Выпекаемые десерты

Шоколадные макаруны (Macarons)

Спасибо большое нашей Наташе (BIONDINA), за ее прекрасные рецепты и посты про макарун, без нее я бы так и не решилась их приготовить. Это просто восхитительный десерт. У меня конечно не такие красивые получились, но я делала их вп

Домашние эклеры

Хвала французскому кулинару Мари-Антуану Карему, который создал эклеры в XIX веке. Предлагаю приготовить эти изысканные пирожные в домашних условиях. Заварное тесто для эклеров приготовим в небольшом сотейнике, технологию я постар

Легкий тортик (Pina Colada)

Я часто делаю для себя и своих мужчин коктейль Pina Colada. Сегодня у мужа день рождения и я решила попробовать сделать тортик по мотивам ээтого коктейля. Сделала, утром мы с сынулей попробовали и нам очень понравилось. Получился

Заварное кольцо с клубникой и голубикой

Заварное тесто лучше не выкладывать ложкой, а выдавливать из кондитерского мешка, чтобы получилось ровное кольцо.

торт "Швейцарский"

Очень нежный бисквит, сливочный крем с прослойками шоколада и...малиновое послевкусие!!!

Торт "Орео"

Для этого тортика нужно печенье Oreo Cake, но можно и другое, конечно, взять. Шоколадный бисквит и мусс... очень вкусное сочетание!

Торт "Рождественская бомба"

Хочу поделиться с вами рецептом изумительно вкусного торта, который никого не сможет оставить равнодушным. Изысканное и беспроигрышное сочетание апельсинового аромата и кислинки, нежного мусса с белым шоколадом и легкого воздушног

ТОРТ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ БАНАНАМИ

Придумала я вот такой достаточно простой, но эффектный и, что немаловажно, очень вкусный торт. И, конечно же, делюсь с вами рецептом! Еще одним из преимуществ этого торта является то, что он практически диетический! Им смело можно

Рулет вишнево-ромовый с творожным сыром «Дехин»

Этот рулет делал уже много раз. И каждый раз он получается неизменно вкусным и нежным. Нравится всем, кто его пробовал. Рулет очень прост в приготовлении. И еще один плюс: его можно готовить в разных вкусовых вариантах. Лично я пр

Торт "Шишка" - сладкие воспоминания

Всем привет! Знакомьтесь, тортик "Шишка"! Это любимый тортик моего детства, мама обязательно готовила его на наши дни рождения, ну и периодически на другие праздники. Я его просто обожала! Рецепт моя мама когда-то давно где-то под

Торт "Королевский соблазн"

Хочу поделится с вами рецептом изумительно вкусного торта, в котором чудесным образом сочетается все, что любят сладкоежки: рассыпчатое песочное тесто, хрустящее безе, орешки, сладкий крем, кислинка абрикосового повидла и глазурь

Шоколадное суфле

Дорогие мои любители шоколада….трепещите!)) Этот нежный, воздушный, шоколадный десерт, который очень быстро готовиться, оставляет лёгкий шлейф загадочности! Корица в рецепте факультативна, но я очень рекомендую присыпать суфле щеп

торт Ананасовый

Этот тортик новогодний... очень нежный бисквит с начинкой, и сверху много ананаса с желе, и кокос....

Торт "Невеста Наполеона"

Почему Невеста))), просто потому, что его рецепт далековат от нами любимого классического торта "Наполеон"и решила, что у "Наполеона" должна обязательно появиться его невеста, привлекательная, нежная, со своей изюминкой))) Рецепт

Пирожное кокосовое "Техасское"

Пирожные с кокосом, орехами и сгущенкой... незабываемый вкус!!!! Особую изюминку придают ему вяленая вишня или, как в моем случае, клюква !

Рисово-ванильный пудинг для малышей

Вообще это блюдо для всей семьи, но я его готовлю для своего малыша, он у меня его просто обожает! Отличный завтрак для малышей от 1 года, и только в том случае, если у малыша нет аллергии на ваниль (здесь я использовала качествен

Карамельный торт

На деле он выглядит очень празднично (фото шаг № 11) и очень сладкий, на мой взгляд. Я по ходу дела для себя убавила сахар и украсила его скромней. Но пишу все как есть в рецепте. В оригинале торт наз-ся: "Итальянский карамельно-к

Бисквитный торт с клюквой

Вкусный и интересный тортик...

Торт «Мандарины на льду»

Результат моего новогоднего эксперимента!

Торт шоколадный с пломбирным кремом

Этот тортик я делала на католическое рождество... Как всегда, была импровизация... Собрала в один 3 рецепта. Выношу на ваш суд.

Торт "Осенний мотив"

Этот тортик делала подруге на день рождения. Хотелось сделать что-то такое едакое... Вот получилась такая импровизация... Сказали очень вкусно было. Решила выставить, может, кому-то пригодится!

Трюфель с шоколадным мороженным

Бесподобный шоколадный трюфель с нежным шоколадным мороженным с курагой просто покорит ваше сердце.

Торт "Зимняя сказка"

Поздравляю всех со Старым Новым Годом!!! Желаю всего самого наилучшего!!! Решила сделать рулет, но бисквит хорошо поднялся, и сразу же пошла импровизация, как у меня обычно бывает. Лежали абрикосы, которые были не очень вкусные, р

Старый Новый Цукотто (Zuccotto)

Недавно Леночка Azdora готовила великолепный Цукотто из профитролей (приготовленных по моему рецепту) с кремом забайон Я хотела в точности повторить

Яблочно-медовый торт

Ароматный медовый торт с нежнейшим кремом со вкусом сливочного мороженого и с яблочной кислинкой не оставит вас равнодушным.

Торт "Разбитое сердце"

Друзья, название этого торта, да и сам торт, конечно, связаны с некоторыми событиями, произошедшими со мной за последние несколько дней. Это сладкое произведение стало, с одной стороны, символом моих разочарований, а, с другой сто

Шоколадный торт с бананами и сгущенкой

Этот торт очень прост в своем исполнении и его очень быстро приготовить. Благодаря сочетанию масляного бисквита и сгущенки с бананами и орехами, торт получается очень нежным и вкусным. Достаточно всего 30-60 мин., чтобы он пропита

Шоколадно-ореховый экспериментальный торт "Паве"

Этот рецепт я нашла в журнале Вкусно и полезно. Уж очень мне он приглянулся... Но, как обычно, я решила слегка поэкспериментировать. Суть эксперимента состоит в том, что, я, во-первых, заменила арахис на смесь миндаля и фундука, а

ЧИЗКЕЙК «Сиберия» (SYBERIA)

Syberia - это моя любимая квест игра, в которой главные герои ищут затерянный остров Сиберию. Их путь полон опасностей и невероятных приключений, но они не сдаются и идут вперед! На моём пути в поисках идеального чизкейка опасност

Торт-суфле "Птичье молоко"

Торт пекла на 84-летие моей любимой бабуле!!!!!!! Рецепт этого торта очень давний,помню его из детства. Бисквит подходит любой, пропитать можно тоже чем угодно. Я пропитывала кофе с молоком, очень ароматно.Главное в этом рецепте -

Рождественский торт. Бисквит в мультиварке

Признаться честно, с бискитом я подружилась буквально на днях, Собственно говоря дружба эта случилась благодоря мультиварке :))) Так что тем у кого не лады с этим видом выпечки, советую попробовать спечь бисквит в мульте. Этот тор

Торт "Капучино" c кремовым ликером и нотками кофе + шоколадные фигурки пейсли

На Новый Год решила сделать торт, приближенный к торту Капучино знаменитой фирмы. Очень-очень долго смотрела на рецепт и сделала! Делается просто, я получила громадное наслаждение от процесса приготовления. Просто тааает во рту, о

Шоколадно-карамельный брауни

Рецепт взят из журнала "Family Circle" январский за 2013 г. Понравилась идея и сам рецепт. Можно использовать покупной карамельный соус или сделать самим. Рецепт домашнего карамельного соуса здесь:

Трюфельный торт

Ну очень шоколадный...торт. Восхитительный шоколадный вкус, послевкусие фундука и кофе. Орешки слегка похрустывают при надкусывании и создают этим особое впечатление от торта. Нет слов, как это вкусно. Для любителей шоколада это п

Ореховое пирожное

Великолепное Новогодне-Рождественское пирожное! Будут все в восторге от детей до взрослых.

Карамельное рождественское полено

Рождественское полено - традиционный французский десерт. Вариантов его приготовления существует великое множество - от простых домашних рулетов, украшенных растопленным шоколадом, до великолепных многослойных десертов с разнообраз

Рулет шоколадно-карамельный

Любителям карамели посвящается.....

Торт "Накануне Рождества"

Этот торт -экспромт. У меня был свой испробованный рецепт медового торта,но всё,со временем ,хочется усовершенствовать.В коржи добавила орехи,соединила два крема-согласитесь,такое бывает не часто в такого рода тортах.Один из кремо

"Крокембуш"

Для приготовления торта я выбрала классическое заварное тесто и заварной крем от Пьера Эрме из книги «LAROUSSE desserts. PIERRE HERME». Традиционно профитроли начиняются масляным кремом, но для облегчения этого десерта я решила сд

Торт-перевертыш "ШИКИССИМО!"

Очень люблю сочетание апельсинов и шоколада - очень оригинально не правда ли? :)) Но вот пирог, а скорее даже торт-перевертыш с шоколадом и карамелизированными апельсинами, которым я периодически балую свое семейство, и правда мож

МЕДОВИК. Быстро. Просто. Нежно

Не нужно раскатывать много коржей, не нужно замораживать тесто, для замеса теста и приготовления крема не нужен миксер. Вкус яркий медовый, сметанный. Структура очень нежная. После пропитки кремом в течении 2-х часов- можно есть,

Торт "Сент Оноре" с лимонным кремом для "Едим дома"

Дорогие мои поздравляю вас всех с наступающим Новым годом!!! А тортик для вас всех приготовлен мной, от чистого сердца, с наилучшими пожеланиями вам всем.

Тортик «Сладкие торосы»

Очень простой в приготовлении ароматный десерт.

Острый шоколадный торт со сливами и чили (Torta piccante di cioccolato e prugne)

Как только увидела этот торт на картинке в книге, больше ни о чём не могла думать....мой главный сладкоежка сказал коротко и ясно: "Это взрыв мозга..." А я абсолютно согласна со словами автора, что этот торт СОВЕРШЕНЕН.... хотя я

Детский тортик с фруктами без глютена и муки (Kinder torta)

Уже совсем скоро наступят долгожданные праздники, но мой главный праздник, моему старшему сыну исполнится 8 лет! Конечно же я буду готовить торт! Решила потренироваться, выбрав именно этот рецепт, так как, во-первых, мой ужасно лю

Торт Прага

Очень вкусный получился торт...и не приторно-сладкий. Я не использовала в качестве пропитку ту,которая в рецепте записана...я пропитала коржи - а у меня их только 2 - смесью коньяка и анисового ликёра. Попробуйте...может и вам пон

Торт "Шоколад и хурма"

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Знакомьтесь! Мой очередной эксперимент с хурмой! На этот раз это торт, который вполне может быть на Вашем праздничном столе, если Вы соблюдаете пост, но хотите отметить гражданский новы

Торт "Снегурочка с Востока"

Какой из двух необыкновенных тортов Пьера Эрме мне испечь?! Этот вопрос мучал меня недолго, вскоре я приняла решение совместить в моем новом произведении оба торта, позаимствовав у торта «Рив Гош» необычную текстуру двух бисквитов