Шашлык
Что готовим
Из чего готовим
Шашлык из свинины в маринаде из киви
Друзья, с радостью делюсь рецептом свинины в маринаде из киви. Этот маленький экзотический фрукт способен за пару часов сделать килограмм самого жесткого мяса (свинины, баранины или говядины) невероятно сочным и нежным. Будьте
Татьяна Онегина
Молодой картофель в маринаде на мангале
Время на природе проходит незаметно, если проводить его за интересным занятием. День на природе компенсирует рабочую неделю в закрытом помещении. Именно природа позволяет телу дышать, сознанию — расслабляться, душе &mdash
Татьяна Онегина
Шампиньоны, запеченные на мангале
Снова жара и снова пикник! Сегодня готовим шампиньоны на мангале… Удивительно вкусная вещь! Готовятся буквально считанные минуты :) , получаются невероятно сочными и вкусными. Главное – это правильно замариновать г
Татьяна Онегина
Шашлык из куриных сердечек
Шашлык из куриных сердечек очень вкусный и всегда «улетает» на ура. Маринады могут быть разные и из соевого соуса, и из сметаны ….. ну в общем любой. Но всегда получается очень сочней, нежный и невероятно в
Аня радуга
Шашлык "Президентский"
Скажу сразу, на сайте есть подобный рецепт шашлыка, но мой рецепт отличается и даже по вкусу, сравнивала.. Этим рецептом я пользуюсь давно и лучше шашлыка я не ела...
Валентина
Шашлык из свинины с водкой
Зачастую бывают ситуации, когда спонтанно собираетесь на отдых, ничего не куплено и мясо еще дожидается вас на прилавке магазина. В таких ситуациях поможет один из наиболее удачных, в плане обеспечения мясу мягкости и специфиче
Татьяна Онегина
Бедра в томате
Я такая растяпа, забыла фотик, когда мы были на природе! Бедрышки получились очень нежные и ароматные, если кто любит поострее, можно больше добавить чеснока или острого перчика. С праздником!!!!
Ксения П
Шашлык из цыпленка в горчичном маринаде с болгарским перцем
Нежный, сочный и ароматный шашлык в горчичном маринаде, который очень хорошо размягчает мясо и придает ему красивый цвет. Специи и соль добавляем по вкусу и желанию. Я больше ничего не добавляю, чтобы не забивать аромат и вкус
Солнце
Шашлык из курицы с овощами
Если у вас нет возможности вырваться на природу, приготовьте этот шашлык дома. Завернув кусочки филе в бекон, вы всегда получите гарантированный результат - нежную сочную и очень вкусную курочку. Надеюсь, ваши домашние останутс
Елена
Шашлык из свинины с овощами в луковом маринаде
Теплый вечер у костра, запах тлеющих углей, аромат шашлыка — всегда радует своей душевностью и сближает в кругу друзей :) Сезон шашлыков начинается!
Очень люблю луковый маринад, мясо очень нежное и не имеет хара
Татьяна Онегина
Люля-Кебаб с маринованным луком и соусом
Люля Кебаб — это потрясающее и вкуснейшее блюдо для приготовления на мангале! Существует множество рецептов приготовления такого блюда. Это и азербаджанский, турецкий, словом корни захватывают всю Восточную Азию и Кавказ&
Татьяна Онегина
Шашлык в красном вине
Природа, речка, лес, дача- все эти места практически никогда не обходятся без приготовления вкусного шашлыка! Рекомендую попробовать.
Марина
Сочный свиной стейк
Как повелось во многих семьях, на семейных посиделках на природе обычно жарят шашлык. Только в моей семье мы давно уже жарим стейки на кости на мангале (у меня на Родине это называется «костица» — свиная вырез
Екатерина Мельникова
Шашлычки из куриных сердечек.
Очень нравится тема: блюда из куриных сердечек. Шашлыки - та же тема. Так что я все это объединила, и результат выкладываю.
~Un Dina~
Куриный шашлык
Весной на даче полно дел и на приготовление шашлыка времени не хватает. Поэтому я выбрал простой рецепт, чтобы можно было быстро приготовить и спокойно наслаждаться вкусной едой без спешки. Пока горит мангал, займусь готовкой.
Алексей Шаров
Шашлык «Наслаждение»
Маринад для шашлыка с медом делает мясо нежным, наполняя ароматами и неимоверной сочностью, оно просто тает во рту. Более того, мед придает шашлыку аппетитную румяную корочку.
lera1988.31
Летнее жаркое с ароматом шашлыка
Очень вкусное и ароматное блюдо. Мясо для этого блюда маринуется как для шашлыка. Лучше использовать свиную шейку или нежирную грудинку. Но можно также и постную вырезку. Главное, чтобы мясо было не жесткое, более мягкое. Овощи то
Надежда
Шашлык на природе
В маринад для шашлыка я добавляю масло (оно сохраняет сочность мяса) и немного свежих помидоров, кислота в их составе делает свинину мягче.
Alexey 
Шашлык "по-президентски"
Продолжаю тему пикников. Просто замечательный маринад для мяса. Шашлык мягкий, сочный, с просто обалденным запахом. Мой муж так мариновал мясо уже не раз и всегда на отлично. Главное, конечно, чтобы мясо было свежина, не мороженое
Марина
Шашлык на костре для пикника
Хочу рассказать, как замариновать шашлык в минералке с использованием различных добавок: киви, аджики, майонеза. Не удивляйтесь, что ингредиентов очень много — это того стоит. Если вам не нравится, можете не использовать
Юлия
Шашлык из шампиньонов
Как и шашлык, шампиньоны получаются невероятно ароматные и с дымком! Попробуйте приготовить у себя на участке.
Туся
Шашлык «Мясной чиз»
Этот необычный шашлык объединяет в себе 2 самых вкусных продукта - мясо и сыр! Причем расплавившийся сыр может с успехом заменить традиционные соусы к шашлыку. Попробуйте непременно, это просто шашлычная бомба!
Светлана
Шашлыки из ананаса с соусом крем-фреш
Фруктовый десерт, обрамляемый йогуртовым соусом с крем-фреш.
ШЕФ-ПОВАР SAGA
Пицца "Три шашлыка"
Когда готовлю шашлык, я обязательно парочку кусочков оставляю для пиццы. Пицца с таким мясом получается очень ароматной.
krasavka belladona
Шашлык «Пальчики оближешь»
Знаю много рецептов маринадов для мяса, но вкуснее этого ничего не встречала! Я расскажу, как замариновать шашлык из свинины с лимоном. Попробуйте и не пожалеете!
Анна 
Шашлык - ответы на вопросы
Шашлык - блюдо кочевых народов Азии. Шашлык - или ШИШЛЫК в переводе с татарского "Что-то на вертеле". Да, да, никакого отношения к Кавказским названиям это не имеет. Кебаб (или кябаб) - по-азербайджански, Мцвади - по-грузински, Хо
leo1970
Аджика - лучший соус для шашлыка и холодца
Эту аджику научил меня готовить отец. Я не знаю откуда он ее взял, но она получается очень вкусная. В зависимости от того, сколько вы ее будете использовать вкус будет меняться. Поистине очень вкусный соус, ни на что не похожий.leo1970
Шашлык из говяжьей печени в жировой сетке
Ну вот я и добрался до этого шашлыка. На самом деле это очень вкусный и очень сочный шашлык. Ну вот я и добрался до этого шашлыка. На самом деле это очень вкусный и очень сочный шашлык. Я пробовал из свиной, бараньей, но мне бleo1970
Шашлык из баранины
Баранина - широчайшее поле для творчества! Она может быть настолько разной и по-своему восхитительной - нужно лишь не бояться экспериментировать. Это традиционный рецепт кавказской кухни, лишь немного адаптированный под мой вкус.
Евгения
Спешный шашлык.
Незваный гость, хуже налогового инспектора! Друг был по делам в моих краях и решил заехать ко мне на дачу погостить. Водку купить он не забыл, а вот закуску оставил на моей совести. Пока мясо из морозилки разморозится, пока замарАлексей Шаров
Свиной шашлык в сметанном маринаде
А я к вам опять с мясом на углях. У нас сегодня была прекраснейшая погода, прямо лето! Я даже немного позагорала. Для Питера это небывалая роскошь! Поэтому и готовили мы сегодня опять на улице. На этот раз довольно классический
LapSha (Мария)
Шашлык из индейки с салатом из красного лука и помидоров
Я расскажу, как замариновать филе индейки для шашлыка и как правильно пожарить вкуснейший шашлык.
Татьяна
Шашлык "Азовское море"
Мы ехали к друзьям на азовское море отдохнуть на пару дней, нужно было привезти замаринованный шашлык. Такая необходимость была обусловлена двумя причинами: во-первых, в той местности где мы были мы не были уверенны в свежести мяс
Ужвик
Пряный шашлык из баранины
Это мой архивный рецепт...Такой шашлычок я готовила на один из весенних пикников...Маринад подбирала специально для себя, ибо очень люблю необычные сочетания вкусов...Мясо получилось остро-сладковато- кисловатое с приятными ягодны
Елена
Шашлык куриный "Привет, Индия"
Одной из самых известных в мире и самой старой пряной смесью является кари (карри, кэрри). Родина этой смеси - Индия.Приправа имеет ярко-желтый цвет и сладко-острый вкус. Чаще всего кари применяется при приготовлении блюд из мя
Sashen'ka
Шашлык из индейки
Я расскажу, как приготовить вкусный ужин на мангале — шашлык из индейки. Мясо получается сочным, главное, его не пересушить. Маринад для шашлыка из индейки очень прост: я использую имбирь, паприку, острый перец и немного
Хана
Шашлык, замаринованный с зеленью
Чтобы мясо не пересохло в процессе жарки, можно периодически сбрызгивать его водой, в которой оно мариновалось.
Юлия Высоцкая
Австрийский чизкейк с миндалем и изюмом
Белки нужно взбивать непосредственно перед тем, как вводить в тесто.
Юлия Высоцкая
Кускус с овощами и шпинатом
У меня последнее время фавориты - кускус и шпинат!:))) Завтра выложу еще один интересный рецептик мяса со шпинатом!:)
Натали
Шашлык из свинины и куриных грудок
Представляю вам 2 вида шашлыка: из свинины (2 средних ряда) и куриных грудок (2 крайних ряда).Татьяна
Шашлыком обычно называют любое жареное мясо, нанизанное на шампуры. Это может быть привычная многим свиная шея, большие куски хорошо промаринованной говядины или свежей баранины, даже обычные куриные крылышки, запеченные над огнем, достойны этого гордого названия. Также для создания вкусного блюда важно наличие качественного мангала, гриля, жаровни, а также умение разводить огонь.
На нашем сайте вы найдете как рецепт классического «первомайского» шашлыка с уксусом и луком, так и экзотического — с грушевым джемом и тмином. На углях отлично получится ягненок, куриные ножки, сердце и печень на шампурах!
Среди ингредиентов маринада могут быть сладкие, острые, соленые: манго, киви, ананас, перец чили и соус табаско, свежая зелень, чеснок и даже огуречный рассол.
Шашлык обычно подают к столу с букетом свежей зелени, овощами, легкими закусками и нежирными соусами. Подробные рецепты, точные граммовки и фото всего процесса помогут вам приготовить блюдо, достойное лучшего ресторана.
Жареное мясо — не просто блюдо, а целая «философия еды на углях», где важны не только пошаговые действия, но и хорошее настроение, а также желание вкусно накормить семью и гостей. Еда прямиком с мангала точно придется им по вкусу!