойдет для любого застолья!
Анюся
Куриный рулет, с начинкой из 4-х видов блинчиков
Очень интересная закуска. Четыре разных блинчика в одном "курином" блине:)
Анна Ершова
Запеченные баклажаны с арахисом
Шедевр! Марокканская кухня, пробовала в Марракеше. Там ешь вроде такую полезную еду, без муки, сахара, но обязательно поправляешься на пару килограмм. Секрет прост — ешь слишком много, потому что слишком вкусно!Юлия ВысоцкаяКрокан с кровяной колбасой и яблочным пюре
Иногда французские супермаркеты печатают в своих каталогах простые, но интересные рецепты. Такие, как этот. Между прочим, колбасу можно заменить мягким козьим сыром.
НаташаДюбуа
Селедка с соусом из картофеля и шалфея
Может, звучит как полное извращение, но, по-моему, все очень логично. Селедку с картошкой мы любим, так почему не попробовать селедку с картофельным соусом? Это вариация на тему русских закусок.Юлия Высоцкая
холодный торт с лососем
если будете эксперементировать с другой рыбой, учтите, что она обязательно долджна быть немного пикантной - если использовать нежную рыбу (например, слабой соли), торт получается пресным.
Mado
Ягнятина в чесночно-сметанном соусе
Замечательная и простая в приготовлении закуска. Если еще на столе и домашний хлеб, то это все, что нужно.
Lenora
Вяленные помидоры
Сушеные помидоры делать относительно просто. Спелые помидоры (маленькая сливка) разрезают пополам, вынимают семена, подсаливают, кладут на решетку и сушат на солнце несколько дней. Затем сушеные помидоры заливают растительным маслКубышкина Инна
Холодные и горячие закуски – это легкие блюда, которые подают перед трапезой для усиления аппетита или под аперитив. Домашние закуски и закуски для фуршета обычно представляют собой свежие, приготовленные или маринованные овощи, грибы, мясо, рыбу, колбасы, мясные и рыбные консервы, яйца или сыр.
На Руси были популярны быстрые и легкие закуски из соленых огурчиков, маринованных грибов и квашеной капусты, к водке подавали красную и черную икру, селедку, холодец и пирожки. Современные рецепты закусок с фото предлагают нам начать обед с рыбного или мясного ассорти, паштета, заливного, жюльена, сыра или брынзы, мясного или рыбного мусса, овощного маринада, фаршированных яиц, закусочного торта, форшмака или соте. При этом не обязательно долго стоять у плиты, можно приготовить закуски быстро из простых и доступных продуктов – фаршированные помидоры, грибное масло, овощную икру, бутерброды, гуакамоле и хумус.
На нашем сайте вы найдете фоторецепты закусок из разных кулинарных традиций мира – такос (кукурузные лепешки) с рыбой и соусом из грейпфрута, овощи гриль по-домашнему, маринованные яйца, мидии в соусе из белого вина, икру из сельдерея и леденцы из пармезана. Отлично подойдут горячие и холодные закуски для домашней вечеринки, банкета или пикника на природе. Многие блюда готовятся за 15 минут – например, жареные помидоры, паштет из фасоли, лепешки с салатом или яйцо-пашот. Легко и приятно готовить закуски в домашних условиях, если есть немного времени, хорошие продукты и сайт «Едим Дома» с советами Юлии Высоцкой!