Птица
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Перепелки с гречкой
Вместо перепелок можно взять других маленьких птичек, а вместо шалота — одну красную луковицу. Растительное масло подойдет любое.
Юлия Высоцкая
Куриная грудка в апельсиновом соусе
Очень хорошее сочетание апельсинового соуса и куриного мяса! Изысканный вкус!
АнастасияВ
Курица с яблоками и яблочным сидром
Если нет яблочного сидра, подойдет любое газированное вино.
Юлия Высоцкая
"Пьяные" крылышки
Хорош рецепт для приготовления, как на гриле на воздухе, так и в домашних условиях. Можно и на сковородочке обжарить. Все дело в маринаде. И лучше побольше крылышек сразу мариновать - потому что гарантирую - за уши не оттянуть от
Аннетка
Корзинка из курицы
Нет слов, чтоб описать насколько это нежная куриная запеканочка)))
Маленькая_мышка
Котлеты с грибком
Новый необычный по-настоящему праздничный вариант приготовления котлет. Объедение!Маленькая_мышка
Куриная грудка, фаршированная красным цикорием и моцареллой
Рецепт от итальянского повара Алессандро.
Olgetta
Суп-лапша с курицей
Моя мама очень часто готовила суп с домашней лапшой. Блюдо получается очень вкусным, имеет насыщенный вкус. По-домашнему вкусно и просто!!!
Алиса 
Курица с овощами в духовке
Это достаточно простое блюдо, потому что в нашем маленьком городе не всегда найдёшь то, что нужно для приготовления изысканного блюда. Готовим из того, что всегда под рукой.
zobnina-nat
Курица в йогуртово-мелиcовом маринаде
В качестве гарнира подойдет любая паста.Я выбрала эту потому, что ее размер примерно как и размер куриных кусочков и по цвету веселее)))Получилась не просто курица, а единый дружный ансамбль.
oliftira
Индейка с овощами в собственном соку
Нежное и сочное мясо завораживает своим вкусом. Диетическое блюдо подходит для тех, кто следит за фигурой, но любит вкусно поесть! Фото не самое ах(
Свет.точка
Куриные грудки, фаршированные шпинатом
Обычно такие грудки я запекаю в духовке в режиме «гидро» — они получаются нежнее.
Юлия Высоцкая
Гавайский рис с индюшатиной
Секрет этого гавайского риса в его приготовлении. Рассыпчатым он получается исключительно после предварительной обжарки зерен. А мягкое мясо индюшки прекрасно дополняет рис! Удивительно сытный ужин.
Альбина
Южноафриканская курица
Кухня очень яркая и разнообразная, как и сама страна. А курица получается пикантная и нежная.
olgalina
Курица и картофель, запеченные с розмарином
Десять минут подготовки, и вы можете ставить курицу в духовку, а еще через час у вас на столе будет превосходное блюдо - поджаристая, хрустящая курица с корочкой из "пармезана", благоухающая розмарином.
домохозяйка
Куриный террин
Замечательная альтернатива покупной колбаске. И нравится деткам. За рецепт спасибо Марю (мамочка орг)Аннетка
Медовые крылья
Это блюдо из серии " Внезапно гости у порога". Минимум затрат, великолепная закуска-вот девиз этих куриных крыльев. Кто сказал, что такая корочка может получится только на гриле? Нет! Нам нужна всего лишь электродуховка с режимомАльбина
Курица по-ливански с чесночным соусом / Shish taouk
Острая и очень вкусная. Не знаю, что еще написать
olgalina
Венский шницель (Wiener Schnitzel)
Недавно побывав в Вене и попробовав настоящий венский шницель, пересмотрела свое отношение к жареному в панировке мясу. Изначально венский шницель готовился только из телятины, потом стали готовить из свинины. Лично я предпочитаю
Софико
Острая курица по-средиземноморски
Хорошо согревает и наполняет на долгое время:) И очень быстро готовитсяolgalina
Котлеты из индейки "воздушные "со сливочным рисом
В этом году я наконец-то стала мамой, и если раньше я ела все «что не приколочено», то теперь я должна думать не только о себе, но и своем крошке-сыне. Пришлось в корне пересмотреть свое меню. Раньше мясо индейки я даже не рассма
Nata
курица по-тайски
рецепта из журнала Menshealth. Готовлю регулярно, очень пикантное,интересное и вкусное блюдо и готовится быстро и просто.
Сашенька
"Ряжаная" курочка
Секрет этого рецепта в ряженке -в обычном молочном продукте. Курица получается сочной, с румяной корочкой и дивным ароматом.Альбина
Вкусные блюда из мяса птицы по количеству белков обгоняют мясо других домашних животных, а благодаря низкой температуре плавления жира этот продукт легко усваивается нашим организмом. Особенно популярны в кулинарии куры, утки, гуси, индейки, а куропатки, рябчики, тетерева и фазаны считаются деликатесами.
Среди разнообразия рецептов блюд из птицы можно найти всевозможные способы обработки мяса, но самыми популярными остаются варка, жарка, запекание, тушение и гриль. Приготовления блюд из мяса птицы не требует кулинарного таланта, поскольку запеченную целиком птицу трудно испортить, а возможность сочетать мясо с любыми продуктами и гарнирами делает этот вариант беспроигрышным для праздничного стола и повседневного рациона. Горячие блюда из птицы, особенно супы, получаются наваристыми, сытными и полезными, а эффектно оформленные вторые блюда из птицы, салаты и закуски подают на фуршетах и банкетах. Можно приготовить мясо птицы за полчаса, а можно потратить на это весь день – все зависит от рецепта и ингредиентов.
На сайте «Едим Дома» вы найдете интересные блюда для торжественных случаев и повседневного меню. Наши читатели постоянно экспериментируют с мясом курицы, утки, гуся и индейки, а результаты экспериментов вы можете продегустировать сами. Куриные грудки в пряном сметанном маринаде от Юлии Высоцкой удивят простотой приготовления и изысканным вкусом, а мясная «бомба» из индейки с клюквой и апельсинами, перепелки с яблоками, утка в тесте и цыплята с виноградом и барбарисом превратят каждую трапезу в настоящее кулинарное приключение!