Хлеб на сухих дрожжах

Багет на белках

Этот багет стал для меня настоящей "палочкой-выручалочкой"! ))) [ Ну, во-первых, это еще один способ утилизации неиспользуемых (в выпечке или при изготовлении мороженого) белков!...

Батон на сыворотке

С дрожжевым тестом я занимаюсь редко, хлеб вообще не пеку. Но когда-то у нас не было дома хлеба, а обнаружилось это поздно вечером, тогда я и рискнула испечь батон. Мой первый опыт мне понравился, в следующий раз я воду заменила с

Батон на кефире

Очень мягкий хлеб с тонкой хрустящей корочкой.

Белый хлеб на молоке

Всем привет!... Сегодня я к Вам с хлебушком! [ Хлеб очень вкусный... воздушный мягкий мякиш и молочно - сливочный аромат! [ Со

Лепешка с яблоком и сыром

Рецепт мной добросовестно "стырен" три года назад с одного из кулинарных блогов, по-моему, итальянского. Лепешка вкуснецкая. А поскольку у меня неожиданно нарисовались гости, то я по ходу с работы домой в голове прокручивала чем б

Постные слоеные булочки

Это не слоеные булочки в традиционном понимании: здесь нет сливочного масла и прочих прелестей слоеного теста. Скорее всего, это необычная подача обычного хлеба. Хороши для выездов на природу, в дорогу и просто - хороши! Готовила

Пшенично-ржаной хлеб на кефире

Я опять с хлебушком. Все делается довольно просто и под силу даже неопытному хлебопеку. Хлебушек получается с хрустящей корочкой и пористым мякишем. К тому же он очень красивый! Не стыдно на стол поставить[

Хлеб из смешанной муки на йогурте

Как то я не думала,что с ржаной мукой может получится огромная воздушная буханка! Видимо йогурт сделал тесто очень легким!Я использовала не йогурт ,а простоквашу из деревенского молока ,по консистенции как йогурт,поэтому в рецепте

Лепешки "Наан" со специями и кинзой

Волшебно-мягкие лепешки с пряными травками стал хитом в нашей семье)[

Осетинские лепешки с начинкой

Сегодня впервые делала дрожжевое тесто сама. Конечно получилось не то что я ожидала и у меня много вопросов к экспертам, но было вкусно. Я узнала, что домашний хлеб приготовленный своими руками очищает душу... вот решила порадоват

Хлеб с йогуртом и медом

"Загрустил" у меня домашний йогурт в холодильнике...ну не могу я выбрасывать продукты, рука не поднимается...поэтому срочно был испечен хлеб, который не залежался, а был с удовольствием съеден моей семьей! Набор продуктов самый об

Булочки с вялеными томатами

[ Тесто делаем в х/печке. Булочки получаются вкусные, даже без яиц и масла.

Хлеб на скорую руку

Вам понадобится чуть больше часа, чтобы приготовить этот хлеб! Приступим!.) P.S. Еще,на днях решила попробовать приготовить этот хлеб,в пропорции 50/50 с ржаной мукой!Результат порадовал,очень вкусно!И корочка,и мякиш...[http://

Лимонный плетеный хлеб

[ хлеб с богатой начинкой. Подходит для праздничного стола. В начинку входит готовый лимонный курд - 1 стакан, который по новой системе нельзя вписать в ингредипенты[http

Хлеб-пельмени (Тortellini di pane) от сестер Симили

Хлеб-пельмени «Тortellini di pane» от сестер Симили. Сестры называют этот хлеб порционным. Это очень удобно и невероятно вкусно. Корочка хрустящая, внутри мягкий хлеб и сочная начинка. Казалось бы, что это обычные продукты, обычны

Пасхальный хлеб

Фисташки лучше взять несоленые, но, если не найдете, просто добавьте в тесто побольше сахара. Благодаря просвечивающей через надрезы начинке такой хлеб выглядит очень празднично!

Баурсаки "Весенние"

Как показывает практика, баурсаки нравятся всем, и не удивительно, ведь они такие аппетитные, воздушные и вкусные! Вариантов великое множество, некоторые добавляют в тесто маргарин, творог, кефир… многие рецепты предусматривают дл

Батон на долгой опаре

Мы давно не покупаем хлеб в магазине. Я пеку его сама. По - моему, выпечке хлеба не возможно научиться просто у кого-то, хлеб надо любить печь. А я люблю печь хлеб больше всего на свете. [

Постный капустный пирог

Вкусный и сытный постный пирог с капустой. Печь его в хлебопечке очень легко, результат получается изумительным. Берите рецепт на заметку!

Гата карабахская

Все знают фильм кавказская пленница? Помните, когда Варлей украли, она ела такую красивую глянцевую лепешку, все время хотелось узнать что это за лепешка и какая она по вкусу. Не знаю ту ли я лепешку нашла, но по виду похожа, а по

Шоколадный хлеб

Я не участвую в кулинарной битве, просто хочу предложить рецепт интересного сладкого хлеба. Традиция печь сладкий хлеб существует во многих странах. Она связана с определёнными праздниками и типична почти для всех регионов. Шоко

Деревенский хлеб

Он очень мягкий, пористый и легкий! Тоненькая хрустящая корочка и безумный аромат... кто не любит лук, может не волноваться, так как измельченный в блендере, и пропеченый, он не ощущается на зубок :)

Хлеб для тостов

Очень мягкий пористый хлеб с тоненькой корочкой...

Хлеб с семолиной на картофельном отваре

Вкусный, ароматный и очень хрустящий хлеб, да, что тут говорить, надо печь!

Пирожки с капустой (тесто из хлебопечки)

Прекрасно понимаю, что пирогами Вас - мастеров и искуссников- не удивить! [ все-таки решилась, потому что рецепт, правда, достойный. Где только не пробовала пироги, подруги пе

Хлеб на свином жире с какао

Раньше любили использовать растопленный свиной жир для выпечки, в том числе и хлеба ( по крайней мере моя бабушка так всегда делала). Сейчас его так не празднуют и редко используют в выпечке. Так вот, решила я похрустеть жареным

Булочки пшенично–ржаные

Мне так хочется что-нибудь испечь из цельнозерновой муки, но, к сожалению, не могу её найти у нас в продаже. Проходя мимо витрины с диетическими продуктами, мой взгляд упал на хлебцы. Подобные хлебцы я частенько покупаю и люблю их

Кулебяка с мясом

Вкусный и сытный мясной пирог порадует любого мужчину!

Катаеф - арабские блинчики с заварным кремом

Катаеф - арабские блинчики. (Qatayef) Очень вкусные..[ Хоть и нужно потратить время, но это того стоит. Обычно эти блинчики готовят, в месяц Рамадан (священный месяц у мусульман). Т

Пшенично-ржаные лепешки по рецепту Вильяма Похлебкина

На этот рецепт в кулинарной книге я поглядывала давно. Останавливало меня только присутствие сырого лука. Дети не очень его приветствуют, а время выпечки лепешек 10-15 минут, поэтому были сомнения. Хотя рецепт предполагает заменит

Паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе

Сегодня вот такой не обычный рецепт обычного паштета из печени ,но с добавлением тыквы и грибов ,очень вкусное и интересное сочетание для любителей паштетов ....А к таком замечательному паштету у нас еще и не менее замечательный а

Итальянские лепешки (Piadina)

Эти лепешки готовятся из простых ингредиентов, которые найдутся у любой хозяйки. В итальянской кухне даже самое простое получается необычайно вкусным, а если эти лепешки смазать любым соусом, да положить ветчину, сыр, овощи и таки

Хлебные булочки с маком, кунжутом и семечками («ШКОЛЬНАЯ ССОБОЙКА»)

Рецепт простой, что может сделать и ребенок под руководством взрослого. Рецепт из книги "Kids Baking". Булочки не сладкие, но вкусные. Вариант для ланча, если дополнить начинками на выбор.

Пшенично-амарантовый хлеб

Промелькнуло, проскакало, подошло к концу лето...Сегодня, 29 августа, Третий Спас - Хлебный, Ореховый, Холщовый, Спас на полотне. На Руси было принято печь в этот день хлеб из новой муки, ставить на стол орехи нового урожая. Мне п

Пирожки с белыми грибочками

Жареные пирожки, конечно, не самое диетическое блюдо, но, люди добрые, кто хоть раз не пробовал сам? Особенно домашние, теплые и еще с хрустящей корочкой! А какой аромат от белых грибочков!!!! Короче, я не удержалась))))

Булочки с кунжутом

Мы едим только домашний хлеб, и один из последних мне подарков - книга "Блюда из хлебопечки". И рецепт этих булочек из нее. Очень быстро готовятся, вкусны и удобны в использовании. Они самое лучшее решение для утренних бутербродов

Фокачча из трех видов муки с розмарином

Во-первых, хочу сказать спасибо Светочке (Стелле) за то, что пригласила меня на «битву»! Очень волнительно))) Теперь о фокачче…Три разных вида муки, оливковое масло, розмарин и морская соль сделали своё дело! Фокачча получилась ну

Мини-фокаччи с ц/з мукой и брынзой

Я испекла две фокаччи, одну с начинкой, другую - без. Понравились обе!

Фокачча на сыворотке с луком пастушеская

Этот рецепт заинтересовал меня использованием сыворотки вместо воды. Фокачча получается очень ароматной, с интересной структурой теста и долго сохраняет свежесть.

Квас хлебный с мятой

Излюбленный вариант приготовления кваса!

Хлеб Солодовый

Что может сравниться с запахом свежеиспеченного домашнего хлеба.... У меня с недавнего времени появилась хлебопечь, и моя семья с удовольствием лопает мои эксперименты из этой чудо-машины. Рецепт на основе основного, только мука -

Французский хлеб на красном вине, с орехами и изюмом

Участник конкурса "Кухни народов мира". Как жаль, что запах нельзя передать через фотографию... Он божественен... Легкий аромат вина переплетается с терпким ароматом грецкого ореха и сладкого изюма, а запах свежеиспеченного хлеба

Кулич пасхальный для хлебопечки

Недавно приобрела хлебопечь,не нарадуюсь! Пеку, экспериментирую, роюсь в рецептах. Перед Пасхой наткнулась на этот рецепт, прочитав комменты к нему, решила его испечь в печурке и не разочаровалась. Один восторг, столько нежности и

Кофейный хлеб

Люблю, когда дома пахнет хлебом! Запах уюта и тепла! Ароматный бородинский - к любимому борщу! Сладкий сдобный еще не остывший ломоть белого хлеба, да со сливочным маслом - к чаю! Но недавно открыла для себя новое хлебное чудо - к

Индийские лепешки Cheese naan

С индийской кухней мое знакомство началось очень давно. Впервые мне довелось побывать в индийском ресторане в далеком 1990 году в Лондоне. Нас, тогда еще совсем девчонок, повели ужинать в «экзотический» ресторан. Помню, как все го

Турецкая лепешка

Быстрый хлебушек с запахом чесночка, с поджаристой корочкой, просто вкуснотища! А можно ведь попробовать еще и с травами.........

Белый хлеб пышный

Приятного аппетита!

Итальянская лепешка "Фокачча"

Приятного аппетита!

"Весенний букет" из дрожжевого теста

Этот хлеб в виде букета можно приготовить для праздника, можно взять с собой и подарить хозяйке дома. Также отличная идея для пикника. Его не нужно резать, а только отламывать со всех сторон. Добавки можно использовать любые по ва

Лаваш с прованскими травами

Еще один рецепт из моей любимой книги.Очень быстрый и простой в приготовлении лаваш. Очень воздушный и пористый, в отличие от привычных нам лавашей. Потому как приближается сезон шашлыков, думаю такой лаваш будет очень востребован

Дрожжевые рогалики с маком

Рецепт этих рогаликов я увидела на упаковке сухих дрожжей. И так как картинка была очень аппетитной, а рецепт мне показался совсем несложным, я тут же купила их! И не ошиблась — получилось очень вкусно. Воздушное сдобное тесто, фр