Рецепты блюд с идеально взбитыми сливками и белками

52
Торт "Белая лилия"
Торт из бисквитного теста,крем сливочный,крем белковый.джем брусничный.
НинаИнгредиенты

520
Готовимся к Масленице 2 (сдобные блины, шоколадные блины)
Продолжу свой марафон подготовки к Масленнице. Тем более, что блины в нашей семье - самая лучшая выпечка, которая съедается горячими за раз и без всяких разговоров о фигуре. Сегодня предоставлю Вам, дорогие друзья, шоколадные блин
ВикаИнгредиенты

1 ч 536
Ягодно-творожный торт
Удачное сочетание нежного-творожного крема, кисло-сладких ягод и пышного бисквита.
КсенияИнгредиенты

30 м533
Шоколадный пудинг с жидкой начинкой.
Контраст между хрустящей оболочкой и мягкой, тающей шоколадной начинкой превращает этот десерт в особенное угощение....И делать его очень просто.
КсенияИнгредиенты

513
Фруктово-ягодная творожная запеканка
Хочется уже весны, витаминов, спелых фруктов и ягод. Поэтому делюсь с Вами нежной запиканкой!
МаргаритаИнгредиенты

533
Брауни с вишней!
Доброе время суток всем, кто заглянул в мой рецепт:)Рецепт этот найден мной в интернете, но я немного его изменила. Настолько вкусный получается брауни, просто сказочный, что мне очень захотелось им поделиться. С тех пор как приго
camomilleИнгредиенты

59
Торт "Безешка"
RosaИнгредиенты

542
Торт " Мой наркотик"
Это мой самый любимый торт.Тот кто любит выпечку с маком ,этот торт для вас. Он получается очень нежным ,так как в его состав не входит мука..В шутку называю его -мой наркотик.В этот раз я брала половину нормы продуктов.А так он в
АринушкаИнгредиенты

562
Торт с клубничным муссом и белым шоколадом
Замечательный нарядный вкусный торт с клубникой и белым шоколадом.Пекла на ДР сыну по его выбору. Рецепт с блога Виты.
АпрельИнгредиенты

576
Парфе с медом и карамелизированными грушами
Очередной рецепт из книги "PAtisserie!"
BiondinaИнгредиенты

524
Печенюшки-валентинки!
ТамилаИнгредиенты

520
Морковный пирог
Рецепт из моей любименькой "Лизы".
Кошка-маИнгредиенты

542
Торт "Лимонник"
Прекрасный тортик для вечернего чаепития. Порадует и семью, и заглянувших на огонек гостей. Приятная и ароматная легкая лимонная кислинка в креме особенно привлекательна. Я делала пробный вариант, поэтому пропорции для теста умень
Галина ДегтяренкоИнгредиенты

59
Сырные рафаэлки
Как -то узнав о внезапном визите друзей и имея при этом немного времени для подготовки, я "на скорую руку" приготовила вот эти рафаэлки...и все остались довольны
галинаИнгредиенты

35 м5169
Cream Scones - сконы на сметане
Однажды вдохновилась я рецептом тыквенных сконов от Риммы, но рецепт переписать не успела. Вот тут ее рецептик: А интернет на следуюший день пропал, бывает и такое у нас! Пришлось полистать мои
Мария KMWИнгредиенты

5121
Клубничный торт-суфле "Поцелуй"
Этот торт такой же нежный, как поцелуй.А целоваться полезно для здоровья.)))Значит, и этот торт полезен для здоровья.Поздравляю всех с праздником, днём влюблённых! Любите и целуйтесь почаще!
LenaИнгредиенты

550
Песочное печенье с розмарином и грец.орехами
Хочу сказать ,что рецепт от Martha Stewart/есть официальный сайт/,известной америк. телеведущей,писательницы. Марта выпустила ряд поваренных книг, ставших бестселлерами. Печенье хрупкое,вкусное!
АпрельИнгредиенты

536
Фасолевый суп со сливочным сыром
Очень вкусный, сытный и в то же время нежный суп. Уверена, он порадует вас и ваших близких своим великолепным вкусом...
ОксанаИнгредиенты

50 м561
Творожная запеканка с вишней для самых маленьких и не только...
Умеренно сладкий, полезный рецепт для малышей. Из книги "Kochen für Kids" - "Готовим для детей".
Мария KMWИнгредиенты

520
Утренняя лёгкая закуска с витамином
Идеально для быстрого завтрака,просто и полезно.
ЦветанаИнгредиенты

10 м513
Финиковая любовь:)
вкусняшка для самых любимых)))
Юлия А.Ингредиенты

540
Тирамису к кофе
Спасибо за Валентинов День!Можно сделать любимому человеку приятное и получить от этого удовольствие))) На этот подарок меня вдохновили несколько людей,но особое спасибо Вениамину!!!Я взяла его рецепт за основу и внесла свое небол
СветланаИнгредиенты

538
Тирамису
Тирамису́ (итал. Tiramisù, дословно — «вознеси меня») — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят следующие ингредиенты: маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и савоярди. Как правило, десерт припу
mademoiselleИнгредиенты

5120
Шоколадный торт без выпечки.
Нежны тортик без выпечки. Отлично подойдет на романтический ужин.
ОксанкаИнгредиенты

519
Валентинки на кефире
ИринаИнгредиенты

537
Чернично-клубничный дайкири
CatherineSWИнгредиенты

533
Суп- пюре "Аристократ"
Рецепт московского ресторана мне подсказала москвичка. Ингридиенты кол-во берем на глаз, так чтоб хватило на кол-во едоков!
АпрельИнгредиенты

533
Десерт из йогурта,апельсина и марципана
Просто,быстро и вкусно. Рецепт из книги "Patisserie!.
BiondinaИнгредиенты

1 ч 556
Шоколадное тесто на белках
Я думаю, у вас тоже бывает, что остаются неизрасходованными яичные белки? У меня - да! То после крем-брюле, то после баваруа, то смазала пирожки, то еще что-то! Белки можно хранить в морозилке "до востребования", они совершенно не
SindirellaИнгредиенты

1 ч 15 м522
Клюквенно-ореховый пирог
Сочный пирог с орехами, творогом, сушеными ягодами и со свежей клюквой в самый раз для холодного зимнего вечера! Рецепт взят из кулинарного журнала, он мне очень понравился и захотелось со всеми поделиться этим зимнем лакомством.
МарусяИнгредиенты

539
Кантуччини (cantucci)
Кантуччини или кантуччи (cantucci) - разновидность известных уже поварам итальянских бискотти - "испеченных дважды" - печений и сухариков в одном лице. Миндальные сухарики, очень популярны в Италии и за ее пределами. Их подают к к
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★Ингредиенты

569
Вишневые бисквитные конфеты в шоколаде
На приготовление этих очаровательных конфеток меня вдохновили рецепты Вениамина и одной прекрасной кулинарки Niksya. Спасибо им большое, что расширяют мои кулинарные способности) Бисквит я делаю по рецепту Евушки, но можно использ
LapSha (Мария)Ингредиенты

3 ч 534
Шоколадно-фруктовый баваруа с маринованными персиками, абрикосовым кули и нежнейшими меренгами
Очень хотелось чего-нибудь вкусного, нежного, изысканного, в меру сладкого и красиво поданого без лишних аксессуаров. Очень долго искала. И, вот оно, чудо! Нашла то, что искала. Правда, пришлось повозиться, но результат того стоил
LIlyaИнгредиенты

5103
Торт "Риго Янчи" и история любви...
Практически у каждого блюда есть своя история создания. Изначально этот торт был десертом Венгрии, но постепенно каким-то образом он стал традиционным десертом на севере Италии, а именно в районе Фриули-Венеция-Джулия (как утвержд
Ольга♥ЧИнгредиенты

512
Мои первые кексы
Готовить начала всего лишь 3 недели назад... Раньше обходилась элементарными блюдами, типа: супчики, кашки, овощные салатики, курочка с картошечкой и тп. Не любила, не могла и не хотела ! Считала, что готовка - это потеря времени.
Людмила ЗавьяловаИнгредиенты

521
Тиропитта
Решила порадовать мужа и освоить греческую кухню.До сложных рецептов не дошли руки, но более простые попробовала. Хочу предложить и Вам. Вкусный пирог, который очень удачно, на мой взгляд, дополнит виды закусок на праздничном стол
Татьяна ПараскевопулоИнгредиенты

530
"Мишка" просто "Мишка"
Я не знаю откуда взялся этот рецепт в моей семье, думаю, что его у кого-то взяла моя бабушка, она-то его и пекла в моем далеком детстве, потом научила меня и теперь это моё. Мы все его очень любим.Попробуйте и Вы.
Татьяна ПараскевопулоИнгредиенты

10 м54
Ликер "Айришкрем"
При очень длительном хранении густеет.
ElenaИнгредиенты

597
Английские крампеты
Увидела, что Джейми Оливер в одной из передач использует крампеты. Заинтересовалась что это и с чем это едят) Оказалось что это ооочень вкусно, спешу поделиться с вамии. Крампет (англ. crumpet) — круглая оладушка из пористого тест
LapSha (Мария)Ингредиенты

533
Блинный тортик "Избушка"
ШαйИнгредиенты

5113
Торт Захер
История торта Захер такова: В 1832 году министр иностранных дел Меттерних приказал своему повару создать для него и его высокопоставленных гостей необычный десерт. Однако шеф-повар был болен, поэтому задание пришлось выполнять 16-
CatherineSWИнгредиенты

546
Тосканский рисовый пирог
Традиционный тосканский десерт, который обычно подается после воскресного обеда. Лёгкий, нежный, воздушный, так и хочется отрезать себе ещё один кусочек:)
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★Ингредиенты

4 ч 35 м532
Сливочный десерт с клубникой и базиликом
Точно следуйте рецепту: именно сливки нужно вводить в лимонный сок, а не наоборот, иначе сливки могут свернуться. Готовый десерт можно посыпать толченым печеньем.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

55 м547
Пирог с вишней
Этот рецепт пирога подглядела у Юлии Высоцкой.Ну очень вкусный пирог-просто сказка!!!
Анна Ингредиенты

5151
Семифреддо "Под солнцем Сицилии"
Сегодня мы отправляемся в путешествие на Сицилию! Уточню, в путешествие для сладкоежек:)) Именно здесь, на этом чудесном острове, согретом щедрым солнцем и обласканным тремя морями, для них - самый рай! В автономном регионе Сицили
Светлана ГорбуненкоИнгредиенты

515
шарлотка
ИринаИнгредиенты

20 м58
Тарталетки с красной рыбой и перепелиными яйцами
Хрустящие и нежные одновременно. Просто тают во рту и по ощущениям превосходят самый яркий десерт. Не стоит отказывать себе в этом удовольствии.
UltraMarineИнгредиенты

541
Тыквенный кекс с апельсином и финиками
вторая моя попытка пристроить тыкву,первая сразу отправилась в мусорное ведро.Было очень волнительно,но результат меня порадовал.Кекс получился сочный,мягкий и ароматный.
ярославаИнгредиенты

515
Творожный тортик с ананасом и личи (для всех моих друзей)
Дорогие мои друзья. В последнее время я нечасто появляюсь на сайте и не могу уделить вам, мои дорогие, должного внимания (в семье произошли некоторые грустные события). Но я вас всех помню, люблю, вы просто мастера своего дела. Я
ВикаИнгредиенты

557
Рулетики из омлета с муссом из авокадо и болгарским перцем
Очень люблю закуски из омлетных рулетиков. Смотрятся красиво и начинок может быть великое множество по Вашему вкусу. Вот один из вариантов:)
Светлана ГорбуненкоИнгредиенты

20 м547
Фриттата с семгой, моцареллой и зеленым луком
Полюбились мне итальянские омлеты, приготовленные в духовке.
Катюша Ингредиенты

551
Бутерброды с малосольной семгой и авокадо.
Бутерброды оказались очень вкусными! И даже те кто не ест авокадо, слопал их на УРА))) А вот количество ингредиентов будет зависеть от количества ваших гостей)
РиммаИнгредиенты

551
Торт " Три молока с кокосовым кремом "
Все уже знают об этом прекрасном торте и то ,что он имеет массу вариаций,один из которых я вам предоставляю! рецепт от сайта B.Crocker
АпрельИнгредиенты

581
Фисташковое пирожное с брусничным семифредо
Семифредо (итал. semifreddo) — традиционный итальянский десерт, представляющий собой домашнее мороженое с различным наполнителем: орехами, фруктами, ягодами или шоколадом. Соответственно, вкус семифредо зависит от его добавок, а и
Ольга♥ЧИнгредиенты

567
Хрустящие куриные ножки
Минимум усилий, вкусный результат!
АпрельИнгредиенты

Показать больше

Для того чтобы качественно взбить яичные белки, сливки и другие воздушные смеси, одного миксера недостаточно. Идеально взбитые яйца с сахаром, плотные и воздушные по текстуре, — залог пышной шарлотки с румяной корочкой. А густые сливки или белки для крема, доведенные до нужной консистенции, превратят даже простую домашнюю выпечку в произведение кулинарного искусства. Как взбить шелковистую белоснежную глазурь для пончиков, кексов и куличей? Как получить безупречную основу для безе? Как превратить взбитые яйца в нежное гладкое суфле? Ответы на эти и другие вопросы ищите в этом разделе. Мы собрали для вас самые интересные рецепты со взбитыми яйцами и сливками. Здесь вы найдете не только разнообразные вариации домашней выпечки. Пышные омлеты, нежные крем-супы, изысканные соусы для мяса и рыбы, десерты без выпечки, аппетитные коктейли для детей и взрослых — выбирайте то, что больше нравится, и готовьте дома.