Десерты, шоколад

Шоколадно-клюквенный трайфл

Трайфл - быстрый, нехлопотный десерт, но при условии, что была проделана подготовительная работа, - это касается именно этого рецепта. Если в холодильнике уже стоит готовый конфитюр и шоколадный пудинг, то своих гостей можно будет

Шоколадное мороженое с грецкими орехами

На самом деле этот рецепт принципиально не отличается от остальных - технология одна, разные акценты! Ну, впрочем, так и должно быть в душевном кулинарном деле:) Хотя используются менее жирные сливки (в ближайшем магазине просто н

Корзиночки с шоколадным кремом и клубникой

Вот и наступило лето, а,значит, очень жарко включать духовку и делать выпечку. Но ведь вкусненького все равно хочется! Для этого случая, я придумала рецепт для таких же любителей шоколада,как и я - тарталетки с шоколадным кремом к

Торт «Пражский»

Сто лет знаю этот рецепт. И думаю, что не я одна. Но, возможно, все-таки кому-то он пригодится. Несколько слов о достоинствах этого торта. Он довольно быстро готовится. Для людей, у которых мало свободного времени (как у меня), эт

Тарталетта "Тирамису"

Тарталетта "Тирамису" - одно из творений известного итальянского кондитера Луки Монтерсино. Необычный, вкусный, запоминающийся десерт! Состоит из песочной основы, миндального франжипана с какао, шоколадного ганаша с кофейной нотко

Шоколадные палочки с имбирем и сычуаньским перцем для Вениамина

Все начинки конфет условно делятся на "женские" и "мужские". "Женские" нежные, сливочные, мятные, с добавлением экстракта цветов и фруктов, они более" мягкие". "Мужские" терпкие и жгучие, с большим содержанием алкоголя, кофе, цитр

Шоколадно-апельсиновые пирожные "Летим"

Не ожидала, что так быстро что-то опубликую. Хотела приготовить шоколадные пирожные по новому рецепту, но не тут-то было. Почему-то взяла вместо 2-х яиц целых 5, одного ингредиента у меня не оказалось и понеслось... В общем, рецеп

Конфеты "конфетти"

Очередной рецепт от д-ра Эткера, правда немного переделанный. В оригинале это должны быть палочки, но я терпеть не могу мыть после использования кулинарный шприц:) Казалось бы, все предельно просто, но на самом деле потрясающе неж

Шоколадно-мятное мороженое

Я еще не нашел идеальное соотношение ингредиентов для самого лучшего шоколадного мороженого. Данная вариация очень вкусная - насыщенное мороженое, с достаточно плотной, но в то же время шелковистой текстурой. Моя цель - более нежн

Глазированные сырки с миндалем,печеньем и курагой

В такой чудесный солнечный день не хочется никаких сложных пирогов и тяжелых маффинов, руки так и тянутся к нежным кремовым десертам, кремовым, творожным, легким. Ну,разве домашние глазированные сырки не самая лучшая идея для этог

Пирожное "Поцелуй миллионера" с молочной карамелью из сухого молока

Существует множество рецептов приготовления этого лакомства, так же как и множество названий. Отличие данного рецепта состоит в том, что для карамели вместо покупной сгущенки используется сухое молоко. Рецепт интересный, особенно

Мусс "Фаворит"

Он и в самом деле мой фаворит - вкусный и низкокалорийный. Готовлю его часто (иногда с тыквой и грушей) и ем на завтрак или полдник. Готовить его быстро и легко. А вообще его можно приготовить из любых фруктов, содержащих пектин.

Мильфей с муссом из белого шоколада

То, что мы привыкли называть «Наполеоном», в Италии носит имя «миллефолье» (mille foglie- в переводе «тысячелистник»), а во Франции поэтично именуют «мильфей» (mille-feuille) - божественный десерт из крема между прослойками из неж

Классический брауни с грецким орехом

В интернете сейчас можно найти великое множество рецептов брауни. Классический шоколадный, с грецкими орехами, с вишней, фисташками,кокосом... фантазии кулинаров нет предела! Но я, методом проб и ошибок, вывела вкус самого нежного

Торт "Клубника в шоколаде"

Очень-очень вкусный торт шоколадный торт с нежным клубничным кремом.Рецепт из книги Dr. Oetker с небольшими изменениями.Форма для торта-22см.

Шоколадные трюфели

Вот еще один рецептик для любителей горького шоколада. Лично я обожаю трюфели,но то,что продается сейчас в магазинах либо вообще сложно назвать трюфелями, либо стоит безумно дорого. А тут вам все вкусное,натуральное, да еще и ручн

Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом

Кусочки великолепного шоколадного бисквита в обрамлении нежнейшего творожно-йогуртового крема, шоколадная глазурь и нотки смородинового конфитюра… Что может быть вкуснее?!!! Время приготовления около 1 часа, без учета охлаждения..

Сливочно-шоколадный деликатес

Такой десерт можно сделать в одной большой форме, или в нескольких маленьких — как вам больше нравится.

Шоколадные конфеты с пралине из кешью

Я все еще не могу найти идеальный рецепт пралине, т.к. у всех источников разные версии: где-то используется сахарная пудра или сливочное масло. Некоторые советуют измельчать орехи сразу, а потом вмешивать в карамель. А самое главн

Птичье молоко для ленивых

Рецепт очень простой, а потому я даже не претендую на оригинальность. Мне конечно далеко до рецепта торта-суфле Евы, в нем все правильно - и белки и желтки на водяной бане, а я в конец обленилась и решила быстро приготовить и такж

Брауни на майонезе (MAJO - BROWNIES)

Рецепт с польского сайта mojewypieki,вкусный-превкусный, шоколадный-прешоколадный брауни,просто праздник живота!!!

Шоколадный торт

У нас с мужем недавно была ландышевая годовщина свадьбы. Он попросил приготовить ему наш любимый шоколадный торт. Этот торт я готовлю уже более 10 лет, и ни разу он меня не подвел. Самым большим комплиментом по поводу торта было,

Американский торт

Просто невероятное сочетание вкусов! Попробуйте обязательно!!!

Шоколадно-желейный десерт

Я всегда думала, что желе - это французская кухня, но ознакомившись с историей создания желе, сделала для себя открытие...Вот немного из истории. Желе(от фр. gelée — студень, гель, желе). Порошковый вариант желатина придумал в 184

Банановое мороженое с тертым шоколадом

Дорогие друзья!Хочу предложить вам мороженое без молока,яиц и сахара.Результат ошеломляющий!

Шоколадные мини-чизкейки с воздушным клубничным кремом

Пирожные получились наинеженейшие и необыкновенно вкусные.С клубничным кремом-неописуемое наслаждение.К тому же приготовление занимает всего 5 мин (не считая время выпекания и остывания).

Пирожное «Буше»

Очень вкусные пирожные!

Шоколадный торт принца Уильяма

Рецепт из кулинарной книги кондитера Александра Селезнева "Кондитерские мировые хиты". Правда я немного поменяла его оформление, придумав сделать паутинку сверху. Делать торт очень просто,без выпекания,только охладить и он готов.Н

Полезные конфеты

Эти конфеты не только вкусные, но и полезные. С сухофруктами,цукатами и орехами можно экспериментировать, как вашей душе угодно. Полёт фантазии)))))))))))))

Шоколадные "Тянучки"

Если положить побольше сахара, то получатся леденцы, но я безумно люблю ириски :)

Брауни "Капучино"

Для шокоголиков,брауни с шоколадным кофейным вкусом.

Быстрые мюсли с шоколадной глазурью

Эти мюсли понравятся как детям, так и взрослым, неравнодушным к сладкому. Хороши они тем, что ингредиенты можно варьировать, в зависимости от того, что есть в настоящий момент в закромах. Если делать их только для взрослых, то в ш

Шоколадные трюфели

Вместо виски можно добавить ром или коньяк.

Бисквитно-вафельный торт "Этюд"

Предлагаю Вам попробовать этот необычный на первый взгляд тортик. Он состоит из ванильных бисквитов, между которыми находятся вафельные коржи с необычной и интересной прослойкой - безе, крем "Бейлиз" и тонкая прослойка шоколада. В

Шоколадный торт с пьяной вишней

Этот торт я готовила долго. Нужно запастись терпением, чтоб сделать все слои. Но результат того стоит. Попробуйте - не пожалеете. Очень вкусный!!! Но сытный, хотя как только съели, домашние захотели его опять.

Брауни. Очень шоколадные

Рецептов брауни очень много, в этом мало муки и много шоколада.

Мини-торт "Праздник каждый день!"

Пасхальные празднования вдохновили меня на создание вот такого мини-торта или пирожного, если хотите: воздушный бисквит, творожный крем с какао и белый шоколадный ганаш... этот десерт просто безследно исчезает с тарелки, остявляя

Желе "Друзья апельсина"

Охлаждающий и весёленький десерт...

Профитроли "Тирамису"

Ну вот и я решилась покуситься на святое))) Да простит меня Вениамин! Не смогла устоять от соблазна приготовить этот десерт! Честно говоря, я и сама не знаю, что меня больше подкупило, его приготовление или подача… Когда увидела,

Глазунья в шоколаде

Сегодня купила журнал "Наша кухня"и увидела этот интересный рецепт,я не могла удержаться,чтобы не сделать его.Быстро,вкусно и необычно!Приятного аппетита!

Шоколадные пирожные с шоколадным и ванильным кремом

Очень вкусно!Очень шоколадно!))

Конфетки"Весельчаки-толстячки" с шоколадом и миндалём /без выпечки/

Рецепт конфеток прост и не требует особой подготовки,этим и привлекает.Когда-то,ещё в моём детстве делали многие хозяйки трюфели из сухого молока.Вот я и решила провести эксперимент,а что из этого вышло судить вам...

Тортик "Нежный" с творожно-ванильной прослойкой

1 раз пробовала рецепт бисквита шоколадного на кипятке от Оксанки.И получился такой тортик замечательный.

Шоколадный торт с апельсиновым джемом без муки

Я много раз видела рецепт этого торта,но решила сделать его с апельсиновым джемом и цедрой.Шоколад использовала разный от молочного до темного,т к накопилось много шоколадных остатков.Но вкус получился такой,что невозможно оторват

Мексиканские хрустящие трюфели

Оч.простой рецепт с минимум усилий, без применения духовки. Сладкие, шоколадные, хрустящие, домашние конфеты с пряным вкусом.

Торт «Яркие капли»

Ну разве торт с маскарпоне может быть не вкусным? он чумовой)

Пасха миндальная заварная

Хотела опубликовать три рецепта пасхи,но два из них выложили более расторопные девочки,поэтому остался один!Приглянувшийся рецепт из местного женского журнала,но с небольшими изменениями от меня)))

Многослойный шоколадный торт с карамелью

Сумасшедше соблазнительный торт!!!... Стекающая карамель между слоями шоколадных бисквитов заставляет сглотнуть слюну еще до того,как вы его попробуете!:)...Он достаточно насыщен по вкусу,не приторно сладкий,хотя присутствует кара