Баклажаны свежие

Баклажаны по-азиатски

Не самый обычный способ готовить баклажаны, но я не могла устоять перед этим рецептом Джейми Оливера. И не пожалела! Очень мне понравилась эта закуска...или теплый салат...или гарнир. Рецепт привожу «своими словами» и со своими пр

Хоровац из овощей

Мы с семьей любим жарить шашлык и всегда к шашлыку готовим хоровац (овощи на углях). Но вот стало холодно и на природу уже не выйдешь. Но я нашла рецепт приготовления хороваца в домашних условиях.

Баклажановые рулетики с паштетом из нута

Блюдо лёгкое, вегетарианское.Начинка уже сама по себе хороша.Можно есть с тостами или чиабатой.Но с баклажаном...

Корзинки из баклажанов с телятиной

Будет вкусно только в том случае, если мясо не постное. Если нет телятины, можно использовать говядину. Баклажаны в соединении с мясом дают отличный результат — получается, с одной стороны, насыщенно, а с другой стороны, нежно и о

Соте

Солнце юга благотворно действует на качество выращенных в наших жирных черноземах овощей. У меня в этом году необыкновенно удались баклажаны и морковь. Болгарский перец, помидоры тоже свои, но бывали и лучше. А блюдо из этих овоще

Курица-карри с печеными баклажанами и лимонным соусом

Источник – журнал «Афиша Еда» сентябрь 2010.

Баклажанная икра из запеченных овощей

Для баклажанной икры овощи я запекаю и рублю только вручную ножом. Так получается вкуснее. И на следующей день она еще лучше!

"Уютный" осенний супчик из запечённых овощей

Очень "уютное" блюдо для улучшения "осеннего" настроения :) из сезонных овощей.

"Ленивая " долма

Долма- изделия из фарша

Баклажаны-гриль с помидорами и мятой

Источник - ЖЖ Эллы Мартины.

Мидии в летнем варианте

Легко и ароматно.Для мужчин можно подать с рисом, а девушки и так наедятся.

Баклажаны, фаршированные овощами и сыром

Красивая и вкусная закуска. Можно лепесток баклажана положить на тонкий ломтик поджаренного черного хлеба - будет бутерброд.

Закуска из перцев и баклажанов

В кавказской кухне это блюдо носит название аджапсандал. Есть его лучше холодным. Более сытный вариант этого блюда - с добавлением картофеля. Если добавить красный болгарский перец - смотрится более эффектно.

Телятина по-милански

Мясо получается очень натуральное и сочное,а овощи придают мясу еще большей сочности и аромата!

Баклажаны с рокфором

Для любителей баклажанов и "голубого" сыра... Улетает со стола!

Паста с овощами.

В это блюдо можно добавлять овощи по своему усмотрению. Сюда идет и желтый сладкий перец и цукини тоже. Иногда я добавлю шпинат и отдельно отваренную спаржу.

Овощная тарелка "На природе"

Каждое лето у нас с друзьями существует такая традиция - 3 раза в неделю, вечером после работы, без напоминания выезжать на берег реки и готовить всем вместе такой прекрасный ужин. Вот и сегодня был такой день. ребрТарелка с овоща

Овощная закуска на костре

Такие овощи отличное дополнение не только к мясу,птице ,прекрасно сочетается с печеной на костре в фольге картошкой.А если подать к мясу, то и кетчуп совсем не нужен.Эти овощи кладезь полезных витаминов ,а при употреблении с мясом

Бутерброд из баклажана на гриле

Сытный и не очень калорийный рецепт.

Пармеджиана с баклажанами

Это вкусное и сытное итальянское блюдо легко и быстро готовить. Подходит для вегетарианцев.

Рулетики из баклажанов и ветчины с творожной начинкой

Можно сделать такие рулетики с беконом, тогда их лучше обжарить на сковороде.

Курица с баклажанами и помидорами "Бодрость"

Сок овощей пропитает курицу настолько ,что мясо будет просто таять во рту.("Миллион меню")

Баранина в соусе «Царская прихоть»

Само название данного блюда ,говорит о том ,что это для гурманов!("Миллион меню")

Лагман

Это сразу первое и второе блюдо. Очень вкусно.

Запеченая форель с овощами под сыром и зеленью

Очень быстро можно приготовить на ужин: и на ночь легко, и для организма полезно.

Цыплята на гриле с салатом из кукурузы, слив и баклажанов

Если боитесь чеснока, положите два-три зубчика. Что касается перца, то лучше добавлять свежемолотый — черный или смесь нескольких видов перца, — а вот чили добавлять не советую, мне кажется, он слишком сильный для нежного мяса цып

Лобио "Вкусняшка"

Это блюдо очень вкусное,сытное и подойдёт тем,кто постится!

Ризотто с овощами

Ризо́тто (итал. risotto) — распространенное блюдо из риса в Северной Италии.

Пудла

Пудла - лепешки из овощей и чечевичной муки. Блюдо индийской кухни)))

Террин из овощей гриль

Этот рецепт греческой кухни особенно хорош со свежим хрустящим хлебом или лепешкой!

Салат из нута (или белой фасоли) с баклажанами

Прекрасный салат, который можно использовать и как самостоятельное блюдо. Если нет нута - можно заменить на белую фасоль. Главное - рассыпчатая структура бобовых.

Икра "заморская" баклажанная (пост)

Икра заморская баклажанная... Как ни смешно, но практически каждая хозяйка готовит эту любимую всеми закуску.

Melanzana Parmijana

Меланзана - очень легкое блюдо! Подается в качестве горячей закуски.

Паста "Mоurquoi - pourquoi?"

Возможно не очень оригинально - зато безумно вкусно! Много соуса - это уже почти по-русски.

Запеченные баклажаны с арахисом

Шедевр! Марокканская кухня, пробовала в Марракеше. Там ешь вроде такую полезную еду, без муки, сахара, но обязательно поправляешься на пару килограмм. Секрет прост — ешь слишком много, потому что слишком вкусно!

Пенне с баклажанами и фетой

Это рецепт, про который в одном греческом ресторане на острове Парос честно сказали, что эта паста по-настоящему греческая. Оказывается, фета в макаронах ведет себя ничуть не хуже, чем моцарелла или пармезан. Так что очень советую

Запеченные макароны с баклажанами

Больше всего подойдут крупные ракушки или трубочки. Если у вас нет фонтины, возьмите любой другой пахучий сыр.

Мясо запеченое с баклажанами

Вкусное нежирное блюдо из мяса

Баклажаны с помидорами

Если баклажаны не очень молоденькие, вымочите их в холодной подсоленной воде, а потом с помощью овощечистки очистите от кожицы.