Блюда из грибов

Начинки на любой вкус
Начинок для пирогов и пирожков очень много и действительно на любой вкус.Я даю 3 рецепта не распространенных начинок.

Паста с грибами, цыпленком и сливочным соусом
Грибы нужно почистить, а вот мыть не стоит, иначе они будут похожи на мокрую губку. Макароны хорошо посыпать натертым сыром.
Юлия Высоцкая
Тарталетки из бекона с грибами.
Этот рецепт я вычитала в одном из новых выпусков женского журнала и сразу решила приготовить!Тем более все необходимые ингредиенты были под рукой!
Svetlana
Кролик в сметанной подливе с лисичками
Кролик получается мягким, нежным, со сливочным вкусом и грибной ноткой. Особенно вкусна подливка, которой очень хорошо полить гарнир: рис или овощи.
Маришель
"Antipasti" - итальянская закуска
Безумно вкусные маринованные овощи! Отлично подойдут и к мясу, и рыбе, и просто на кусок чиабатты с парочкой маслин...:)) Обязательно попробуйте, пока сезон овощей! Обещаю - понравится!:))
Sindirella
Грибной жюльен в перцах
Случайно нашла рецепт в журнале с телепрограммой, случайно обратила внимание, а какое замечательное блюдо получилось! Готовилась идти в гости к своей работающей куме, а так как я еще в декрете, решила помочь ей с готовкой. Блюдо
Светуля
жюльен с грибами и баклажанами
очень вкусно, просто и быстро! идею взяла у Карины с carina-forum
koma
Салат с курицей и грибами (по мотивам Оливье)
Думаю, этот салат, в тех или иных вариациях, каждая хозяйка готовит как по праздникам, так и в будни. Это нестареющая классика, к которой можно добавить именно свою ноту и краску, исходя из собственных предпочтений и сезонных про
Светлана Горбуненко
Блины с брокколи и крим-чиз
Эти нежные тоненькие блинчики с начинкой из брокколи, воздушным сыром и т.д. ... :)))
Lana
Креп "Жюльен"
Первый раз попробовала такие крепы во французском блинном ресторанчике. Очень вкусно! Повторила дома, получилось еще вкуснее. Правда они у меня размером меньше, так как сковорода блинная маленькая, если большая еще лучше.
Альбина
Пицца с курицей, грибами и адыгейским сыром
В выходной день мы редко обходимся без домашней выпечки - запах пирогов и плюшек является своеобразной ароматерапией от трудовых будней, настраивает на добрый лад, позволяет расслабиться и погрузиться в полноценный отдых! Поэтому
Светлана Горбуненко
Теплый картофельный салат с лисичками и сметанным соусом.
Идею взяла вот здесь: Но я его упростила, исключив и заменив ряд ингредиентов. Нам очень понравилось!!!
НастяСан
Пицца "УТРЕННЯЯ" (2 варианта)
Вот решила с утра накормить любимого мужа пиццей перед работой, опять же, чтобы была экономия времени готовила в СВЧ)Моя начинка пиццы состояла из того, что было под рукой в холодильнике)
Olga VG
Туфельки из баклажанов
Думаю, что вы встречали такие "туфельки" в сети, но все же...:) Они получаются такие красивые, такие оригинальные, а какие вкусные! Конечно, если вы ждете дюжину гостей, то не стоит устраивать у себя на кухне обувную мастерскую:
Sindirella
Паста с мясом и белыми грибами
Обожаю осень! И даже не смотря на то, что живу в одном из самых дождливых городов)) Отчасти люблю её за сезон грибов. Белые грибы - цари леса и в нашей семье все их очень уважают. Стараемся насладиться их вкусом на год вперед! Сег
LapSha (Мария)
Тефтели рыбные тушеные с грибами.
Вы будете смеяться,но я снова с рыбным рецептом!На этот раз хочу предложить тефтели,тушеные с белыми сушеными грибами,с овощами и сметанкой.Я рискнула приготовить сразу и гарнир,т.е.потушить и картошечку.Получилось очень вкусно
Надежда
Кулебяка с капустой и грибами
Кулебяка - это продолговатый большой пирог со сложной начинкой (каша гречневая+курица или мясо+картофель или грибы+картофель или капуста+картофель или грибы+капуста и т.д и т.п.). Старорусские кулебяки готовились исключ
натахан
Паста с лисичками, чечевицей и салями
Вообще паста с лисичками и салями задумывалась еще месяц назад. Но со мной, человеком в лучшем случае покупающим копченые колбаски раз 10 в год, случился казус. Пришел я в гиппермаркет и в итоге просто не смог вспомнить, какая же
Вениамин
Пицца " Моя любимая"
Это мой фирменный рецепт пиццы!! Особенно теста! Мне этот рецепт подарила моя очень хорошая знакомая с Италии. Я когда готовлю эту пиццу ко мне сходиться вся моя большая семья!! Поэтому у меня ее вышло 5 штук. Потому что меньше го
ktara
Суп с грибами и картофелем
Вкусный рецепт грибного супа на каждый день. Опята для него желательно использовать мелкие, суп с ними становится красивым и вкусным. Приятного аппетита!
Мария
Чечевичный суп-пюре с лисичками
Так-так-так...Сегодня я волнуюсь ***промакая салфеткой лоб***. У меня на сайте, можно сказать, дебют! Суповой:) Надо отметить, супы в моем рационе случаются, но редко, пару раз в год, преимущественно осенью и в пюрообразном виде.
Вениамин
Курица Му Шу
Сегодня хотела бы вам рассказать о довольно экзотической китайском блюде Му Шу. В течении многих лет это было самое популярное блюдо в китайских ресторанах. Вообще Mu Shu - это кармашек из теста со свининой или курицей. Но такж
LapSha (Мария)
Куриные грудки, фаршированные грибами
Можно использовать замороженные или сухие грибы.
Юлия Высоцкая
Салат из шампиньонов и яиц
Мои сыновья очень любят грибы,поэтому готовлю их в любых вариациях и попроще рецепты, и посложнее,в зависимости от наличия свободного времени.

Рисовая каша по-китайски
Если не любите острое, удалите из перца чили семена. Грибы подойдут любые — шиитаке, вешенки, шампиньоны или лесные грибы.
Юлия Высоцкая
Рецепт лаваша с грибами и сыром
Эта вкусная закуска понравилась мне своей простотой. С ингредиентами можно экспериментировать и подавать на стол сразу несколько разных рулетов.
Alena
Мисо суп с курицей и лапшой Удон
Готовила сегодня на ужин, очень понравился, спешу поделиться рецептом с любителями японской кухни:))
ИринаКулева
Паста с лисичками, фетой и печеным перцем
Предлагаю очень вкусную, сытную и ароматную пасту. Вы не останетесь равнодушны :)
♥ОЛЯ :)♥
Грузди в томатном соусе на зиму
Перед тем как начать готовить, замочите грибы в холодной воде на 2 часа или больше. Только потом можно приступать к готовке. Рецепт маринования очень простой. В результате получится пикантная закуска, которая украсит любой стол
ЛиляУдивительно, но рецепты приготовления блюд из грибов были известны уже древним египтянам, считавшим грибы пищей богов, которую можно вкушать только по большим праздникам. В Древнем Риме перед сражениями устраивались грибные пиры для поднятия тонуса и укрепления сил воинов, поскольку грибы являются источником растительного белка, аминокислот, витаминов и микроэлементов, снабжая организм никотиновой кислотой, которая нормализует обмен веществ и поддерживает оптимальный жизненный тонус.
Холодные и горячие блюда из грибов когда-то были изысканным деликатесом, а сейчас они превратились в повседневную пищу, к тому же летом и осенью любой желающий может пойти в лес за грибами и набрать пару ведер ароматных груздей, подосиновиков, подберезовиков, опят, маслят и лисичек. Если вы хотите приготовить грибы на второе – попробуйте рыжики, самые полезные грибы по содержанию витаминов и минералов, которые могут соперничать с овощами и фруктами. Рецепты вторых блюд с грибами настолько простые, что их можно готовить каждый день, меняя только виды грибов и способы приготовления. Грибы жарят, отваривают, тушат, консервируют, сушат и замораживают, сочетая с разными продуктами. Как хороши маринованные грибочки под водочку с хорошей закуской!
С рецептами вторых блюд из грибов вас познакомит знаток кулинарного искусства Юлия Высоцкая. Готовьтесь дегустировать рис с шампиньонами и шпинатом, зеленую фасоль с шиитаке, фаршированные перцы с грибным фаршем, тыквенно-картофельный рулет с вешенками, кролика в сырном соусе с белыми грибами и куриные маффины с грибной начинкой. Фоторецепты грибов с сайта «Едим Дома» поднимут настроение и жизненный тонус, но не ограничивайтесь изучением теории – готовьте грибы и наслаждайтесь их изысканным вкусом!













