Хлеб
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Кулич масляный от Елены Бо (для хлебопечки)
Самый вкусный кулич, который ела! Рецепт от Елены Бо с "Хлебопечки". Можно печь и без хлебопечки. Теперь буду печь только этот кулич!
Elena1639
Сэндвич с курицей карри, радиккио и базиликом
Салат можно использовать тот, что вам нравится. Вместо бекона подойдет любая ветчина или сало с прослойкой — главное, чтобы был копченый вкус.
Юлия Высоцкая
Горячие бутерброды " На ходу"
Эти бутерброды очень быстро готовятся. Выручают, когда экстренный вариант или в качестве "ссобойки", получается гораздо вкуснее, чем хлеб с котлетой.
tankin1955
Корень сельдерея с морепродуктами
Завтрак – это самый прекрасный момент для кулинарной фантазии, не отягощенной угрызениями совести – и времени полно, и лишние калории вроде как сбросить всегда успеется – так что, как уже миллион раз говорила – я его обожаю!
the_bestua
Салат с козьим сыром и яблочной заправкой
Рецепт Великого Gordon Ramsay! Очень вкусный салат!
Olga21
Творожно-фруктовые кнедлики
Большинство туристов, приезжая в Чехию и желая познакомиться с национальной кухней, первым делом стремятся попробовать кнедлики. Блюдо это стало визитной карточкой чешской кухни, наряду с пивом и "печене вепревым коленомо. Кнедли
Светлуш 
Панировочные сухари «Домашние»
Такие панировочные сухари только подчеркивают вкус ваших любимых блюд.
krasavka belladona
Цветочные булочки (бриоши)
Это очень вкусные, несладкие, хрустящие булочки! Подавайте их с маслом или вареньем. Для выпечки бриошей используют терракотовые цветочные горшочки. Можно делать в маленьких горшочках или в большом - получится одна большая булка.
Sindirella
Горячий бутерброд
Картошка,хлеб и яйцо - эти продукты всегда под рукой,а для этих горячих бутербродов больше ничего и не надо.Очень быстро и довольно вкусно.
Хлебные лепешки карасау (carasau)
Хлеб родом из Сардинии. Немного похож на лаваш, пресный и плоский. Хорошо подойдет к первым блюдам и блюдам из мяса.Sindirella
Хлебный пудинг «По-королевски»
Такой пудинг очень хорошо готовить из хлеба, который остался и немного зачерствел! Вы и хлеб впрок используете, и получите массу удовольствия от нового блюда!
Елена-АленкаШницели рубленые по-французски.
Шницели сочные и очень вкусные, порадуют любых гостей !Елена-Аленка
Салат "Львовский"
Очень привлекает помимо вкуса цвет,где морковка придает яркости и сладости во вкусе!Елена-Аленка
Овсяный хлеб
Вкусный, ароматный (особенно в процессе выпечки) хлеб! Источник: сайт kuking-net
Ольга501
Чиабатта
Это потрясающе вкусный хлеб! Хрустящая-хрустящая корочка и нежный мякиш, весь "в дырочку"! Хлеб готовится долго, но результат того стоит! Чиабатта – ( в буквальном смысле с итальянского чиабатта означает “ковровые тапочки”, “стопSindirella
Лепешка фокачча (focaccia) с сыром
Бесподобная фокачча! Очень вкусная, сырная. Всем рекомендую попробовать! Подавать нужно теплой.Sindirella
Курники
"Курники" - очень сытное и вкусное блюдо, есть его можно, срезав крышечку и отламывая от стенок кусочки запеченного теста, таким образом пробираясь вовнутрь и помогая себе чайной ложкой (курник должен быть наполовину с бульоном).
yulia.balla
Хлеб с маком
Хлеб вкусный... Собственно, как и любой пшеничный домашний хлеб... Подкупает своей формой. Можно просто нарезать, можно разламывать на 4 булки. Удобно из этих булок делать сандвичи детям в школу.Sindirella
Cмешарик Лосяш
Мой ребенок обожает мультик "Смешарики". И обрадовался, увидев Лосяша в таком исполнении. Порадуйте и вы своих деток! Идея принадлежит Татьяне Колесовой, за что ей большое спасибо!Ольга501
Холодный борщ с кальмарами
Этот борщ хорош в пост. Я нашла его в журнале, немного изменила.
irisha-golyb
Тост с шоколадом и бананом
Вариант тоста (из голландского журнала). Особенно хорош для детей.
olgalina
Мясная запеканка
Петрушку можно заменить базиликом, свежий тимьян — любыми сухими травками, а вместо вяленых помидоров добавить 1 ч. ложку томатной пасты. Помидоры для соуса подойдут любые — свежие, консервированные или вяленые. Кус
Юлия Высоцкая
Запеканка грибная с сыром
Колбасный сыр очень интересно воспринимается во вкусе с грибами.("Миллион меню")Елена-Аленка
Борщ с Большой Буквы
Кто не любит Борщ -очень много теряет!Тарелка Борща с салом и чесночными гренками...просто нет слов
Zefirka
Запеканка тыквенная с курагой
Тыква всегда была королевой среди овощей по своей ценности для организма,а в дополнении с курагой наша запеканка не только вкуснятина но и большой доктор,для вашего кишечника!("Миллион меню")Елена-Аленка
Вишневая запеканка
Приготовив такой десерт для своих домашних,вы сделаете праздник в доме!("Миллион меню")Елена-Аленка
Бифштекс из баклажанов"Славянский"
Этот бифштекс хорош к завтраку или позднему ужину,быстро,вкусно ,низкокалорийно!("Миллион меню")Елена-АленкаСэндвич с лососем
Вместо моркови можно использовать капусту, а также сделать сэндвич многослойным.
eugeniaХлебушек кукурузный с зеленью
Такой хлеб пекла моя бабушка, чаще на праздники, как-то Рождество, Пасха. Село наше в горах, где достаточно прохладно, поэтому растет не всё, и основной продукт это баранина, брынза, вурда, сыр, кукуруза, фасоль. Такой хлеб оченьСветлуш 
Фигурные французские тосты
Иногда очень забавно вырезать из хлеба фигурки разных животных, используя формочки для печенья, подавать такие тосты хорошо с кленовым сиропом или джемом. Хлеб подойдет и с изюмом, а во взбитое яйцо можно добавить щепотку кориц
Юлия Высоцкая
Домашние гамбургеры с куриными котлетками
Такие котлетки хорошо замораживать нежареными, а уже готовые они подаются на хлебе пита, как гамбургер.
Юлия Высоцкая
Первые попытки приготовления хлеба предпринимались нашими далекими предками, которые пекли на огне пресные лепешки из раздробленных цельных зерен. Дрожжевое тесто с рецептами выпечки хлеба появилось в Древнем Египте, а вместо дрожжей использовался забродивший виноградный сок.
Хлеб приготовить не очень сложно, если взять хорошую закваску, а рецептов хлеба так много, что каждый может выбрать вариант по своему вкусу – из пшеничной, ржаной, кукурузной, гречневой, овсяной и рисовой муки. В качестве жидкости для теста в разных рецептах приготовления хлеба используются вода, рассол, пиво, молоко, кефир и фруктово-овощные соки. Как сделать хлеб пористым, легким и воздушным? Для этого необходимы дрожжи или закваска, которые в некоторых рецептах хлеба (фото смотрите на сайте) заменяются содой и пекарским порошком. Для улучшения вкуса выпечки в тесто кладутся растительные и животные жиры, яйца, специи и другие добавки. Тесто хлебное может быть обогащено овощами, фруктами, сухофруктами, орехами, оливками и грибами – кулинарная фантазия неисчерпаема!
Еще недавно у хозяек не было выбора – они лишь знали, как приготовить хлеб в обычной духовке, а сейчас появились рецепты для хлеба, который можно испечь в аэрогриле, хлебопечке, мультиварке и даже микроволновке. При желании можно приготовить пресные лепешки на сковородке, не используя масло – это очень полезно для здоровья и фигуры. Поскольку мы печем хлеб не только для того, чтобы трапеза была более сытной, а для наслаждения вкусом, иногда можно добавлять в тесто и необычные ингредиенты. Рецепты хлеба с какао, имбирем, капустой, тыквой, бананами, вишней – это находка для истинного гурмана!